Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan nila lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan kaldu ayam bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan nila dalam minyak panas hingga matang berwarna coklat keemasan.

Langkah 2

Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Langkah 3

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender hingga setengah halus.

Langkah 4

Tumis kembali bahan sambel yang telah diblender tadi. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk merata. Masukkan ikan nila, aduk kembali.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Sambel Ikan Nila

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Balur ikan dengan tepung maizena sampai terbalur merata.

Kemudian goreng ikan sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan sambal yang sudah dicuci bersih lalu goreng sampai layu.

Beri bumbu gula merah, garam dan kaldu jamur.

Ulek hingga halus, lalu beri perasan jeruk limau.

Rebus kembang turi yang sudah bersih selama 1 menit langsung angkat dan cuci dengan air dingin lalu peras airnya.

Langkah 6

Sajikan ikan goreng dengan lalap dan sambal merah. Selamat mencoba.

Langkah 7

Sambal Merah

Tepung Maizena

Tomat

Ikan Goreng Sambal Merah

Tambahkan air kaldu ungkep ayam, masak hingga matang

Tambahkan kentang dan ayam, aduk hingga tercampur

Bumbunya berasa, enak juara. Selamat mencoba!

Bumbu Ungkep

Bahan Bumbu Balado

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Jahe

Minyak Sayur

Balado Ayam Kentang

Rendam kedelai semalaman. Tiriskan dan remas-remas agar kulit arinya terlepas. Cuci bersih, buang kulit arinya dan tiriskan.

Blender halus kedelai dengan 1 liter air.

Kemudian saring. Sisa ampas kedelai blender sekali lagi dengan sisa air. Kemudian saring kembali.

Hasil saringan sari kedelai tadi, disaring sekali lagi dengan kain bersih agar hasil susunya lebih halus.

Masukkan susu ke dalam panci, tambahkan pandan, secang dan gula.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sekali-sekali hingga mendidih.

Kemudian saring susu. Susu bisa langsung disajikan panas atau didinginkan dan masukkan ke dalam botol tertutup dalam kulkas.

Susu kedelai dengan tambahan kayu secang. Enak disajikan panas ataupun dingin.

Halal

Daun Pandan

Kacang

Susu Kedelai Secang

Dalam kondisi kompor belum menyala, masukkan tepung beras, santan, daun pandan dan garam ke dalam pan.

Kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai mengental dan matang lalu sisihkan.

Untuk membuat kuah gula merah, masukkan air dan daun pandan, masak sampai air sedikit mendidih.

Kemudian masukkan gula merah, aduk rata sampai semuanya larut. Lalu untuk penyajian, sajikan bubur sumsum bersama dengan kuah gula merah.

Salah satu makanan khas Jawa. Konon, bubur sumsum cocok untuk orang yang sedang sakit atau kelelahan karena bisa memberikan banyak tenaga.
Bubur sumsum kali ini teksturnya lembut banget ya moms, dan rasanya juga pasti enak manis legit. Yuk dicobain ☺

Bahan Kuah Gula Merah 

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Cuci bersih terong, kemudian potong terong menjadi beberapa bagian.

Kukus terong selama 7 menit. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat bahan sambalnya. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap di atas cobek.

Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Suwir suwir terong dan letakkan diatas sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Meskipun tampilannya sederhana, tapi sambal ini sangat nikmat. Hasil recook resepnya chef Devina Hermawan.

Terong

Sambal Terong ala Devina Hermawan

Potong- potong ayam kecil sesuai selera, cuci bersih....

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Tuangkan air kaldu, kemudian masukan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Ayam Tinoransak

Tumis bumbu halus, sereh & lengkuas sampai matang.

Masukkan air & santan, masak sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam, garam, kaldu bubuk & gula pasir.

Masukkan tomat, kol & daun bawang, aduk masak sampai matang.

Ke pasar beli kepala ayam. Murah banget ya 13rb dapat 1 kg 😂 Langsung dimasak jadi tongseng aja, enak banget yummy! 🧡

Bahan Bumbu Halus :

Daun Bawang

Serai

Tongseng Kepala Ayam

Siapkan ikan nila. Bersihkan. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu bilas sampai bersih.

Rebus air, masukkan bumbu iris, kecuali tomat dan belimbing wuluh.

Tambahkan garam, gula pasir, tomat, belimbing wuluh. Aduk. Masak sampai ikan matang.

Ikan Nila Kuah

Remukan tahu, jangan terlalu lembek, sisihkan.

Iris bentuk korek wortel dan daun bawangnya.

Iris juga bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe keriting.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis percabean dan bawang, tumis hingga harum.

Kemudian masukan wortel, masak 3-4 menit.

Kemudian masukan tahu, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan merica bubuk, aduk sampai merata, cek rasa, masak hingga tahu agak kering, matikan api

Kemudian masukan irisan daun bawang, aduk rata, sajikan.

kreasi simple, namun bisa ngabisin nasi 😋

Wortel

Tahu Bejek

Masukkan cabe rawit dan cabe kriting yang telah dihaluskan.

Tambahkan kecap dan bumbu nasi goreng aduk hingga bumbu merata.

Nasi goreng mawut juga dikenal sebagai nasi goreng magelangan, salah satu menu makanan yang sering disajikan di warung burjo di beberapa daerah jawa. Nasi goreng satu ini sering dihidangkan dengan beberapa bahan seperti mie, telur, maupun sayuran.

Bakso

Kecap Manis

Mie Instan

Nasi

Nasi Goreng Mawut

Cuci bersih bawang putih dan cabe merah dengan air mengair, kemudian tiriskan

Masukkan cumi, air, dan asam Jawa matang kedalam wajan. Kemudian rebus selama 30 menit

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi

Rebus lagi selama 30 menit sampai kuahnya menyusut

Alat & Perlengkapan

Cumi-cumi

Asam

Gula

Cumi Hitam Masak Pedas #JagoMasakMinggu7

Campurkan dengan bumbu halus, taruh diatas daun pisang. Letakkan daun di atas wajan

Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan daun ketumbar jawa

Masak di tungku sambil ditutup, hingga air mengering, tuang minyak, tutup kembali

Menu jadul yang bikin makan nambah-nambah. 
Lebih enak dimasak di tungku

Bumbu Halus:

unii ini hasil recook zahwa un, niatnya mau ikut challenge tapi mager ngirimnya, nga jadi dehh, pantau nya nga ada un, jadi diganti kalo kata ibu ini namanya bada manih. enaakk 🤩 makasii resepnya ya unn 💞

Daun Jeruk

Daun Pisang

Jeruk Nipis

Singgang Pantau Danau

Kupas buah naga dari kulitnya lalu hancurkan menggunakan sendok.

Tambahkan susu cair dan potongan buah naga, sebelum dinikmati aduk terlebih dahulu, siap disajikan.

Recook resep kak Welly Herlina, seger banget rasanya.

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Susu

Yogurt

Es Buah Naga Susu Yogurt

Buat telur ceplok kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah warna.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian besarkan api kompor.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Jika terasa masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering lalu matikan api.

Langkah 8

Salin nasi goreng jengkol ke atas piring saji lalu beri bahan pelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Langkah 9

Nasi goreng jengkol ala padang dengan bumbu sederhana tapi pedas. Bagi pecinta jengkol, ini enak banget. Yuk cobain!

Pelengkap:

Nasi Goreng Jengkol Bumbu Padang

Campur semua bahan kulit risol, aduk dengan balloon whisk. Saring supaya tidak bergerindil.

Rebus bihun beras sebentar saja (asal sudah layu tapi teksturnya masih keras). Tiriskan, beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Gunting-gunting.

Tumis bawang merah, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel, irisan daun bawang dan ayam suwir. Bumbui saus tiram, gula dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan bihun beras, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar dadar, beri isian bihun. Lipat.

Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Risol Kampung atau Risol Isi Bihun ini sering sekali dijumpai dijual di warung-warung karena murah meriah. Layak juga sebagai sajian untuk acara-acara. Biasanya Risol Kampung ini dinikmati dengan sambal kacang, tapi bisa juga dijadikan untuk isian Soto Mie.

Bumbu halus

Bahan Kulit Risol

Bihun

Risol Kampung

Cuci bersih ayam, letakkan di panci. Blender bumbu bersama dengan air hingga halus, lalu campur bumbu halus dengan ayam.

Aduk rata bumbu dan ayam. Tambahkan daun serai, daun salam dan daun jeruk.

Tiriskan ayam dari bumbunya, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Untuk serundeng berbumbu: tiriskan bumbu dari air kaldu ayam tadi dengan menggunakan saringan. Lalu goreng hingga kering. Siap ditaburkan di atas ayam goreng.

Maksud dari serundeng rempah ini adalah bumbu hasil ungkapan ayam saya goreng sampai kering dan bisa menjadi taburan.

Resep Jamur Krispi

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Krispi

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar