Ikan Tongkol Asam Pedas khas Padang #HijauEkstraPoin

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas khas Padang #HijauEkstraPoin

Dapur bunda Sultan

Dapur bunda Sultan

5.0

(3 Rating)

Resep enak turunan dari emak.

Bahan Utama

Penyedap/ micin secukupnya

Garam secukupnya

1/2 kg ikan tongkol

250 gram cabe giling

1 liter air

40 gram bawang putih

50 gram bawang merah

10 gram jahe

2 lembar daun kunyit

2 gram asam kandis padang

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan, bumbu dan ikannya.

Langkah 1

Siapkan semua bahan, bumbu dan ikannya.

Terlebih dlu kita blender bawang putih, merah dan jahe dengan sedikit air.

Langkah 2

Terlebih dlu kita blender bawang putih, merah dan jahe dengan sedikit air.

Setelah bumbu diblender.

Langkah 3

Setelah bumbu diblender.

Baru masukkan bumbu dan bahan-bahannya ke dalam kuali, hidupkan kompornya.

Langkah 4

Baru masukkan bumbu dan bahan-bahannya ke dalam kuali, hidupkan kompornya.

Setelah kuah asam padeh mulai mendidih, baru masukKan ikan tongkolnya.

Langkah 5

Setelah kuah asam padeh mulai mendidih, baru masukKan ikan tongkolnya.

Setelah ikan tongkolnya masuk, jangan lupa kasih garam dan micin/ penyedap secukupnya, masak dengan api agak kecil baru ditutup, setelah itu dimasak sampai ikan matang dan kuahnya kental dan agak menyusut.

Langkah 6

Setelah ikan tongkolnya masuk, jangan lupa kasih garam dan micin/ penyedap secukupnya, masak dengan api agak kecil baru ditutup, setelah itu dimasak sampai ikan matang dan kuahnya kental dan agak menyusut.

setelah ikannya matang, kuahnya kental dan agak menyusut seperti ini, baru dikoreksi rasa/ dicicipi, setelah pas dengan selera baru matikan kompornya.

Langkah 7

setelah ikannya matang, kuahnya kental dan agak menyusut seperti ini, baru dikoreksi rasa/ dicicipi, setelah pas dengan selera baru matikan kompornya.

Ikan tongkol asam padeh, siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Langkah 8

Ikan tongkol asam padeh, siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement