Kupas labu kuning kemudian cuci bersih dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan

Langkah 1

Rebus air, labu kuning, daun pandan hingga labu agak lunak

Langkah 2

Masukan gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut

Langkah 3

Masukan santan dan susu kental manis lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat

Langkah 4

Masukan vanili dan biji selasih, aduk rata, tutup panci dan biarkan biji selasih mengembang lalu sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Labu

Santan

Selasih

Kolak Labu Kuning Selasih

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan gula untuk cenilnya lalu aduk rata.

Masukkan gula merah dan adonan cenil tadi.

Langkah 6

Masukkan pisang dan santan, aduk hingga rata.

Langkah 7

Tunggu hingga mendidih lalu siap disajikan.

Langkah 8

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Pisang

Tepung

Kolak isi Pisang Cenil #JagoMasakMinggu8

Rebus air kelapa setelah mendidih kecil masuk kan kelapa rebus hingga mendidih angkat dinginkan.

Dalam panci campur maizena, susu, telur lalu aduk merata hingga tidak ada gumpalan kemudian tambahkan susu kental manis, air kelapa, gula aduk hingga merata masak dengan api kecil agar adonan menjadi lembut dan halus.

Setelah adonan custard mengental, angkat masukkan mentega aduk rata masukkan kismis, kelapa aduk kembali hingga rata.

Kocok putih telur, vanila hingga berbusa masuk gula, kocok kembali dengan kecapatan tinggi sehingga soft peak.

Susun isian klappertaart ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan lalu beri meringue di atasnya ratakan.

Beri topping keju parut dan kacang tanah serta taburan bubuk kayumanis.

Panggang klappertaart dengan suhu 170 C menggunakan api atas 20 menit menggunakan api bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing setelah kue matang angkat, sajikan.

Kemarin pas bikin kue ini aku buru buru karena sudah malam lupa tidak di taburi cinamon tapi tetep enak , kelapa dan air nya aku rebus dulu biar kuenya awet.

Kelapa

Susu

Telur

Klappertaart Keju Panggang

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tahu bakso, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Dari semalam di daerah saya di guyur hujan , untuk menikmati cuaca hari ini yang hawanya dingin cuz ah masak menu kuah dengan cita rasa pedas.

Seasoning : 

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sup Tahu Bakso Oyong Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Potong dadu kentang, cuci, dan tambahkan garam. Goreng hingga keemasan, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan kemiri.

Panaskan 6 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum.

Masak semua bumbu hiingga mengental dan meletup-letup.

Aduk rata dan sampai air berkurang. Siap disajikan.

Kreasi sayur, protein, dan karbo yang pedas nikmat.

Buah

Kentang

Buncis

Udang

Cabai

Tomat

Kemiri

Salam

Minyak

Sambal Goreng Kentang Udang Buncis

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kaldu, garam aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan lalu bisa dimakan dengan nasi bersama keluarga.

Langkah 10

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Udang Goreng Bawang Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri bumbu, tes rasa. Taung daun bawang. Masak hingga mendidih. Sajikan.

Lagi ga ada stock sayur di kulkas. Alhasil bebikin semur tahu. Biar ada yang berkuah.

Halal

Seledri

Tahu

Semur Tahu Sederhana

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga cukup kering dengan api kecil. Angkat. Tiriskan.

Dengan minyak sisa menggoreng bawang tadi, goreng telur ceplok dengan api kecil. Saya buat setengah matang.

Menjelang diangkat, taburi bawang putih goreng tadi. Masak sebentar. Angkat.

Dalam wadah saji. Siapkan secukupnya nasi putih hangat, letakkan telur ceplok bawang putih diatasnya. Siap dinikmati.

Telur Ceplok Bawang Putih

Masukkan wortel, daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola kecil. Lakukan sampai adonan habis.

Masukkan bola nasi ke dalam larutan terigu yang kental, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Kaldu

Jamur

Bola-bola Nasi Wortel

Rendam mie dengan air panas selama 5 menit

Masukan wortel , daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.. lalu aduk sampai merata

Masukan tepung terigu dan maizena .. lalu aduk lagi sampai merata

Masukan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Bakwan mie kriuk2 untuk cemilan juga enak banget di tambah saus cabe

Wortel

Bakwan mie

Potong segitiga tahu, lalu keluarkan isinya. Sisihkan.

Tumis bahan sayuran dan tahu putih hingga matang, lalu sisihkan.

Isi tahu dengan tumisan sayuran tadi hingga penuh.

Buat adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Lagi kepingin bikin tahu susur, tapi tidak ada tahu pong. Akhinya pakai tahu kulit, rasanya tetap enak dan lezat!

Bahan Sayuran

Bahan tepung

Kubis

Tahu Susur

Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Agar lebih cepat empuknya, dagingnya aku presto dulu. Kebetulan dagingnya bersih jadi kaldunya aku jadikan untuk kuah.

Persiapkan bahan lainnya. Aku pakai seadanya di rumah. Bila teman-teman ada emping dan acar akan lebih enak lagi.

Panaskan minyak samin, tumis bumbu bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.

Tambahkan kaldu sapi lalu masak sampai kuah mendidih. Kemudian larutkan krimer bersama susu, lalu tuang ke dalam panci, masukkan juga santan kental. Aduk rata dan masak dengan api kecil saja. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tes rasa bila sudah sesuai masukkan irisan daun bawang dan tomat. Siap disajikan bersama pelengkap dan taburan bawang goreng serta perasan jeruk nipis.

Musim hujan memang paling enak makan makanan yang berkuah, disantap selagi hangat duhh yummy!

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Soto Kuning Khas Bogor

Kukus santan dengan sedikit garam selama 5 menit.

Masukkan tepung beras ketan, tepung beras, gula halus, sedikit garam dan sedikit air panas.

Baluri dengan kelapa parut dan siap disajikan.

Klepon Labu Kuning

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, jahe, ati ampela dan usus ayam, rebus sekitar 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Setelah agak hangat, potong-potong ati ampelanya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Lalu masukkan potongan ati ampela, usus ayam, air, kecap manis, garam dan gula merah.

Masak hingga airnya habis, biarkan hingga dingin, lalu tusuk ke tusukkan sate.

Siapkan panci, masukkan telur puyuh, teh celup, serai, daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah dan garam, lalu masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, matikan api, biarkan hingga dingin, lalu tusuk ke dalam tusukkan sate.

Sate ala angkringan adalah salah satu menu dari angkringan yang paling banyak diminta, karena beragam satenya dan harganya yang relatif murah.

Bumbu Ungkep :

Sate Telur Puyuh :

Ati Ampela

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Ala Angkringan

Lagi cari resep makan malam yang simple dan murah? Berikut ini aneka menu makan malam yang mudah dibuat di rumah dan anak kos!

20 Resep Makan Malam yang Simple dan Murah

20 Resep Makan Malam Enak untuk Keluarga dan Anak Kosan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kupas telur yang sudah di rebus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan air, gula jawa, kecap manis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak telur dengan api kecil, sesekali aduk agar warna telur merata dan bumbu tidak gosong.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Manis dan gurih. Telurnya kenyal dan bumbu nya sangat enak. Cocok di makan berasamaan dengan nasi hangat.

Bumbu (Haluskan) :

Telur Bacem

Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Goreng ikan lele seperlunya tidak perlu semua ikan, goreng sampai matang.

Potong terong beri air dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Selanjutnya goreng terong ungu hingga matang.

Setelah ikan lele dan terong sudah matang sajikan dipiring saji dan tambahkan daun kemangi. Selamat mencoba.

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Bahan Marinasi Ikan Lele

Daun Kemangi

Ikan Lele

Terong

Lele Goreng

Giling halus cabe rawit lalu Kemudian giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit lalu masukkan ke dalam wajan, kemudian tambahkan daun kunyit dan batang serai.

Lalu masukkan santan, tambahkan air putih kemudian aduk-aduk.

Setelah mendidih sambil diaduk-aduk lalu masukkan tahunya.

Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk sampai mendidih.

Terakhir tambahkan asam kandis lalu aduk sebentar kemudian pindahkan ke piring saji.

Bahan Giling

Tahu Gulai Rawit Hijau

Rendam bihun dengan air sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan bihun.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bihun

Lada

Bihun Goreng Udang

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai matang dan harum.

Resep Jamu Beras Kencur #IMYOCC2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamu Beras Kencur #IMYOCC2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait