Ikan Tongkol Masak Cabe Santan

Step 1

Cuci bersih ikan tongkol lalu goreng sebentar. Tiriskan.

Step 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan sereh sampai wangi. Masukkan semua jenis cabe, masak sampai cabe layu.

Step 3

Tuang santan kental dan sedikit air, masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan ikan tongkol goreng dan belimbing wuluh. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Step 5

Tuang air dam masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa dan matikan api.