Ikan Tongkol Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Step 1

Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih. Beri sedikit garam halus dan perasan jeruk nipis supaya tidak amis saat digoreng.

Step 2

Goreng ikan tongkol dalam minyak panas sampai matang kecoklatan.

Step 3

Setelah matang, angkat dan tiriskan ikan tongkol.

Step 4

Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah.

Step 5

Campurkan semua bahan sambal matah. Beri gula dan garam. Tambahkan air jeruk limo, lalu aduk.

Step 6

Tuangkan 50 ml minyak panas, aduk hingga merata.

Step 7

Tata ikan tongkol yang sudah digoreng tadi di piring sajian. Siramkan sambal matah ke atas ikan tongkol goreng, siap disajikan.