Siapkan air masukkan garam, penyedap rasa, ketumbar dan bubuk bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk aduk hingga sukun menguning lalu angkat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Ketumbar

Sukun Goreng

<p>Kamu pasti sudah tahu kalau mengkonsumsi buah-buahan ditujukan untuk menjaga tubuh agar tetap sehat. Tapi, tahukah kamu? Setiap buah-buahan memiliki fungsi yang berbeda tergantung dengan kandungan zat yang dimilikinya.</p>
<p>Salah satu kandungan zat yang ada pada beberapa buah-buahan adalah serat. Sebelum mengetahui buah berserat tinggi, ketahui lebih dulu manfaat serat bagi tubuh.</p>
<ul>
<li>Menjaga daya tahan tubuh.</li>
<li>Mencegah sembelit dan melancarkan pencernaan.</li>
<li>Mengontrol kadar gula darah.</li>
<li>Memaksimalkan fungsi tubuh untuk menyerap nutrisi makanan.</li>
</ul>
<p>Setelah mengetahui fungsinya, <em>Yummy App</em> akan menyebutkan beberapa macam buah berserat tinggi yang bisa kamu konsumsi untuk mendapatkan manfaat di atas.</p><h2>1. Buah bit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/aaaf4263e73ef5c96d4f7129ae160ef3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah bit berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bit (pexels.com/evabronzini)</a></span></div><p>Buah bit memang terkenal sebagai buah yang berlimpah manfaat bagi tubuh. Buah bit merupakan buah berserat tinggi yang bermanfaat untuk membantu memperlancar pencernaan dan berbagai manfaat lainnya.</p>
<p>Terdapat sekitar 3 gram serat pada setiap 100 gram buah bit. Kamu bisa mengkonsumsi langsung buah bit, ataupun diolah dulu menjadi jus yang menyegarkan.</p><h2>2. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/25e775f5e844aea0d668e46d1d7a09fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah jeruk berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pixabay.com/1195798)</a></span></div><p>Selain dikenal sebagai buah yang kaya akan vitamin C, jeruk juga nyatanya merupakan salah satu buah berserat tinggi. Kamu bisa memperoleh 3 gram serat dari 1 buah jeruk yang memiliki ukuran sedang.</p>
<p>Jeruk bisa membantu untuk meningkatkan imun, menjaga daya tahan tubuh, serta memperlancar pencernaan. Namun, rasa buah jeruk yang asam, membuatnya tidak boleh terlalu banyak dikonsumsi bagi para penderita maag hingga GERD.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-c-tertinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah yang Mengandung Vitamin C Tertinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/108f5313634eb388b0d134ef66b82cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah apel berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah apel (pexels.com/javierbalseiro)</a></span></div><p>Buah apel termasuk dalam buah berserat tinggi yang bisa kamu konsumsi untuk memperoleh berbagai manfaat seperti mencegah sembelit dan membantu pencernaan agar lebih lancar.</p>
<p>Kamu bisa memperoleh 4,5 gram serat dari satu buah apel dengan ukuran yang sedang. Mengkonsumsi apel juga bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti dimakan langsung, dibuat jus, atau pun <em>smoothies</em>.</p><h2>4. Pir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/01f3faee1c131b6918696cc79914a21e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pir buah berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pir (pexels.com/martadzedyshko)</a></span></div><p>Buah pir memiliki kandungan serat yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan buah yang sudah disebutkan sebelumnya. Pada satu buah pir ukuran sedang, terkandung 5,5 gram serat di dalamnya. Tidak disangka, bukan?</p>
<p>Ternyata buah yang cukup renyah, sedikit asam, dan manis ini mempunyai kandungan serat tinggi yang dibutuhkan tubuh. Sama seperti buah apel, buah pir juga bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi sembelit. Buah pir akan lebih enak jika dikonsumsi langsung.</p><h2>5. Kiwi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/40cb917f347c9170eab7a05a7f43424f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kiwi buah berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kiwi (pexels.com/photomixcompany)</a></span></div><p>Buah kiwi juga mampu mengatasi sembelit karena termasuk ke dalam kategori buah serat tinggi. Pada 1 buah kiwi terdapat sekitar 3 gram serat yang berguna bagi tubuh. Selain itu, buah kiwi juga memiliki banyak kandungan vitamin, seperti vitamin C, K, dan juga E.</p>
<p>Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat buah ini enak untuk dikonsumsi secara langsung atau dipadukan dengan buah-buahan lain dalam menu salad buah.</p><h2>6. Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/beedc98412a2cdec8f84eb53493a85cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis-jenis mangga di indonesia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis mangga alpukat (instagram.com/bibit.buah_berkualitas)</a></span></div><p>Buah mangga juga menjadi buah yang cukup populer di kalangan masyarakat. Buah yang satu ini sering kali diolah menjadi berbagai minuman dan makanan yang lezat.</p>
<p>Satu buah mangga diperkirakan mengandung 2 gram serat. Ada pula berbagai zat dan senyawa lainnya yang berperan untuk menjaga daya tahan tubuh dan memperlancar pencernaan.</p><h2>7. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/e407a2dd0532241a1fa56a6136fe69fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="alpukat buah berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah alpukat (pexels.com/readymade)</a></span></div><p>Buah berserat tinggi yang selanjutnya adalah alpukat. Jika buah pir mengandung 5,5 gram serat yang cukup tinggi dari buah lainnya, kandungan serat pada buah alpukat lebih tinggi lagi.</p>
<p>Pada 1 buah alpukat, kandungan serat yang ada di dalamnya mencapai 6,7 gram. Buah alpukat memang dikenal sebagai buah yang dapat membantu dalam melancarkan pencernaan dan menyehatkan tubuh.</p><h2>8. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/9a98f585e5a5d33be86a0fad8b2dc0e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah pepaya buah berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pepaya (pexels.com/allekasana)</a></span></div><p>Banyak orang yang percaya untuk mengkonsumsi buah pepaya ketika sedang mengalami sembelit. Hal tersebut tentu bukan mitos belaka, karena buah pepaya mengandung 5 gram serat di dalamnya yang tentu dapat memperlancar pencernaan terutama ketika sembelit. Selain tinggi serat, buah pepaya juga kaya akan air yang bekerja sama dalam mengatasi penyakit susah buang air besar.</p><h2>9. Markisa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/ebb45833ef45cf73406bb9a1e4cfd8fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="markisa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah markisa (pexels.com/anylane)</a></span></div><p>Pada satu buah markisa terkandung 2 gram serat yang bisa memberikan berbagai manfaat bagi tubuh manusia, seperti melancarkan pencernaan dan meningkatkan imun tubuh. Rasa manis dan asamnya sangat menyegarkan, dan cocok dinikmati saat siang hari ketika panas terik melanda. Buah markisa bisa kamu makan langsung atau dinikmati sebagai <em>infused water</em>.</p><h2>10. Jambu biji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/7a1d829c7d140eedeb2e59c03eebf5b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jambu biji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jambu biji (pexels.com/abdulsameer)</a></span></div><p>Setiap 100 gram jambu biji, mempunyai kandungan 2,5 gram serat untuk memenuhi kebutuhan serat setiap harinya. Selain itu, jambu biji juga termasuk buah yang mengandung vitamin A dan vitamin lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.</p>
<p>Jambu biji juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta aman dikonsumsi penderita diabetes karena mengandung indeks glikemik yang rendah seperti dalam jurnal <a title="Pengaruh Jambu Biji pada Glukosa Darah dan Profil Lipid pada Subjek Manusia Sehat: Sebuah Studi Terkontrol Secara Acak" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5071920/"><em>National Center for Biotechnology Information</em>.</a></p>
<p><br />Kamu bisa memilih buah berserat tinggi mana yang kamu sukai untuk dikonsumsi setiap hari, supaya kebutuhan serat terpenuhi!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penuhi asupan serat dari buah berserat tinggi berikut yang sangat baik untuk melancarkan pencernaan dan bantu jaga kesehatan.

10 Buah Berserat Tinggi dan Manfaatnya

10 Buah Berserat Tinggi dan Manfaatnya, Wajib Ada di Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Haluskan bumbunya, sisir juga gula jawa dan siapkan bahan cemplung juga.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga wangi.

Beri air, lalu masukan tahu dan telurnya.

Kemudian masukan gula jawa, garam, penyedap rasa dan ketumbar, aduk-aduk cek rasa, masak hingga bumbu meresap.

kecilkan api paling kecil, masukan santan aduk perlahan hingga mendidih, sajikan.

Langkah 6

lagi kangen makan sayur ini, biasanya makan kalo lagi meriang doang, di makannya sama bubur 😋
bisa juga untuk MPASI loh.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Kunyit

Tahu

Telur

Tahu Telur Bumbu Kuning

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih

Iris tipis  bawang merah dan bawang putih, iris cabe hijau

Tumis duo bawang, cabe hijau, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tuang air, tambahkan kacang panjang, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, garam masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, koreksi rasa, tambahkan potongan tomat dan blimbing sayur, sajikan selagi hangat dengan nasi dan krupuk

Kuahnya manis peda segar cocok disajikan di musim penghujan seperti sekarang

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Kali ini asem-asem dengan kondimen buncis, putren dan tahu kulit rasanya yang manis asam pedas membuat sajian ini terasa istimewa karena perjuangan dalam memasaknya, punya anak bayi yang gak bisa ditinggal lama, jadi cari resep yang gak butuh waktu lama dan simple seperti asem-asem ini yang tinggal iris-iris aja 

#JagoMasakFebruari

Bakso

Bawang Merah

Belimbing

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Tempe

Tomat

Asem-Asem Kacang Panjang Bakso

Kupas pisang dan potong-potong, masukkan ke dalam panci.

Tambahkan air dan rebus sampai pisang matang atau empuk.

Setelah matang tambahkan daun pandan dan gula, aduk rata.

Tunggu sampai mendidih (asal mendidih saja) kemudian angkat dan sajikan.

Pisangnya manis, ditambah santan dan gula, makin yummy.

Bahan pelengkap

Daun Pisang

Santan

Vanilla

Kolak Pisang Batu

Aduk rata kuah, koreksi rasa manisnya. Sajikan.

Alpukat

Rambutan

Susu

Es Susu Rambutan Alpukat

Rendam bihun dalam air panas sampai lunak dan mengembang, campur bihun dengan kecap manis dan saos tiram.

Tumis bawang putih bersama cincangan udang hingga harum, kocok lepas telur tuang ke wajan, orak arik telur dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bihun bumbu kecap, tambahkan kaldu bubuk dan sedikit air, aduk dengan bahan lainnya, aduk cepat dengan api besar hingga air menyusut.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang.

Olahan bihun dengan aneka ragam topping yang bisa disesuaikan dengan stok yang tersedia.

Bihun

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Udang

Bihun Goreng Istimewa

Siapkan bahan bahannya, kerat daging ikan, lalu marinasi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis

Rebus sebentar daun singkong dan garam secukupnya, tiriskan

Haluskan semua bahan bumbu, tambahkan garam secukupnya, aduk rata

Siapkan dua lapis daun pisang dengan ukuran berbeda, letakkan ukuran yang lebih besar dibawah. Taruh serai dan daun salam. Lalu letakkan ikan diatasnya, lumuri dengan bumbu halus secara merata

Tambahkan juga daun singkong, kemudian gulung daun sehingga membungkus ikan, beri semat di kedua ujungnya.

Langkah 7

Bakar pepes di atas wajan hingga daunnya mengering/gosong.

Langkah 8

ini menu praktis dan mudah untuk sahur. Ikannya matang, sayurnya matang juga. Bisa dibuat di sore hari, lalu saat sahur tinggal dipanaskan saja.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ikan

Singkong

Pisang

Buah

Garam

Kemiri

Jahe

Salam

Pepes Ikan Daun Singkong

Haluskan nasi dengan sedikit air, sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

Masukkan wortel yang dipotong dadu kecil.

Setelah itu tuang air dan biarkan mendidih.

Tambahkan bubuk dashi, merica, garam, kecap ikan, aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masak hingga bubur mengental sambil diaduk-aduk.

Goreng ikan teri hingga garing, lalu tiriskan.

Langkah 9

Taburi dengan ikan teri dan bawang goren, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Menu yang sering dibuat ketika sedang flu dan demam. Karena nafsu makan ikutan hilang, pastinya bubur hangat ini masih bisa diterima oleh perut.

Ikan Teri

Lada

Nasi

Wortel

Bubur Nasi Topping Teri

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata

Tambahkan air, biarkan mendidih masukan garam, kaldu jamur, kecap manis, gula merah dan saus tiram aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat hijau masak hingga menyusut

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ikan Mas Bumbu Saus Tiram

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci, dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.

Balur ikan dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan minimal 15 menit, atau masukkan kulkas, saat dibutuhkan tinggal goreng.

Siapkan tepung bumbu serbaguna di piring, letakkan ikan di atasnya.

Balik ikan ke sisi satunya, tak perlu ditekan, asal tepungnya nempel saja.

Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang kecil

Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik ikannya. Cukup sekali balik

Selain rempahnya meresap, dijamin tidak lengket di wajan.

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Goreng Rempah Gurih

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan daun bawang, tumis sampai tercium aroma wangi.

Lalu masukan bunga bawang, masak sampai mie lembut dan bunga bawang matang.

Lalu tiriskan air, masukan bumbu seasoning.

Aduk aduk sampai bumbu tercampur, lalu pindahkan ke piring saji...

Enak buat sarapan atau makan di sore hari🥰.

Seasoning

Daun Bawang

Saus Sambal

Mie Goreng Bunga Bawang

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecoklatan.

Giling cabe merah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit tomat dan beri sedikit garam.

Tambahkan daun jeruk, dan sedikit garam, aduk rata, tes rasa, matikan api kompor.

Masukkan ikan dan tempe ke dalam cabe goreng, aduk rata, ambil piring saji dan siap di hidangkan.

Bahan Yang Digiling

Halal

Ikan Tempe Balado

Rebus daging menggunakan air cucian beras hingga empuk, tiriskan. Lalu potong dadu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah dipotong tadi kedalam air rebusan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai layu. Lalu angkat.

Masakkan khas Makasar yang sangat digemari berbagai kalangan..

Bahan bumbu halus

Serai

Jeruk

Beras

Kacang

Gula

Jinten

Pala

Coto Makasar

Rebus wortel dan buncis di air mendidih selama 3 menit. Angkat dan sisihkan.

Siapkan ayam yang telah dimarinasi dengan garam dan lada bubuk.

Tumis bawang putih dan margarin hingga wangi harum

Tumis sebentar wortel dan buncis aduk merata selama 2 menit lalu sisihkan

Lalu masak ayam fillet diatas pan tadi. Hingga matang sisinya.

Balik dan beri bumbu saus barbeque yang sudah dibuat, oles merata. Masak hingga matang.

Resep Isian Pastel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Isian Pastel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis