Langkah 1

Tumis hingga layu, lalu angkat dan haluskan.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu goreng sambal, pakai minyak sisa goreng ayam lebih enak😄

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga benar-benar dan berubah warna, koreksi rasa angkat lalu sajikan bersama ayam goreng.

Langkah 5

Kurang lengkap rasanya kalo makan tanpa sambal,apalagi ayam goreng.. ini salah satu sambal kesukaan ku.

Bahan Utama

Cabe

Tomat

Garam

Gula

Sambal Ayam Goreng

Masukkan kacang panjang, oseng sebentar, lalu tambahkan air.

Masukkan saus tiram dan kecap ikan, biarkan sampai kacang agak empuk.

Masukkan tauge, aduk rata sampai layu dan tercampur rata.

Masak sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tauge

Kacang Panjang Toge Saus Tiram

Isian : Panaskan minyak goreng, masukkan cincangan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam cincang, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu

Masukkan saus barbeque, pure tomat, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk dan air, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan larutan tepung terigu, aduk cepat. Masak sambil terus di aduk hingga air menyusut dan menjadi kental menyatu.

Tambahkan cincangan daun parsley, aduk rata. Masak hingga keluar minyak dan sedikit kering. Koreksi rasa, angkat. Sisihkan hingga ayam cincang tidak panas lagi, siap di gunakan.

Siapkan mini puff pastry instan yang sudah lunak (tidak beku). Beri taburan tepung terigu, agar tidak menempel. Ambil 1 lembar mini puff pastry, bagi menjadi 4 bagian. Lakukan hal yang sama pada lembar yang lain. Sisihkan.

Langkah 6

Ambil 2 lembar puff pastry yang sudah di potong. 1 lembar pertama,beri isian secukupnya,kemudian tutup atas nya dengan lembar puff pastry yang ke 2. Rapatkan.

Langkah 7

Rapatkan lagi pinggiran puff pastry menggunakan bantuan garpu, tata dalam loyang. Lakukan hal yang sama hingga habis.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180°C. Setelah matang, keluarkan dari oven dan siap di sajikan.

Langkah 10

Di isi dengan isian ayam cincang saus barbeque. Cocok untuk teman ngopi bersama keluarga tercinta.

Bahan Isian :

Halal

No Pork

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Seledri

Telur

Tepung Terigu

Puff Pastry Isi Ayam Cincang #YummyXtraPoint

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan krimer kental manis.

Tambahkan biji selasih dan air, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Minuman cincau segar, cocok dinikmati siang hari.

Perlengkapan

Cincau

Selasih

Es Cincau Sirup Susu

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Masukan ikan dan wortel. Tambah air. Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan santan. Tes rasa

Bumbu halus

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Wortel

Ikan Kembung Kuah Kuning MPASI

Air Jahe : rebus semua bahan sampai surut ⅓ bagian, kemudian saring

Bajigur Coffee Mate : siapkan gelas saji, masukkan COffee Mate dan gula pasir. Tambahkan air jahe panas dan aduk hingga larut.  Tambahkan kolang kaling dan kelapa muda

Nescafe dalgona : campurkan semua bahan kemudian kocok sampai berbentuk foam

Beri topping Nescafe dalgona di atas minuman, lalu sajikan

Bahan Bajigur COFFEE MATE:

Bahan Air Jahe:

Bahan Topping Nescafe Dalgona:

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kelapa Muda

Kolang Kaling

Kopi

Bajigur Coffee Mate

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Panaskan minyak sayur, tumiskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Masukan Kacang panjang, air, kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk.

Aduk rata dan tumis kacang panjang selama 2 menit, koreksi rasa dan angkat.

Tumis kacang panjang siap untuk di sajikan.

Inspirasi dari masakan mama saya. Mama kalau numis kacang panjang ini suka di kasih kecap manis. Fan rasanya pun jadi lebih enak.

Minyak Sayur

Tumis Kacang Panjang

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air kaldu dan semua sisa bahan lainnya.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Goreng abon hingga kecoklatan (hati - hati, jangan sampai gosong).

Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Renyah, gurih, manis dan kaya akan bumbu.

Bahan Bumbu :

Lengkuas

Serai

Abon Ayam Renyah

Siapkan dan haluskan terlebih dahulu tape.

Haluskan tape, mentega yang sudah dicairkan, dan susu cair menggunakan blender.

Kocok telur, gula, SP dan vanilli hingga mengembang.

Setelah mengembang, masukkan terigu dan tape yang telah dihaluskan. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata saja.

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega ukuran 22×22cm, tuangkan adonan dan parut keju diatasnya.

Panggang selama 45 menit di suhu 180°C. Prol tape siap untuk disajikan.

Olahan tape singkong untuk kalian yang kurang suka makan tape singkong langsung.

Keju

Mentega

Tape Singkong

Prol Tape Keju

<p>Banjarmasin merupakan salah satu kota terbesar yang ada di Kalimantan Selatan. Kota Banjarmasin dijuluki dengan Kota Seribu Sungai, karena setidaknya ada 102 sungai di wilayah Banjarmasin, salah satunya adalah Sungai Barito.&nbsp;</p>
<p>Tak hanya sungai, Banjarmasin juga punya makanan khas yang sayang untuk dilewatkan. Ada beberapa makanan khas Banjarmasin yang perlu kamu coba dan nikmati kelezatan rasa khas Kalimantan Selatan. Yuk, kenalan dulu dengan makanan khas Banjarmasin!</p><h2>1. Soto banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/0b55cd878171ab17bf090fef718b3bd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (instagram.com/rumah_kuliner_yulisupandi)</a></span></div><p>Makanan khas Banjarmasin yang paling populer adalah soto banjar, yang bahan utamanya dibuat dari daging ayam. Berbeda dari kuah soto lainnya yang dibuat menggunakan kunyit, kuah soto banjar dibuat menggunakan kayu manis.</p>
<p>Daging ayam yang disuwir menjadi kecil-kecil, akan mempermudah kamu ketika menyantapnya. Biasanya, penyajian soto banjar sering ditambahkan dengan telur rebus dan perkedel.</p>
<p>Bagi kamu yang ingin bereksperimen untuk membuat soto banjar di rumah, ikuti resep pada laman <a title="resep soto banjar" href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-banjar-7" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> ini!</p><h2>2. Nasi kuning banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></span></div><p>Pada umumnya, nasi kuning pasti dibuat dengan menggunakan nasi yang pulen. Namun, di Banjarmasin nasi kuning dibuat dari nasi pera atau nasi yang agak sedikit keras.</p>
<p>Dibanding menggunakan serai dan daun salam untuk aroma yang harum, nasi kuning Banjar hanya menggunakan kunyit dan daun pandan saja dalam proses pembuatannya.</p>
<p>Lauk yang digunakan sebagai pelengkap nasi kuning adalah serundeng yang dipadukan dengan bumbu merah khas Banjar. Meski berbeda dengan nasi kuning Jawa, namun <a title="nasi kuning banjar" href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kuning-banjar-6" target="_blank" rel="noopener">membuat nasi kuning banjar</a> mudah, kok!</p><h2>3. Ketupat kandangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/a69991410068d4145048d8da97303109.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketupat kandangan makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketupat kandangan (instagram.com/hairiyanti)</a></span></div><p>Selain soto banjar, ada makanan khas Banjarmasin berkuah lainnya yang bisa kamu nikmati, yaitu ketupat kandangan. Jika biasanya ketupat dibuat tanpa isi, di Banjarmasin, ketupat diisi dengan ikan gabus asap yang menambah kelezatannya.</p>
<p>Kuah ketupat kandangan terbuat dari berbagai rempah-rempah yang dicampur dengan santan, menghasilkan kuah gurih yang kental. Penyajiannya sering dibarengi dengan ikan gurame ataupun ikan patin. <a title="Resep ketupat kandangan" href="https://www.yummy.co.id/resep/ketupat-kandangan-2" target="_blank" rel="noopener">Resep ketupat kandangan</a> juga bisa kamu sontek di Yummy App, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sorong-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong Paling Terkenal, Pernah Cobain?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Asam cacapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/cfaa5c652b050814cf90b7060627fb8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asam cacapan makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam cacapan (instagram.com/depot_pelangi)</a></span></div><p>Setiap daerah biasanya memiliki ciri khas rasa makanannya masing-masing. Banjarmasin sendiri mempunyai ciri khas rasa makanan yang cenderung yang asam, gurih, manis, dan pedas.</p>
<p>Salah satunya asam cacapan yang mirip seperti asinan yang biasanya dijadikan pelengkap dan pendamping lauk seperti ikan. Cacapan biasanya terbuat dari campuran buah-buahan yang rasanya asam, bawang merah, garam, penyedap rasa, dan juga cabe rawit.</p>
<p>Apabila kamu ingin resep lebih lanjut untuk membuat cacapan di rumah, bisa ikuti resep dan cara buatnya di laman<a title="resep cacapan asam" href="https://www.yummy.co.id/resep/ikan-kering-cacapan-asam-kalsel-1" target="_blank" rel="noopener"> Yummy App</a>, ya.</p><h2>5. Lontong orani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/a1439dbce4e08090bdad30ef7a787716.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong orari makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong orari (instagram.com/sotobanjar_ading)</a></span></div><p>Makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah lontong orari. Di dalam lontong orari terdapat telur bumbu merah, ikan gabus, dan irisan labu yang dilumuri dengan kuah santan yang gurih.</p>
<p>Uniknya, lontong berbentuk segitiga, bukan memanjang seperti bentuk lontong pada umumnya. Jika kamu hendak membuat lontong orari Banjar sendiri di rumah, ikuti resep dari laman <a title="resep lontong" href="https://www.yummy.co.id/resep/kuah-lontong-banjar" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> ini!</p><h2>6. Sambal acan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/55b9b773870e7f46ef4e3e13f7ebed28.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal acan makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal acan (instagram.com/resep.sambal)</a></span></div><p>Sambal acan merupakan sambal khas Banjarmasin yang rasanya pedas dan asam. Sambal ini terbuat dari berbagai macam buah-buahan seperti, mangga asam, binjai, terong, dan limau wangkang, yang dicampur bersama dengan cabai.</p>
<p>Sambal acan termasuk ke dalam sambal tradisional yang cukup populer di Banjarmasin. Kamu bisa juga membuat sambal acan di rumah secara individu, dengan mengikuti resep dan cara membuatnya di laman <a title="resep sambal acan" href="https://www.yummy.co.id/resep/sambal-acan-bejarang-khas-banjar">Yummy App</a>.</p><h2>7. Sop mutiara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/b70a81e95f9c31a946c879f2dc209b75.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sop mutiara makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sop mutiara (instagram.com/e_ndro)</a></span></div><p>Ada lagi satu makanan khas Banjarmasin yang berkuah dan cocok dimakan saat cuaca sedang dingin yaitu sop mutiara. Kuah sop mutiara khas Banjar ini terbuat dari campuran susu, bawang putih dan bawang merah, serta buah pala, sehingga rasa kuahnya sangat gurih dan lezat.</p>
<p>Isian dari sop mutiara merupakan daging ayam yang diolah menjadi halus dan dibentuk menjadi bulat. Kamu juga bisa membuat sop mutiara di rumah, dengan resep dari <a title="resep sop mutiara" href="https://www.yummy.co.id/resep/sop-mutiara-banjar" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Makanan khas Banjarmasin ini sangat unik-unik, kan? Walaupun secara nama dan bentuk banyak yang hampir mirip dengan makanan daerah lain yang biasa kamu temukan, namun selalu ada yang membedakan makanan khas Banjarmasin dengan makanan khas daerah lain. Seperti ketupat kandangan yang diisi dengan olahan daging.&nbsp;</p>
<p>Jangan sampai ketinggalan untuk cicipi semua makanan ketika berkunjung ke Banjarmasin!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berencana berkunjung ke Banjarmasin? Maka kamu wajib mencicipi makanan khas Banjarmasin ini, mulai dari soto banjar sampai sop mutiara.

7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Sisihkan menjadi dua, beri perwarna merah.

Masukkan ubi ke dalam kelapa parut yang sudah diberi garam.

Bikin singkong merah putih karena hari kemerdekaan yang ke 78.

assalamu'alaikum mbak id, setor recook simpel dan enak.. izin reshare❤

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong Merah Putih

Haluskan pisang dan gula pasir dengan garpu.

Masukkan terigu, garam, susu bubuk, baking powder dan soda kue.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng di minyak panas.

Goreng hingga agak kecoklatan, angkat dan sajikan.

Baking Powder

Pisang

Susu

Cekodok Pisang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Beri bumbu ayam kalasan dan aduk rata menggunakan tangan.

Kemudian diamkan selama 25 menit agar bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak, kemudian goreng sayap ayam hingga matang.

Jika sudah matang, kemudian siap disajikan.

Ketumbar

Kunyit

Sayap Ayam Bumbu Kalasan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Tepung

Tepung Beras

Teri Nasi Basah Krispi

Blender cabai merah, cabai rawit dan asam jawa dengan 300 ml air sampai halus.

Masukkan gula jawa dan gula pasir, lalu tambahkan garam. Masak sampai gula larut. Angkat dan tunggu dingin.

Kupas salak, bersihkan bagian kulit halusnya, potong daging buah salak menjadi 2 bagian lalu buang bijinya. Masukkan ke dalam mangkuk saji.

Siram salak dengan kuah asinan, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya.. asam Jawa bisa digantikan dengan cuka atau air jeruk nipis. Sajikan dingin lebih nikmat.

Setor recook asinan nya gak tau knapa mau  nya makan yg seger2 kebetulan ada salak kebetulan beli agak sedikit asam trs nyobain dibikin asinan ternyata enak banget apalagi aq diamkan dlu dikulkas biar meresap makin maknyuss, thanks resepnya ya mba siti... Bner2 seger makin lama direndam makin enak 🥰
#JagoMasakMaret

Salak

Asinan Salak

Haluskan tape singkong dan buang seratnya.

Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.

Masukan susu kental manis, santan dan tape singkong. Aduk rata.

Masukan keju cheddar parut. Sisihkan sedikit keju cheddar untuk topping.

Snack manis nan gurih dengan bahan sederhana namun rasa luar biasa.

Resep Jangan Campur Lamtoro

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jangan Campur Lamtoro

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis