Ikan Tongkol Asap Sambal Terasi

Resep Ikan Tongkol Asap Sambal Terasi

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Enak dan mantap, aroma khas ikan asap yang sedap dengan cocolan sambal terasi dan sayuran rebus. Makan dengan nasi hangat cocok nikmatnya.

Bahan Utama

1 ekor Ikan Tongkol Asap

Sambal Terasi :

1 buah Tomat merah

1 buah Cabe Merah

10 buah Cabe Rawit

4 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

1 sdt Terasi matang

½ sdt Garam

1 sdt Gula pasir

Pelengkap :

Labu siam rebus secukupnya

Daun selada air rebus secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Lepas kayu dengan cara diputar perlahan kemudian ditarik, agar ikan tetap utuh. Kemudian buang kotoran perut lalu cuci bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Lepas kayu dengan cara diputar perlahan kemudian ditarik, agar ikan tetap utuh. Kemudian buang kotoran perut lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan pan dengan minyak secukupnya. Goreng ikan tongkol asap. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan pan dengan minyak secukupnya. Goreng ikan tongkol asap. Angkat dan sisihkan.

Iris kasar tomat, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh ke dalam cobek.

Langkah 3

Iris kasar tomat, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh ke dalam cobek.

Beri terasi, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Beri terasi, garam dan gula pasir.

Ulek sampai halus. Sajikan dengan ikan tongkol asap dan sayuran pelengkap.

Langkah 5

Ulek sampai halus. Sajikan dengan ikan tongkol asap dan sayuran pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement