Kupas pisang dan rendam diair garam agar tidak cepat menghitam.

Langkah 1

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual. Cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Langkah 2

Siapkan air, garam, gula dan pewarna kuning. Aduk rata.

Langkah 3

Rendam serutan pisang dalam air garam selama 30 menit.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Waktu sebelum nyepi, pemilik rumah kontrakan datang dan ngasih hasil panenan berupa pisang barangan, tapi masih mentah banget. Akhirnya dibuat keripik aja. Renyahdan gurih banget.

Bahan Utama

Air Rendaman :

Selamat pagi,,
Salam kenal ya chef,,
Izin setor Recook keripik pisang nya ya,, camilan kesukaan anak anak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏
#RecookYummy

Garam

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Barangan Renyah

Rebus nangka muda sampai setengah matang, selama kurang lebih 7 menit.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai.

Masukkan air, teh, gula merah, dan garam.

Setelah mendidih, masukkan nangka. Tutup panci dan masak selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan telur rebus dan tempe.

Masukkan santan dan cabai rawit. Lalu, masak lagi selama 30 menit sampai air agak menyusut. Kali ini, panci tidak perlu ditutup.

Langkah 7

Tipe gudeg yang agak basah/berkuah. Aku suka yang gini, kalau kamu suka gudeg kering apa basah?

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Nangka

Santan

Serai

Telur

Tempe

Gudeg Nangka Telur Tempe

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan pisang.

Kemudian tambahkan potongan nangka dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan gula pasir dan garam.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan yang nikmat disajikan hangat maupun dingin.

Halal

Kolak Pisang & Nangka Gula Putih

Tumis bawang bombay, bawang putih, salam, serai, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dengan mentega/minyak samin/minyak biasa.

Tambahkan ayam yg sudah direbus beserta air sisa rebusan dan tambahkan air 300 ml. Tambahkan gara dan kaldu jamur, kemudian rebus hingga bumbu meresap ke ayam.

Sisihkan ayam dengan bumbunya. Bersihkan beras putih/nasi basmati. Kemudian tambahkan bumbu yg sudah dimasak ke beras. Jika dirasa kurang air bisa ditambahkan hingga 1/3 ruas jari/ujung jari telunjuk. Kemudian masak dengan rice cooker.

Di sisi lain, goreng ayam dengan api sedang sehingga kulitnya cepat berwarna cokelat tapi dalamnya tidak kering/tetap juicy.

Kemudian tambahkan kismis yg sudah digoreng dengan mentega dan sajikan.

Ini nasi mandhi versi simpel ya guys. Dimasak pakai rice cooker dan pakai nasi biasa soalnya lagi gaada stok basmati hehe. Tapi jangan khawatir ini rasanya enakk, rempahnya kerasa banget dan pastinya gurihh. Ayoo recook!!

Ayam

Bawang Bombay

Cengkeh

Nasi

Nasi Mandhi Ayam

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu, lalu masukan bawang putih sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Masukan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk rata, masukan sosis.

Tambahkan sedikit air, masak sampai daging dan sosis matang.

Masukan brokoli yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Bumbui denga bumbu di atas, tes rasa dan sesuikan selera ya.

Matikan api, sajikan dengan diberi taburan bawang putih goreng di atasnya.

Langkah 8

Bumbu

Assalamulaikum mba Aisah Salken ya. setor Recook Tumisan jamur ekoninya saya modive sesuai stok dirumah Terimakasih Resepnya ☺️ #JagoMasakMaret

Brokoli

Jamur Enoki

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tumisan Sayuran Jamur Sosis

Pedes, Manis, asem, gurih semuanya jadi 1, resep asli memaki daun ketumbar, berhubung aku kurang suka dengan baunya, jadi ku skip.

Ayam Geprek Sambel Thailand

Potong singkong jadi kotak kecil, goreng, sisihkan.

Siapkan mie kuning, soun, tauge, telur, kemudian rebus. Sisihkan

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, dan segenggam kacang tanah goreng. Tumis. Campur ke kuah daging

Masukkan bakso. Masak hingga semua bahan dan bumbu kuah meresap. Angkat. Siapkan bahan lain

Makanan siap disantap dengan mencampur semua bahan dalam mangkuk sup ditambah dengan pelengkap. Untuk 4 porsi

Makanan favorit saat ngumpul bareng keluarga dan teman.

Daging

Singkong

Kacang

Lada

butir

Buah

Pala

Soun

Beras

Penyedap

Jeruk

Cabai

Rawit

Minyak

Sop Ubi Khas Bugis

Rebus kluwih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh merupakan sayuran sederhana khas Jawa yang di ambil dari kebun yang di padu-padankan tergantung stok sayuran.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Gula

Lengkuas

Lodeh Kluwih Koro #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur semua bahan jelly ke dalam panci. Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Ambil setengah bagian, kemudian potong jelly kecil-kecil.

Seduh cokelat bubuk dan gula dengan air panas sampai larut. Tambahkan kental manis, aduk rata. Tuang susu uht, aduk rata kembali.

Siapkan gelas, masukkan masukkan potongan jelly kemudian tuang susu cokelat. Simpan di kulkas sampai dingin dan siap dinikmati.

Susu Cokelat

Bubuk Jelly

Cokelat

Susu

Es Cokelat Jelly

Cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan bawang merah, lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu.

Sisihkan bumbu, lalu masukkan teri nasi. Aduk sampai teri matang lalu campur dengan bumbu tadi.

Masukkan bunga pepaya dan daun pepaya rebus, aduk hingga merata.

Setelah bumbu merata, jangan lupa test rasa dan sajikan.

Dikasih bunga pepaya teman, enaknya ditumis mix teri nasi 🥰🥰 yakin nambah-nambah mulu makannya hihiiww
Karena aku pakai teri nasi dan terinya sudah asin, jadi tidak perlu memakai garam. Simple sekali kan 😉😉

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Bumbu Halus :

Opor Ayam Kuning

Masukkan ikan patin, lalu masukkan bumbu halus.

Bumbu Iris :

hai mba, kirim recook ya.. ini aku pakai kepalanya patin, bumbunya simple tapi rasanya enak, apalagi makannya pas masih hangat, terimakasih resepnya 😊

Ikan

Jahe

Kunyit

Sasangan Patin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Es Batu

Kopi

Whipped Cream

Black Latte

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit.

Didihkan air, masukkan cabe, masak hingga bau langunya hilang, masukkan asam jawa, garam dan gula pasir, masak hingga larut, koreksi rasa dan dinginkan.

Siapkan buah nanas, bengkuang dan mentimun.

Parut kasar bengkuang, nanas dan mentimun tanpa bijinya.

Saring larutan cabe yang telah didinginkan, aduk rata.

Asam Jawa

Bengkoang

Nanas

Timun

Asinan Buah Parut

Iris tipis kol, seledri dan potong korek api wortel. Campurkan semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, merica, kecap asin, kecap ikan dan saos tape. Aduk rata.

Kembang Kol

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Kol Wortel

Potong-potong tahu sesuai selera. Lalu taburi ke tepung serbaguna.

Iris semua bahan. Lalu tumis bawang bombai.

Setelah bawang bombai layu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang yang sudah diiris-iris. Tumis hingga harum.

Setelah harum, beri bahan saus. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tes rasa.

Masakan simpel tapi ngehabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Resep Jamur Krispi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Krispi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif