Bersihkan jamur barat dan potong kecil-kecil.

Langkah 1

Geprak bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe besar dan cabe kecil hijau.

Langkah 2

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga matang.

Langkah 3

Tambahkan jamur barat dan aduk hingga jamur barat layu. (Berbeda dengan jamur tiram, jamur barat akan mengeluarkan banyak air waktu ditumis dan jamur akan terasa kenyal dan tidak berbau, jadi tidak perlu untuk merendam jamur dengan air panas untuk menghilangkan bau dan membuat jamur kenyal seperti jamur tiram).

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai air hasilkan jamur sedikit berkurang dan tumis jamur barat matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Jamur

Tumis Jamur Barat

Rebus air, daun pandan dan teh celup sampai mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Seduh biji selasih dengan air panas sampai mengembang.

Beri symple syrup, biji selasih dan nata de coco.

Segar, ada aroma pandan dan nata de coco.

Daun Pandan

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Java Tea ala XXI

Cuci bersih serai, jahe, dan kencur. Buang kulit kering pada jahe dan kencur.

Panasakan air, kemudian masukan rempah-rempah. Masak di api kecil hingga menyisihkan air setengahnya.

Saring air rebusan, pisahkan dedak dan sisa rempah-rempahnya.

Masukkan madu ke dalam gelas, tuangkan air rebusan yang sudah disaring. Kemudian aduk rata, siap disajikan.

Meredakan sakit tenggorokan, batuk, dan pilek. Dapat diminum oleh anak dan semua anggota keluarga.

Jahe

Kencur

Madu

Serai

Minuman Jahe Kencur

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai selama 2 menit.

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai ke dalam cobek, tambahkan terasi, garam dan gula pasir, ulek.

Dijamin ngabisin nasi nih. #JagoMasakMaret

Sambal

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kembang Kol

Terasi

Sambal Kol Goreng

lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis, lalu bersihkan

Aduk bumbu ke ikan, biarkan minimal selama 15 menit.

Uleg sambel dan sorang dengan minyak panas bekas goreng ikan lele.

Bumbu Marinasi

Sambal Geperk

Met malam mbak Iffah.... Salam kenal ya. Setor recook lele goreng sambal gepreknya ya... Mantul banget buat makan malam. Makasih ya resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Ikan

Jeruk

Kunyit

Ketumbar

Cabe

Lele Goreng Sambal Geprek

Didihkan air, rebus mie sampai matang, tiriskan.

Masukan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Masukan juga mie yang sudah direbus, sosis dan sawi hijau, aduk rata.

Beri 200 ml air, garam, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga air mendidih, matikan api.

Terakhir masukan irisan daun bawang, pindahkan ke mangkok, sajikan.

Langkah 6

Setor recooknya ya kak
Malam2 bikin seblak mie  muantulll bgt deh
Aq pake sayur seadanya di kulkas aja
Tapi rasanya ttep mantul kok
Terimakasih resepnya😘🙏
#JagoMasakMaret

Malem chef,,
Izin Setor recook seblak mie nya ya🙏🙏🙏
Rasanya enak,ini tadi q pedesin soale suka pedes biar tambah mantapp👍👍👍
Ntar buat anak di buatin lagi yang ndak pakek cabai😀
Terima kasih ya resepnya🙏

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Sosis

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Minyak

Talas Goreng Merekah

Kupas salak, hilangkan kulit arinya, buang bijinya.

Tambahkan gula, masak hingga mendidih. Matikan api, masukkan cuka makan. Koreksi rasa.

Tuang ke dalam wadah berisi potongan salak, boleh disaring boleh tidak. Dinginkan.

Boleh jadi salah satu cara menikmati si buah lokal ini 👍

Jeruk Nipis

Salak

Asinan Salak

Rebus jagung manis sampai matang lalu sisir.

Blender jagung manis dengan 400 ml air sampai halus.

Saring dan masukkan jagung manis ke dalam panci. Lalu tambahkan bubuk agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai larut.

Masak adonan agar-agar sampai mendidih lalu tambahkan margarin. Aduk sampai margarin meleleh sempurna. Angkat.

Tuangkan puding ke dalam cetakan. Tunggu uap panas hilang. Simpan ke dalam lemari es sampai puding mengeras.

Sajikan agar-agar dengan kental manis dan keju parut.

Puding ini rasanya manis dengan tekstur yang lembut. Selain segar, puding ini juga  mengenyangkan karena berbahan dasar jagung manis. Jadi cocok untuk camilan si kecil. Sumber Resep: Chef Yummy

Topping:

Agar-Agar

Jagung

Keju

Margarin

Susu

Vanilla

Puding Jagung Susu Keju #UntukSiBuahHati

Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, gula bubuk, baking powder, dan garam.

Pipihkan adonan kemudian masukan gula secukupnya, bulat-bulatkan.

Panaskan minyak, goreng adonan ubi hingga kecoklatan.

Cemilan dari ubi dengan sensasi gula merah di tengahnya.

Baking Powder

Tepung

Obi Gula Merah

Masak mie setengah matang kemudian tiriskan.

Tambahkan cabe rawit dan daun bawang, aduk rata dan biarkan dingin.

Pecahkan telur dan bubuhi garam secukupnya lalu kocok lepas.

Tuangkan kocokan telur ke mie yang sudah dingin. Aduk rata sampai mie terkena telurnya semua.

Panaskan minyak dengan api kecil, tambahkan margarin.

Tuang mie ke dalam wajan, ratakan dan padatkan. Masak sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Langkah 7

Balik dan rapikan. Masak sampai sisi satunya matang kecoklatan lalu angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Anak kosaan pasti pernah masak seperti ini, setidaknya sekali sebulan.

Telur

Omelet Mie Pedas #JagoMasakMinggu4

Haluskan cabe merah, bawang merah, cabe rawit dan bawang putih.

Tambahkan daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan sawi yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan bakso tahu dan bawang bombay, masak sampai kuah mendidih.

Bakso

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Bakso Tahu Kuah Mercon

Pada pan, tuangkan air mineral, kayu manis dan jeruk kasturi.

Tambahkan gula pasir. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga mendidih.

Tambahkan selasih, aduk rata dan masak hingga selasih mengembang. Matikan kompor.

Sajikan hangat ataupun dingin dengan menambahkan es batu!

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas

Kukus tempe lalu ulek kasar kemudian sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit lalu tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan tempe, beri sedikit air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, setelah air menyusut masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan matikan kompor.

Adonan cireng : campurkan bahan kering lalu tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata dan uleni saat tidak terlalu panas.

Ambil adonan secukupnya lalu gilas dan beri isian tempe kemangi.

Lipat adonan lalu cetak dengan mangkuk atau wadah, lakukan hingga adonan habis.

Goreng cireng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan cireng isi tempe kemangi selagi hangat.

Memanfaatkan tempe di dalam kulkas dengan dibuat isian cireng.

Bahan Cireng

Bahan Isian

Daun Kemangi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Tempe Kemangi

Tambahkan air, masukkan ikan bandeng, tahu dan tempe, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Kemiri

Tahu

Tempe

Bali Bandeng Tahu Tempe

Siapkan kembang kol. Rendam dengan air panas selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Giling tahu,kembang kol,bawang putih,garam dan lada bubuk sampai halus.

Kemudian campur dengan tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Masukkan adonan yang sudah berbentuk bulat ke dalam air mendidih. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Resep terakhir di event #RabuEkstraPoin hari ini. Kali ini saya membuat bakso tahu sayur. Kami pecinta bakso. Untuk kali ini saya mencoba membuat bakso berbahan tahu dan kembang kol. Alhamdulillah mantap...Semoga bermanfaat..🤗🤗

Pelengkap :

Bakso Tahu Sayur #RabuEkstraPoin

Seduh mie dengan air termos, aduk-aduk lalu buang airnya. Tiriskan.

Tumis bawang merah, putih, bawang daun dan cabe rawit sampai wangi sedap.

Tambahkan garam, kaldu, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie, tambahkan air, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan toge dan bawang daun, aduk rata. Toge dimasukkan terakhir supaya rasanya tetap fresh karena toge mudah layu jika kena panas dan akan mengurangi kualitas rasanya.

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Kacang

Mie Karet Jeletot

Potong telur menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Buat adonan basah dari 2 sendok makan tepung diberi 4-5 sendok air biasa, lalu pisahkan tepung kering di tempat terpisah.

Celupkan telur diadonan basah lalu balur dg tepung kering dan ulangi lagi sampai telur tertutup sempurna.

Angkat dan sajikan tambahkan saus dan mayones sebagai pelengkap.

butir

Saus

Mayones

Telur Crispy

Kupas dan potong kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu dibilas.

Kukus bawang, cabai, dan tomat hingga layu dan matang.

Masukkan terasi bakar/panggang/digoreng kemudian ulek kembali.

Bubuhi sea salt dan beri gula kelapa, ulek dan campur rata.

Sajikan dengan lauk, sayuran dan lalapan.

Sambal lebih sehat tanpa minyak dan cocok bagi yang lagi diet.

Tomat

Sambal Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan ikan lele. Bersihkan. Kemudian potong menjadi dua.

Kemudian balurkan pada ikan lele. Diamkan selama 30 menit.

Goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cincang bumbu tumis sampai halus. (me. Pakai chopper)

Tumis sampai harum dan layu. Kemudian tambahkan gula, garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ikan lele. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan daun bawang.

Resep Jahe Kunyit Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jahe Kunyit Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan