Jangan Lombok Nangka Muda

Step 1

Rebus nangka muda, buang air rebusannya 2-3x supaya tidak pahit.

Step 2

Rebus ayam hingga empuk (air rebusan pertama juga dibuang).

Step 3

Tempe dipotong kotak lalu digoreng ½ matang.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 5

Masukkan nangka muda rebus dan ayam ke dalam satu panci, lalu masukkan juga bumbu tumisan.

Step 6

Masukkan tempe dan cabe rawit. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan instan, aduk dan koreksi rasanya.