Resep Ikan Tuna Bumbu Gulai
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Enak dan mantab. Jika suka pedas tambahkan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera.
Bahan Utama
1 kg ikan tuna
1 buah sereh geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis
65 ml santan instan
1½ sdm gula pasir
Garam secukupnya
½ sdt kaldu bubuk
250 ml air
Bumbu Halus :
2 buah cabe merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
½ sdt jinten bubuk
¼ sdt pala bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan ikan tuna, cuci bersih.
Langkah 2
Kemudian fillet ikan tuna, potong dadu sesuai selera. Sisihkan.
Langkah 3
Blender semua bahan bumbu halus.
Langkah 4
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis sampai bumbu harum dan matang.
Langkah 5
Tuang air, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 6
Masukkan ikan tuna, tunggu sampai ikan tuna setengah matang. Kemudian balik perlahan ikan agar tidak hancur.
Langkah 7
Masukkan santan instan, aduk rata.
Langkah 8
Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement