Name: Infused Water Jahe Timun
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 ruas jahe; 1/2 buah timun; Air matang secukupnya

Iris 75 gram daging ayam dengan bentuk dadu.

Langkah 1

Lalu masukan 1 sdm bubuk paprika merah, 1/4 garam dapur.

Langkah 2

Lalu tambahkan 10 ml air perasan jeruk lemon. Aduk dan marinasi selama 15 menit.

Langkah 3

Lalu tusukan daging yang sudah dimarinasi.

Langkah 4

Lalu panggang daging ayam yang sudah ditusuk hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

Langkah 5

Sate ayam dengan bubuk paprika yang di marinasi

Bahan Utama

Ayam

Lemon

Sate Taichan Paprika Dan Lemon

Didihkan air dan 1 sdt garam, rebus nangka muda selama 10 menit. Cuci bersih, tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan nangka muda, bawang merah dan bawang putih. Masak hingga empuk.

Masukkan kacang panjang, labu siam, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih kembali.

Masak kembali hingga matang, matikan api, taburi bawang goreng.

Kacang Panjang

Labu

Nangka

Sayur Bening Nangka Muda Campur

Buang airnya dengan cara diperas menggunakan kain bersih kemudian tambahkan garam

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan ulek juga oncom sampai halus dan tercampur rata.

Ambil adonan singkong pipihkan dan isi dengan oncom yang sudah dibumbui, dibentuk oval dan lakukan sampai adonan habis, setelah itu panaskan minyak, goreng combro sampai kecoklatan garing dan matang.

Paling favorit cemilan ini, mengenyangkan pula!

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Kelapa

Singkong

Combro

Mixer telur, gula pasir, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Tambahkan susu bubuk, baking powder, vanilli bubuk, dan tepung ketan hitam secara bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan (sudah dalam keadaan dingin ya). Lalu mixer sebentar saja.

Aduk balik adonan supaya tidak ada margarin yang mengendap.

Tuang ke loyang (ukuran 24 cm) yang sudah diolesi margarin secukupnya. Hentakkan 3 kali supaya tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan. Panggang selama 35-45 menit tergantung dari oven masing-masing. Saya memakai oven tangkring sekitar 45 dengan api kecil-sedang. Lepaskan kue dari loyang jika sudah dingin.

Bolu dengan rasa yang legit cocok jadi teman minum teh

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Susu

Vanili

Tepung

Ketan

Margarin

Bolu Ketan Hitam Panggang

Rebus air, bawang putih cincang, jahe, daun bawang dan seledri sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir tambahkan minyak wijen. Aduk rata lalu matikan kompor. Sajikan dimsum beserta kuahnya. Taburi bawang merah goreng, lalu sajikan.

Langkah 6

Enak dan cocok dinikmati saat udara dingin.

Daun Bawang

Garam

Jahe

Lada

Seledri

Dimsum Kuah Segar

Siapkan wajan lalu masukan ayam dan bumbu-bumbu yang tertera diatas.

Kemudian masukan air kelapa 1 liter, dan santan 50 ml, beri garam dan kaldu ayam, rebus hingga 1,5 jam.

Rebus sampai seperti ini tunggu hingga air menyusut sampai ayam empuk.

Untuk membuat sambal, blender semua bahan seperti cabai merah keriting, cabai setan, bawang merah, bawang putih, 1/2 bungkus terasi bakar kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk lalu tumis hingga matang.

Setelah matang masukan 65 ml santan dan beri air sedikit, tumis lagi hingga semua tercampur merata dan matang, beri kaldu ayam dan garam secukupnya.

Setelah matang, saring saus sambal agar teksturnya lebih halus. Ayam pop siap disajikan.

Halal

Cabe

Serai

Ayam Pop

Mandai

Sambal Mandai

Mandai Goreng Bawang Putih

Mandai Oseng Kecap

Sambal Goreng Kulit Cempedak

Mandai Kuah Santan Pedas

Mandai Batanak Hintalu Itik

Oseng Mandai Nangka Muda #JajanDiRumah

Oseng Mandai Nangka

Mandai Haruan Hintalu Batanak

Osengan Mandai #JagoMasakMinggu9Periode3

Mandai / Kulit Cempedak Goreng

Oseng Mandai #JagoMasakMinggu3

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Rasanya enak dan pedas, jangan lupa direcook ya!

Bumbu halus

Bakso

Kencur

Mie Ceker Baso Kuah Seblak

Siapkan bahan A dan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga mengental dan berjejak  -+10 menit.

Masukkan bahan B yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata saja, sisihkan.

Mixer kecepatan tinggi bahan C hingga mengembang _+10 menit.

Masukkan secara bertahap adonan C ke dalam adonan A+B , aduk hingga rata.

Tuang dan ratakan adonan ke dalam loyang uk 20x20 yang sudah dioles dan diberi baking paper.

Oven dalam suhu 180°C api atas selama 9-10 menit atau hingga golden brown (sebumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).

Keluarkan dari oven, tekan-tekan lalu beri olesan butter & tuang kembali adonan ke 2, dan oven kembali. Lakukan hingga habis.

Langkah 8

Diterakhir adonan,beri prunes diatas adonan lalu oven kembali disuhu sama.

Langkah 9

Keluarkan dari oven oles dengan butter,lalu balik loyang ,beri susu kental manis dan oles merata,baru gulung dan tekan dengan loyang/scraper panjang. Masukkan dalam lemari es -+30 menit agar set, baru potong dan sajikan.

Langkah 10

Cemilan temen ngopi yang lembut dan gurih.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Lapis Legit Gulung

Lalu proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Green Juice Pisang Nanas siap untuk disajikan.

Bahan

No Diet

Selamat Siang Chef.. Ini beneran green juice yang segar dan enak. Terimakasih inspirasinya.👍👍.

Air Kelapa

Bayam

Daun Pisang

Es Batu

Madu

Nanas

Green Juice Pisang Nanas

Rebus dada ayam bersama bawang putih. Setelah empuk, angkat dada ayam.

Dada ayam dipotong kecil atau cincang kasar.

Setelah labu setengah matang, masukkan sayur gedi. Masak sampai empuk.

Beri garam dan penyedap. Aduk, tes rasa. Kemudian matikan kompor. Siap disajikan.

Daun gedi bisa diganti bayam atau kangkung.

Kuah Labu Gedi Jamur

Potong daging ayam lalu lumuri dengan telur ayam, garam dan merica.

Siapkan tepung kering kemudian masukkan daging ayam, balur hingga merata.

Goreng sampai warnanya kuning keemasan. 
Tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih. 
Tambahakn saus dan air. 
Masak sampai sedikit mengental.

Campurkan saus dan ayam krispi, aduk rata.

Salah satu menu andalan sehari-hari atau sebagai ide bekal.

Bahan Tepung Kering

Bahan Saus

Bawang Bombay

Wijen

Ayam Krispi Pedas

Rangin

Kue Rangin Tepung Ketan

Kue Rangin

Kue Rangin Bulat Khas Betawi

Kue Rangin #IMYEkstraPoin

Kue Rangin Saus Gula Merah

Kue Rangin #JagoMasakMinggu9Periode2

Rangin Tepung Ketan Gula Merah #JagoMasakMinggu2Periode2

Kue rangin tepung beras putih #JagoMasakMinggu2Periode2

kue rangin liliput #JagoMasakMinggu2Periode2

Kue Rangin #RabuEkstraPoin

daun pepaya dicuci bersih. Lalu direbus dengan 1 sdm garam. Bila sudah matang tiriskan dan diperas sampai benar-benar tidak ada kandungan airnya.

Tumis semua bumbu lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan daun pepaya lalu tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Oseng Daun Pepaya

Buat tomato salsa : iris dan cincang kasar tomat (buang bijinya), cabe rawit, daun jeruk dan bawang merah.

Masukkan semuanya dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula diet dan air perasan jeruk limau. Aduk rata, koreksi rasa. Simpan di kulkas sebentar.

Potong terong setebal 1.5 -2 cm. Rendam dengan larutan air, garam, lada dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tiriskan terong dari air rendamannya lalu panggang sampai kedua sisinya kecoklatan dan empuk.

Tata terong bakar di atas piring saji lalu siram dengan tomato salsa. Santap segera.

Indonesian Tomato Salsa

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Grilled Eggplant with Tomato Salsa

Potong kecil-kecil dada ayam fillet kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Masukkan ayam fillet yang telah di potong-potong, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Saus Tiram

Tumis Ayam Fillet Saos Tiram

Supaya bumbu tidak langu atau pait, sangrai atau goreng dahulu kemiri. Sangrai juga jahe supaya keluar aromanya.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Pisahkan bagian tulang ayam dan dagingnya, masukan ke pan tulang dan daging ayam, kemudian masukan air, bumbu halus, serai, daun salam, kecap manis, gula jawa, garam dan kaldu jamur.

Masak selama 45 menit di api kecil atau gunakan magiccom, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap, masukan irisan daun bawang.

Resep ini pakai resep ayam semur untuk mie ayam Jawa, karena suami suka jadi biasanya buat untuk di makan pake nasi. Enak banget.

Bahan Bumbu Halus:

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam Jawa

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan dan dikerat bagian dagingnya.

Masukkan bumbu ke dalam wadah ikan dan balur ke semua ikan sampai rata. Diamkan sebentar supaya menyerap.

Goreng ikan hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bumbu sambal dengan secukupnya minyak. Lalu ulek kasar dan sajikan dengan ikan dan nasi hangat.

Ikan

Ikan Goreng Sambal Berambang

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

Beri air, garam dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata, masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat, diamkan hingga dingin.

Sambal petis ini bisa untuk pelengkap berbagai jenis makanan yang berasal dari Jawa Timur, khususnya Surabaya, seperti ote-ote, lontong balap dan lainnya.

Sambal Petis #JagoMasak2022

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Resep Infused Water Jahe Timun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Infused Water Jahe Timun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik