Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Taruh semua bahan pencelup dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, celupkan tempe pada bahan pencelup lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Langkah 3

Tiriskan kemudian anginkan sampai dingin baru dimasukkan toples.

Langkah 4

Langkah 5

Variasi camilan si kecil saat dia bosan dengan tempe goreng.

Bahan Utama

Bahan pencelup

Bawang Putih

Kemiri

Tepung Beras

Keripik Tempe

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Bumbu halus

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Goreng Kulit Nangka

Buat kulitnya dulu. Aduk rata semua bahan kulit sampai tidak ada yg bergerindil. Lalu diamkan 30 menit agar kulit elastis.

Panaskan teflon, masak 1 centong sayur adonan, ratakan. Masak hingga pinggiran adonan mengelupas tanda adonan sudah matang. Adonan kulit yg kurang matang akan cepat sobek.

Isi tiap lembaran kulit risoles dengan bahan isi, lalu lipat dan gulung. Lalukan sampai seluruh adonan kulit dan isi habis.

Aduk rata bahan tepung basah. Hasil akhirnya kekentalan sedang. Celup tiap risoles ke tepung basah.

Lalu gulingkan ke tepung panir/panko. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Adonan siap di goreng. Agar tepung panirnya penempel sempurna, bisa di simpan dulu di freezer 30 menit sebelum di goreng.

Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisi matang kecoklatan. Sekali balik saja.

Langkah 8

Langkah 9

Menikmati pasta dan risoles dalam satu gigitan ☺️.

Alat & Perlengkapan

Keju

Saus Bolognese

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Risoles Makaroni Bolognese

Potong-potong paprika kuning dan daun bawang.

Campur tepung tempe dan terigu, beri air lalu aduk rata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Beneran enak, berasa kres-kres paprikanya. Semuanya suka...

Daun Bawang

Paprika

Tempe Mendoan Paprika Kuning

Setelah mendidih tambahkan fusili dan ayam.

Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan ke dalam soup.

Setelah fusili matang lalu tambahkan sosis.

Masak hingga semua matang dan koreksi rasa.

Soup dengan tambahan pasta (bisa memakai fusili, makaroni dsb ).
Tambahkan protein favorit, bisa jadi menu favorit anak-anak.

Sosis

Wortel

Fusili Soup

Masukkan pepaya dan mangga ke dalam blender.

Blender hingga halus lalu tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Jus buah creamy campuran asam mangga, manis pepaya dan krimer susu.

Es Batu

Mangga

Pepaya

Jus Mangga Pepaya Creamy

Cuci bersih buah pear, kupas kulitnya dan potong dadu.

Campur yogurt, Mayonnaise, madu dan air jahe. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata buah pear dalam wadah saji, tuang dengan saos yogurt diatasnya.

Tambahkan keju cheddar, chia seeds dan daun mint. Sajikan.

Buah Pear bagus untuk yang lagi batuk, atau penderita ISPA. Biasanya dikukus bersamaan dengan jahe geprek dan ditambah madu. Kali ini aku recook dari salah satu sobat Yummy dan sedikit aku modif dengan tambahan air jahe didalamnya. Rasanya makin enak dan jahenya tidak merubah rasa. Untuk yogurtnya bisa diganti sesuai selera.

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear Yogurt Jahe

Cuci bersih daun so. Kemudian iris -iris.

Panaskan minyak. Tumis sambal sampai harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan daun so. Aduk-aduk sampai daun layu. Siap disajikan.

Daun So (Daun melinjo muda). Semacam bikin tumisan tapi pedes.

Bawang Merah

Sambel Daun So

Masukan jelly bubuk, air dan gula kedalam panci, aduk rata.

Tuang ke wadah tahan panas, biarkan set, setelah set potong kecil kecil.

Masukan es batu dan jelly kedalam gelas saji.

Masukan kopi instan, gula dan air panas kedalam gelas aduk rata sampai gula larut.

Lalu tuang ke gelas berisi creamer tadi, aduk rata sajikan.

Perpaduan yang pas jelly coklat dengan kopi susu!

Bubuk Jelly

Kopi

Es Jelly Cokelat Kopi Susu

Rebus nangka muda dengan garam, lalu buang air rebusan yang pertama dan kedua.

Tata daun salam dan lengkuas di dasar panci, kemudian diatasnya taruh nangka muda, ayam dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula dan garam. Kemudian tuang ke dalam wadah berisi air kaldu. Masukkan juga santan lalu aduk hingga gula larut dan rata.

Tuang larutan bumbu ke dalam panci berisi nangka muda.

Rebus dengan api yang sangat kecil dan panci tertutup. Selama proses merebus tidak perlu diaduk ya.

Di sini saya merebusnya pagi sekitaran 1-2 jam. Saya matikan api, lanjut lagi malam saya rebus, tapi tidak sampai asat ya. Dilanjutkan lagi keesokan paginya sampai benar-benar asat. Jadi gudegnya bisa buat sarapan pagi.

Makanan khas Jogjakarta yang sangat terkenal dan ngangenin. Untuk mendapatkan gudeg yang berwarna merah, biasanya memang pakai daun jati. Tapi karena saya tidak punya, saya coba ngikutin tips almh ibu saya dan berhasil. Menurut beliau, selama proses memasak gudeg tidak boleh diaduk sampai benar-benar asat. Dan harus dimasak dengan api yang sangat kecil. Prosesnya memang lama, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Satu lagi, harus pakai nangka muda merah ya. Teksturnya keras jadi tidak mudah hancur.

Gula

Nangka

Santan

Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)

Rendam beras selama 3 jam, lalu tiriskan.

Dalam panci masukkan air, gula merah, gula pasir, asam jawa dan garam. Masak hingga gula larut dan mendidih. kemudian angkat dan saring.

Masukkan larutan kembali dalam panci. Tambahkan kencur dan jahe. Masak kembali hingga mendidih. Diamkan hingga air rebusan hangat.

Setelah hangat,blender secara bertahap air rebusan kencur, jahe dan beras. Ulangi proses memblender sebanyak 3-4 kali hingga ampas tinggal sedikit.

Tuang dalam gelas dan sajikan. Sisanya bisa dikemas dalam botol kaca dan simpan dalam kulkas.

Penambah nafsu makan, sehat menyegarkan..

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Setor recook jamu beras kencurnya yaaa... Enak dan segar mbak. 

Makasih inspirasi resepnya, jadi bisa membuat jamu sendiri dirumah bahkan lebih enak. 

#JagoMasakMaret

Resep Jamu Beras Kencur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamu Beras Kencur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif