Jamur Kuah Santan

Step 1

Suwir-suwir jamur tiram lalu cuci bersih. Tiriskan.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan cabai merah hingga harum.

Step 3

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Step 4

Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur setengah matang.

Step 5

Tambahkan tahu, irisan tomat, dan cabai rawit utuh. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih. Tes rasa. Matikan api jika sudah pas dan pindahkan ke mangkok saji.