Resep Ingkung Ayam Panggang Rempah Kuning

Langkah 1

Cuci ayam utuh sampai bersih, tidak perlu dipotong-potong.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu lalu panaskan minyak goreng.

Langkah 3

Tumis bumbu uleg tadi kedalam minyak panas, tumis hingga harum.

Langkah 4

Masukkan 5 gelas air, aduk hingga rata dan masukkan ayam utuhnya. Masak dengan api sedanG dan diamkan hingga air bumbu sat.

Langkah 5

Panaskan teflon panggang dan olesi dengan sedikit minyak goreng agar bumbi tidak lengket dan hangus.

Langkah 6

Masukkan ingkung ayam utuh tadi ke atas teflon dan olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi. jangan lupa dibolak-balik hingga kering, matang dan berbau harum

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lalapan segar, sambal dan lauk pendamping lainnya. Ayam ingkung siap dihidangkan.