Langkah 1

Siapkan cuka lalu campurkan sedikit dengan air.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil sejumput gula. Masukkan ke campuran nasi.

Langkah 4

Ambil sejumput garam, masukkan juga ke dalam nasi. Aduk rata.

Langkah 5

Siapkan nori lalu isi nasi matang, penuhi nasi seukuran lebar nori.

Langkah 6

Langkah 7

Siapkan wajan, kocok telur dan beri garam lalu buat telur dadar. Lalu angkat dan potong memanjang, tata di atas nasi.

Langkah 8

Cuci bersih mentimun lalu potong memanjang dan buang bijinya. Tata di pinggir telur dadar.

Langkah 9

Gulung perlahansambil  ditekan agar isinya saling padat dan menempel sempurna. Setelah digulung, potong dengan pisau tajam lalu siap ditata dipiring, siap disajikan.

Langkah 10

Simple dan enak, menu kesukaan anak-anak di rumah. Sekali hap langsung nasi, telur, dan mentimun semua jadi satu. Ga cukup makan cuman 1 buah. Hihihihi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Telur

Timun

Homemade Kimbap #UntukSiBuahHati

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan santan, aduk rata. Beri gula, garam, lada bubuk, dan kecap. Koreksi ras

Masukkan potongan tahu goreng, tunggu hingga mendidih

Selagi menunggu santan mendidih, masak mie di kompor lainnya. Setelah matang tiriskan.

Masukkan mie yang sudah direbus bersama cabai rawit utuh.

Aduk rata. Biarkan sampai cabai layu dan bumbu meresap. Matikan api.

Tahu

Kecap

Santan

Cabai

Rawit

Kemiri

Sayur Santan Kecap

Siapkan semua bahan-bahan kolak, kupas kabocha dan potong sesuai selera.

Kupas pisang candi, lalu iris serong ketebalan sedang saja.

Didihkan air, lalu masukkan daun pandan. Masak air hingga panas. Lalu masukkan kabocha, kolang-kaling, dan pisang. Masak sampai mendidih, lalu masukkan gula merah dan gula pasir.

Setelah gula larut masukkan nangka, tutup panci, dan masak sebentar hingga wangi.

Terakhir masukkan santan dan garam, sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Cicipi rasanya terlebih dahulu, kalau sudah pas matikan api dan siap disajikan.

siapa yang suka kolak?? kolak identik selalu dengan menu buka puasa ya chef. kali ini saya buat karena lagi kepengen banget makan kolak,keingat sama bahan - bahan di kulkas yang cocok banget buat campuran kolak. Kolaknya istimewa karena isian nya ada macam2 seperti pisang,kolang kaling,kabocha dan nangka. Hmmm selain yummy sangat mengenyangkan karena isiannya macam2  ☺️ selamat memasak #MasakItuGampang

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Kolak pisang istimewa

Panaskan minyak masukan bumbu halus masak hingga harum .

Masukan nasi aduk - aduk rata dengan bumbu .

Buat lubang di tengah nasi ceplok telor biar sebentar lalu aduk rata denagn nasi .

Masukan cesim aduk rata dengan nasi , koreksi rasa siap disajikan .

Nasi goreng ala kadarnya dengan bahan seadanya di tanggal tua .

Bumbu halus

Kecap Manis

Nasi Goreng Cesim

Siapkan bahan sayur, potong serong buncis, potong dadu kentang, dan iris tipis wortel.

Rebus air lalu masukkan wortel dan kentang.

Setelah wortel dan kentang mulai matang masukkan buncis aduk rata.

Tambahkan bawang putih bubuk, lada, gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata.

Masukkan irisan bawang prei dan seledri aduk perlahan hingga tercampur rata. Tes rasa dan matikan api, sajikan.

Sedang kurang fit, alternatif masak selalu simpel dan akhirnya membuat sup tahu untuk menu anak-anak.

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sop Tahu Simpel

Dalam wadah, campurkan ayam fillet dengan 5 sdm tepung, dan tambahkan air es secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung serbaguna, hingga tertutup rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan margarin pada teflon, masukkan bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, penyedap jamur, air, dan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga saus mengental. Matikan api dan koreksi rasa.

Campurkan ayam pada saus, aduk rata. Sajikan Ayam Goreng Saus Mentega dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

Setor bekal ayam krispi ya chef, ditemani nasi hangat, sayur bening bayam dan saus  sambal, masakan rumahan yang menyamankan. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya... 

Chef... Aku recook ayam goreng saos mentega nya ya... Ini enaaak.. 

#RecookYummy

Ayam

Tepung

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Masukkan potongan daging dan bawang putih kedalam chopper atau food processor. Giling hingga halus.

Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Didihkan air, cetak bulat bola-bola daging menggunakan sendok. Rebus hingga matang.

Ketika sudah matang mengapung, angkat. Masukkan bola-bola daging kedalam air dingin. Kemudian tiriskan. Bola-bola daging siap jadi camilan ataupun campuran masakkan.

Bikin meatballs ala-ala... Bisa buat camilan, bisa dibuat campuran sayur sop juga bisa buat menu lainnya. Bola-bola daging ini cocok buat kiddos yang gak bisa makan daging berserat ya.

Daging Sapi

Bola-Bola Daging Sapi #UntukSiBuahHati

Uleg halus bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk sampai halus. Campur dengan ayam fillet. Aduk sampai rata, marinasi minimal 30 menit.

Setelah dimarinasi, beri terigu dan tapioka.

Aduk sampai rata ayam dengan tepung. Bagi 3 bagian ayam dan irisan bawang putih utuh (karena saya menggoreng  ayam bertahap 3x).

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam dan bawang putih sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan. Ulangi menggoreng untuk sisa ayam lainnya sampai habis. Angkat dan sajikan ayam goreng bawang putih.

Ayam fillet tanpa tulang, digoreng dengan bawang putih. Lebih sedap dan wangi aroma bawang. Favorit anak-anak di rumah.

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Bawang Putih

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum lalu tambahkan air kelapa, biarkan mendidih.

Tambahkan gula merah dan air asam jawa, masak sampai ayam agak empuk.

Lalu tambahkan kecap manis, tutup wajan agar ayam matang sempurna.

Masak sampai kuah menyusut, lalu biarkan agar ayam tidak panas lagi.

Baru di bakar di atas teflon dengan api sedang saja, jangan lupa dibolak balik.

Goreng bahan sambal dengan secukupnya minyak goreng, lalu pindahlan ke cobek tambahkan gula dan garam, uleg sampai rata.

Sajikan paha ayam bakar dengan sambal dan pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Sambel Trasi :

Lengkuas

Serai

Paha Ayam Bakar Teflon

Siapkan udang. Cuci bersih. Kemudian belah tengahnya jangan sampai putus.

Masukkan bumbu dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Panggang udang diatas teflon yang sudah diolesi minyak goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Recook resep mbak mei dengan modifikasi dari saya.

Bumbu :

Jahe

Kunyit

Udang

Udang Bakar #RecookYummy

Cuci bersih nangka muda. Rebus sampai mendidih sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

Tuang air, masukkan nangka muda. Masak kembali hingga nangka matang dan empuk.

Sajikan sayur nangka muda dengan nasi dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan tempe goreng.

Sebagai orang Jawa yang tinggal di perantauan, kalau makan apaapa ya kudu pinter-pinter bikin sendiri. Salah satunya sayur nangka muda ini. Resep budhe, mantull 👍

Bumbu Halus ;

Bumbu Lain :

Bawang Merah

Daun Salam

Nangka

Sego Tewel Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan tahu dan wortel, masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukkan sawi dan aduk perlahan sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan icip rasanya, sajikan!

Cabe

Sawi

Sop Tahu Wortel Sawi

Bersihkan ikan dorang. Kemudian kerat-kerat jangan sampai putus.

Marinasi ikan dorang dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Gulingkan ikan dorang ke dalam tepung bumbu. Balur sampai ke dalam keratan.

Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender tomat sampai halus. Kemudian saring.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat hijau sampai harum dan layu.

Masukan jus tomat, daun bawang, gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan siram di atas ikan dorang. Sajikan.

Jus tomat bisa diganti dengan saos tomat ya..

Marinasi :

Jus Tomat :

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Ikan Dorang Goreng Asam Manis

Campurkan puding susu, air dan gula. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan gelas saji, tuangkan puding ¼ gelas. Dinginkan hingga padat.

Setelah dingin, tambahkan dengan biscuit kopi hingaa ½ gelas.

Hias dengan krim kocok dan edible flower diatasnya.

Halal

Jelly Plain

Susu kental manis

Popcorn

Krim Kocok

Biscuit Crumble

Edible Flower

Pudding Served With Popcorn

Campur tempe dengan tepung, daun bawang, dan boncabe, lalu uleni sampai kalis.

Goreng sampai matang, lalu tiriskan dan sajikan.

Adonan Basah :

Cabe Bubuk

Tempe

Sate Tempe Kriuk

Potong-potong kol, pokcoy, tomat, cabe rawit merah dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air, masukan potongan kol, pokcoy, tomat dan cabe rawit merah. Masak hingga sayuran layu.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap manis. Beri sedikit garam, aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukan potongan bakso. Masak hingga bakso matang.

Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.

Bumbu Halus:

Bakso

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Gongso Bakso

Rendam talas dengan air mendidih selama 30 menit, tiriskan.

Tumis bumbu, daun salam dan minyak hingga harum.

Masukkan air, garam, kaldu, merica dan bakso, masak hingga mendidih.

Masukkan talas, masak hingga talas matang.

Kuah talas dan bakso dengan bumbu kuning.

Bahan Bumbu :

Terasi

Sop Talas Bakso

Suir-suir jamur dan cuci bersih, kemudian peras agar tidak mengandung banyak air.

Siapkan wajan berisi minyak secukupnya, lalu setelah minyak panas, tumis bawang dan cabai sampai layu dan harum.

Masukan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sampai merata dan jamurnya sampai layu dan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian sajikan.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Hancurkan mie instant, rebus hingga matang lalu tiriskan.

Campur mie rebus dengan bumbu mie. Aduk rata.

Campurkan mie dengan semua bumbu dan cabe rawit, Aduk rata.

Masukkan tepung, aduk rata dan beri air panas aduk hingga mengental.

Goreng sesendok adonan, hingga kecoklatan. Sajikan dengan saos sambal.

Paduan cireng dan mie, gurih kenyal enak.

Resep Jajangmyeon #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jajangmyeon #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait