Resep Jaja Laklak #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Panaskan 200 ml air dicampur dengan kelapa parut sekitar 200 gram tepung beras. Aduk hingga mengental, matikan api dan diamkan hingga agak dingin.

Langkah 2

Campurkan sisa tepung aduk hingga adonan menjadi kalis, tambahkan air secukupnya jika dirasa perlu menambahkan air tambahkan air, aduk hingga adonan kalis hingga mengeluarkan udara saat ditekan akan mengeluarkan bunyi klepus-klepus.

Langkah 3

Setelah adonan kalis, tambahkan sisa air hingga adonan menjadi lebih encer.

Langkah 4

Panaskan cetakan beri secukupnya kelapa parut biarkan hingga mengeluarkan minyak dan oles rata cetakan dengan kelapa, bersihkan kelapa yang sudah kering, isi cetakan dengan adonan tutup cetakan biarkan hingga matang, gunakan api kecil, setelah bawahnya mengeras lalu angkat.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan kinca gula merah.