Potong potong singkong, lalu kukus sampai empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Campur, singkong yang sudah dihaluskan dengan mentega, telur, gula pasir, vanilli cair dan tepung terigu. Uleni sampai rata.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan lalu bentuk agak lonjong menyerupai timun.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng timun mas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Mentega

Gula

Vanili

Telur

Ayam

Tepung

Terigu

Timun Mas #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong tahu bentuk dadu. Goreng hingga kuning keemasan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, garam, gula, dan tomat. Koreksi rasa.

Masukkan tahu. Aduk rata lagi. Masak hingga mendidih.

Resep enak dari bahan-bahan yang sangat mudah ditemui. Mudah dibuat dan tentunya sehat serta bergizi. Sangat cocok untuk menu harian.

Cabe

Tahu

Tauge

Semur Tahu Toge

Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Untuk cabe rawitnya setengah aku iris, setengahnya aku biarkan utuh saja.

Masukkan ungker, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk rata. Masak sambil terus diaduk sekitar 20 menit/sampai matang.

Siap dihidangkan. Dimakan pake nasi anget sangat cocok.

Langkah 6

Ungker adalah kepompong dari ulat daun jati, ada juga yang menyebutnya enthung. Di kampung halamanku (Blora) banyak banget pohon jati, jadi tiap musim ungker pasti ikut panen. Makanan ini lumayan ekstrim memang, tapi rasanya enak dan gurih loh. Kalo lagi musim aku ga pernah absen buat ngolah ini makanan.

Bawang Merah

Tomat

Oseng Ungker

Potong dadu daging kambing yang telah direbus empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Tambahkan air, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.

Masukkan daging, biarkan hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu daging bubuk dan lada secukupnya, koreksi rasa.

Tambahkan irisan kol lalu masak setengah layu.

Langkah 7

Tambahkan irisan tomat dan perasan jeruk nipis, sajikan.

Langkah 8

Masak tengkleng tanpa santan.
Tetap gurih dan legit. 
Dengan aroma rempah yang kuat.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Campurkan tepung terigu, air, gula, dan garam aduk rata sampai tidak bergerindil.

Lalu tambahkan BPDA dan soda kue, aduk rata jangan over mix.

Panaskan teflon, tuang adonan ke teflon, biarkan keluar bulir bulir. Jika sudah banyak beri taburan gula pasir dan tutup. Biarkan hingga matang.

Jika seluruh permukaan sudah matang, angkat.

Beri mentega dan oles bagian dalamnya, beri keju parut dan skm secukupnya.

Belah tengah dan lipat. Oles mentega di permukaan luar martabak kemudian potong sesuai selera.

Wajib coba, rasanya sudah mirip dengan martabak kaki lima.

Alat & Perlengkapan

Taraaaaaa martabak manis teflonnya sudah jadi chef
Simple bangett trnyata
Rasanya juga mantull banget deh
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Garam

Soda

Minyak

Keju

Margarine

Martabak Manis Teflon

Blender bumbu halus, bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, kunyit, ketumbar.

Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci.

Serai

Ayam Goreng Serai

Buat Isian Kacang Hijau :
Rendam kacang hijau semalaman.
Cuci dan tiriskan, lalu rebus kacang hijau sampai matang.
Blender kacang hijau dengan santan, gula, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil dan teflon sampai bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Isian kacang hijau siap digunakan.

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan.

Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Tambahkan pasta pandan.
Kukus adonan selama 15 menit lalu diangkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Tambahkan pewarna sesuai selera, agar anak² tertarik. Yummy....!!!

Kacang Hijau

Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan dalam panci bahan cendol, aduk menggunakan whisk.

Masak di atas kompor hingga mengental dan membentuk adonan.

Masukkan adonan cendol ke dalam plastik segitiga (keadaan masih panas), gunting ujung plastik, dan pencet, keluarkan adonan ke dalam air dingin (air es).

Lakukan hingga adonan habis, sehingga adonan sudah membentuk cendol.

Masak bahan santan dalam panci, aduk perlahan dengan api kecil sampai santan mendidih. Pastikan santan tidak pecah lalu angkat dan dinginkan.

Masukkan semua bahan gula ke dalam panci, kemudian masak di atas kompor hingga gula larut dan agak mengental. Matikan kompor dan dinginkan air gula.

Penyajian: Masukkan dalam gelas, cendol, gula merah dan terakhir santan. Tidak lupa tambahkan es batu, siap disajikan untuk takjil berbuka puasa.

Bikin sendiri lebih nikmat, karena lebih ekonomis dan higienis.

Santan

Cendol #JagoMasakMinggu8

Iris kecil-kecil daging paha ayam, sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan daging ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, masak hingga menyerap.

Tambahkan minyak wijen, aduk cepat, angkat ayam dan sisihkan minyaknya.

Dalam wadah campur 2 sdm minyak sisa masak ayam tadi, kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Sajikan mie, pokcoy dan ayam, taburi dengan irisan daun bawang.

Langkah 9

Biar tidak jajan di luar rumah, buat sendiri mie yamin lebih puas.

Bahan Ayam :

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Yamin Manis Ayam Wijen

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Tuangkan air secara bertahap hingga mengental.

Kupas pisang, lalu potong jadi 3 dan kemudian belah jadi 2 bagian. Masukkan dalam adonan tepung tadi.

Panaskan wajan beri minyak. Goreng pisang hingga kecoklatan. Balik pisang sekali. Angkat, tiriskan dan siap dihidangkan.

cemilan yang enak dikonsumsi di sore hari.

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Thailand

Potong-potong terong ungu, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang yang sudah di potong tipis, tumis sampai wangi.

Lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, aduk rata.

Masukkan daun salam, gula, garam, penyedap.

Masukkan terong ungu yang sudah di goreng, masukkan juga air putih.

Aduk-aduk rata sampai meresap, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta🥰.

Kesukaan kaka kalo masak ini ambilnya buanyaaaaak😃

Terong

Balado Terong Ungu

Beri garam dan bawang putih bubuk pada hati ayam, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Masukkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh.

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ungkep Hati Ayam Bumbu Manis

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan kepala ayam dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus kepala ayam selama 30 menit. Pisahkan kepala ayam dari airnya.

Goreng / panggang kepala ayam hingga matang dan berubah warna.

Panggang bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang lalu ulek.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga mendidih.

Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Enak sekali, dijamin nagih dan bikin boros nasi .

Bumbu Marinasi

Bumbu Lain

Gula Merah

Kencur

Terasi

Pecak Santan Kepala Ayam

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, kunyit, dan ketumbar bubuk.

Tuang air dan tambahkan daun bawang setelah itu aduk hingga adonan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe menjes hingga matang setelah itu angkat, tiriskan dan sajikan.

Kuliner dari daerah Malang Jawa Timur yang wajib dicoba kalau lagi berkunjung ke sana. Tempe menjes merupakan makanan tradisional yang  beràsal dari ampas tahu kemudian difermentasi.

Ketumbar

Tempe

Tepung Terigu

Mendoan Tempe Menjes Khas Malang

Siapkan potongan ikan yang telah dibersihkan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata dan diamkan 30 menit

Goreng hingga layu potongan bawnag merah, cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan tomat hijau

Tuang bahan sambal pada cobek beri garam dan gula merah, haluskan kemudian koreksi rasa

Bahan Lainnya :

Ikan

Ikan Nila Sambal Terasi Tomat Hijau

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan tempe dan teri basah yang sudah di goreng. Aduk.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan.

Resep simple yang bikin nambah-nambah makan hihiiiw.

Halal

Pare

Oseng Pare

Langkah pertama supaya cumi-cumi tidak amis, beri perasan jeruk lemon.

Langkah kedua, supaya cumi empuk dan tidak alot, goreng sebentar di dalam minyak panas, kemudian tiriskan.

Langkah ketiga menumis bumbu, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan batang daun bawang hingga wangi.

Langkah keempat, masukkan cumi, tomat dan bawang daun.

Langkah kelima, bumbui cumi dengan saus tiram dan gula pasir, masak sebentar, kemudian sajikan.

Resep masakan simple ala ibu mertua, dengan cita rasa yang gurih dari bawang merah. Yuk cobain!

Cumi

Cumi-Cumi Bawang Saus Tiram

Potong-potong tahu berbentuk kotak, lalu goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Cuci bersih daging ayam. Rebus bersama daun salam sampai air mendidih. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng daging ayam sampai berkulit.

Siapkan bumbu. Kupas bawang merah dan bawang putih. Kupas dan cuci bersih jahe, kunyit, lengkuas. Cuci bersih dan remas remas daun salam dan daun jeruk.

Cuci bersih cabe. Cuci bersih dan iris-iris daun bawang dan seledri.

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas ke dalam blender. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam dan tahu. Aduk-aduk. Tambahkan air. Rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan daun bawang, seledri dan cabe. Masak sampai cabe layu. Tambahkan taburan bawang goreng saat menyajikan.

Olahan ayam tanpa santan, tapi tetap gurih dan nikmat.

Ayam Tahu Kuah Kuning

Tambahkan terigu, daun bawang, garam dan kaldu bubuk lalu aduk sampai rata.

Ambil 1 sdm tahu, lalu pipihkan masukkan telur puyuh dan bulat-bulatkan.

Hancurkan mie kuning, guling kan tahu yang sudah di bulat-bulatkan

Wortel

Tahu Rambutan #JagoMasakMinggu3Periode3

Bunga Carina

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan mie.

Makan mie instan dengan tambahan serat sayur.

Resep Jamur Enoki Crispy Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Enoki Crispy Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait