Jamur Enoki Goreng Crispy

Step 1

Buang batang jamur, kemudian cuci bersih. Remas perlahan untuk meniriskan airnya.

Step 2

Campur rata tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam dan merica.

Step 3

Ambil 2 sendok makan campuran tepung. Kemudian tambahkan 50ml air. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Step 4

Balur jamur enoki dengan adonan tepung kering hingga rata.

Step 5

Kemudian celupkan ke adonan tepung basah.

Step 6

Masukkan kembali ke tepung kering, remas perlahan hingga semua permukaan terbalur tepung.

Step 7

Langsung goreng dalam minyak yang sudah panas hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan saos kesukaan.