Dalam wajan campurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, santan dan pasta pandan, aduk rata.

Langkah 1

Nyalakan kompor lalu masak adonan hingga mengental dan meletup-letup.

Langkah 2

Tuang adonan ke dalam wadah yang telah diolesi minyak lalu diamkan hingga padat.

Langkah 3

Setelah padat, keluarkan dari loyang lalu potong dadu.

Langkah 4

Untuk kuah santan, masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan.

Langkah 5

Untuk kuah gula merah, campurkan gula merah, air, garam dan daun pandan, masak hingga larut lalu saring.

Langkah 6

Masukkan es batu, kue bongko dan larutan gula merah lalu tuang dengan kuah santan. Es bongko siap disajikan.

Langkah 7

Pertama kali cobain minuman khas Pontianak, tekstur lembut, rasanya manis dan gurih. Suka banget.

Bahan Utama

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Santan

Tepung

Es Bongko Pandan

Rebus balungan dan air dengan metode 5.30.7 dalam panci yang tertutup rapat. Rebus selama 5 menit setelah air mendidih. Matikan kompor. Biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Nyalakan kompor lagi. Rebus selama 7 menit setelah air mendidih. Matikan kompor. Biarkan sampai kondisi panci hangat.

Masukkan ke dalam rebusan balungan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Bumbui dengan garam, gula jawa, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.

Sajikan bersama taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang, irisan tomat dan perasan jeruk nipis.

Masih ada balungan sapi di frezzer. Yuk masak tengkleng. Rasanya mantap bund.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Balungan Sapi

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kangkung hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga layu.

Ulek hingga halus semua bahan sambal, cicipi rasanya.

Penyajian, tata diwadah kangkung dan kacang, lalu letakkan diatasnya sambal dan kucuri dengan air jeruk limau.

Kacang

Kangkung

Plecing Kangkung Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Haluskan juga bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, garam, dan gula pasir.

Campur jadi satu jagung, bumbu, daun bawang, dan tepung terigu jadi satu. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng dadar jagung sampai matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Jagung

butir

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Terigu

Dadar Jagung Daun Jeruk

Potong-potong bahan sambal. Goreng bahan sambal sampai layu dan matang. Angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal dan terasi sampai halus. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis ikan tongkol suwir agar sedikit kering.

Masukkan sambal yang sudah diuleg. Tambahkan sedikit air, aduk sampai rata.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemamgi, tumis sampai daun layu dan harum. Angkat dan sajikan.

Enak dan bikin boros nasi. Mudah dibuat dan cepat proses memasaknya.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Ikan

Sambal Tongkol Suwir Kemangi

Potong tahu yang telah digoreng menjadi 2 bagian.

Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan tomat.

Setelah bumbu layu dan harum, masukkan tahu yang telah digoreng, tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap rasa,  aduk merata, sajikan.

Sama nasi panas ya temannya, cocok banget.

Cabe Merah Besar

Tahu

Tomat

Tahu Balek Tomat #JagoMasakMinggu3Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Pencarian makanan khas Jawa. Masakan Jawa punya ciri khas manis dan pedas serta cara membuat yang simpel, semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Jawa Lengkap dengan Resep

Jawa

Bubur Singkong Gula Jawa #JagoMasakMinggu2

Sayur Asem Bening Jawa Timuran #JagoMasakMinggu3

Tongseng Sapi Khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu3

Kare Ayam Jawa #JagoMasakMinggu3

Ramen Jawa

Capcay Jawa #LebihSehat

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Ayam Rica-Rica Ala Jawa

Kue Cucur Gula Jawa #RabuEkstraPoin

Mie Ayam Jawa #AlaAnakKos

Mie Goreng Jawa #INDONESIAKAYA

Bakmi Godog Jawa #INDONESIAKAYA

Belah tomat, iris bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah.

Siapkan wajan, tuang minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah mengental, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden dan cabe merah, masak hingga cabe layu. Tuang sarden telur ceplok ke atas piring saji.

Mau masak sarden tapi sekaleng nggak cukup untuk 4 orang, solusinya ya tambahin telur ceplok. Biasanya menu ini jadi andalan ketika mau sarapan praktis.

Bumbu Iris

Sarden Telur Ceplok

Cuci dan marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit.Setelah 10 menit cuci kembali ayam,tiriskan

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga kadar airnya habis.Tambahkan secukupnya minyak goreng,tumis kembali bumbu dengan serai,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang

Masukan ayam dan masak hingga ayam berubah warna

Beri garam,kaldu jamur,gula pasir,lada bubuk,kapulaga dan biji pala,aduk rata.Masak hingga mendidih dan ayam matang.Jangan lupa test rasa

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir beri susu full cream,aduk rata.Masak hingga mendidih sambil diaduk.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Biasanya opor ayam dimasak dengan santan ya.Tapi kali ini Saya mau masak opor ayam dengan susu full cream.Sebenarnya kalau teman-teman mau bisa ditambah cooking cream,pasti lebih gurih dan creamy.Saya sempat kepikiran mau pakai,tapi Saya cari ke swalayan terdekat pada ga ada.Akhirnya Saya skip cooking cream.Walau tidak pakai cooking cream tetap enak cuma kalau pakai cooking cream lebih enak lagi.Oh ya Saya buat dalam porsi agak banyak ya karena untuk makan keluarga.Berikut resepnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Susu

Opor Ayam Kuah Susu

Masukkan butter, margarine, gula halus, aduk hingga tercampur rata, jangan overmix, lalu masukkan kuning telur dan keju parut cheddar, aduk rata kembali.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, sambil diayak, aduk/ulang hingga kalis dan bisa dibentuk.

Ambil adonan kira2 1 sdt, lakukan hingga adonan habis.

Lalu pipihkan dan isi dengan isian selai nanas secukupnya, bulat-bulatkan.

Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper/oles tipis margarine, kemudian oles dengan campuran olesan, oles 1-2 x oles.

Lalu panggang di suhu 150°C selama 30-35 menit atau hingga matang.

Bahan Lainnya

Bahan Olesan Nastar

Keju

Margarin

Nanas

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Nanas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan terigu dan vanili, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan.

Semprot diatas wadah yang sudah ditabur tipis terigu.

Vanili

Selai

Coklat

Mini Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan sarden, tambahkan air, garam dan lada.

Jamur Enoki

Tumis Sarden Jamur Enoki

Virginia Geraldine Hanny Prasetya

Daun miana di remas dengan garam. Lalu bilas dan tiriskan.

Lalu masukkan daging. Masak sampai daging empuk

Masukkan miana, aduk. Tuang secukupnya minyak goreng lagi, dan air. Masak hingga empuk. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Bumbu Tambahan

Miana Tumis Daging Babi Ayam

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan terasi, aduk hingga rata.

Dalam mangkuk, siapkan telur ayam. Agar mudah saat menuang ke dalam wajan.

Dalam wajan, panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu pedasnya hingga harum, tambahkan kaldu, gula, dan garam. Koreksi rasa.

Saat sambal masih setengah matang, tuangkan telur ayam. Masak dengan api kecil dan wajan ditutup. Masak hingga telur matang.

Lauk sederhana yang jadi nikmat saat bertemu sambal.

Telur Ceplok Sambel Ijo #JagoMasakMinggu4

Tuang secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh hingga harum.

Tambahkan santan bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Adik hingga semua tercampur rata.

Masukkan ke dalam rice cooker kemudian tekan tombol cook. Tunggu hingga nasi matang. Kemudian sajikan dengan lauk pendamping.

Resep olahan nasi ala anak kost ketika tidak punya dandang pengukus.

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Rice Cooker

Tuang sea salt cream di atas matcha dan jadi!

Saya merupakan matcha lovers yang suka banget minuman matcha, sehingga saya terinspirasi untuk membuat menu matcha yang ditambahkan dengan sea salt cream yang creamy dan enak.

Resep Jamur Tiram Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Tiram Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba