Ikan Tongkol Crispy Black Pepper

Resep Ikan Tongkol Crispy Black Pepper

Dwita Nefitriani

Dwita Nefitriani

5.0

(2 Rating)

Perpaduan makanan pedas, manis dan gurih

Bahan Utama

10 potong ikan tongkol fillet

1 siung bawang putih

1/2 sdt garam

Perasan air jeruk nipis

Tepung serbaguna secukupnya

1 butir telur (kocok lepas)

Minyak goreng secukupnya

Bahan saos black pepper :

1/2 bawang bombay (iris)

2 siung bawang merah (iris)

3 siung bawang putih (cincang)

5 buah cabe rawit merah (iris serong)

1 batang bawang daun

3 sdm kecap manis

2 sdm saos tiram

1 sdt saos black pepper

1 sdm saos sambal

Garam secukupnya

2 sdm mentega

100 ml air

1 sdt tepung maizena yang dikocok dengan air

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan beri perasan air jeruk nipis dan haluskan bawang putih dengan garam campurkan ke ikan diamkan selama 20 menit

Langkah 1

Cuci bersih ikan beri perasan air jeruk nipis dan haluskan bawang putih dengan garam campurkan ke ikan diamkan selama 20 menit

Siapkan tepung crispy serbaguna dan telur yang sudah dikocok, cuci bersih ikan lalu baluri ikan dengan telur dan tepung

Langkah 2

Siapkan tepung crispy serbaguna dan telur yang sudah dikocok, cuci bersih ikan lalu baluri ikan dengan telur dan tepung

Panaskan minyak goreng, goreng ikan dengan api sedang hingga ikan berwarna kecoklatan, angkat

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng ikan dengan api sedang hingga ikan berwarna kecoklatan, angkat

Untuk bahan saos, lelehkan mentega tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah sampai harum

Langkah 4

Untuk bahan saos, lelehkan mentega tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah sampai harum

Lalu masukan kecap manis, saos tiram, saos black pepper dan saos sambal aduk rata

Langkah 5

Lalu masukan kecap manis, saos tiram, saos black pepper dan saos sambal aduk rata

Tuang air masukan daun bawang dan garam tunggu hingga airnya mendidih, koreksi rasa

Langkah 6

Tuang air masukan daun bawang dan garam tunggu hingga airnya mendidih, koreksi rasa

Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena

Langkah 7

Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena

Aduk rata sampai kuah mengental

Langkah 8

Aduk rata sampai kuah mengental

Masukan ikan yang telah digoreng aduk hingga tercampur merata, ikan tongkol crispy black pepper siap disajikan

Langkah 9

Masukan ikan yang telah digoreng aduk hingga tercampur merata, ikan tongkol crispy black pepper siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement