detail

Jangan Lombok Nangka Muda

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Jangan Lombok dengan isian nangka muda, tempe dan ayam. Bisa juga pakai daging. Recook resepnya mbak Nica Ardina

Bahan Utama

300 gr nangka muda

250 gr ayam

1 kotak tempe

1 batang serai

1 jempol lengkuas

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

15 buah cabe rawit

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt gula pasir

65 ml santan instan

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar

1 cm kunyit

½ sdm ketumbar

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Rebus nangka muda, buang air rebusannya 2-3x supaya tidak pahit.

Step 0

Rebus nangka muda, buang air rebusannya 2-3x supaya tidak pahit.

Rebus ayam hingga empuk (air rebusan pertama juga dibuang).

Step 1

Rebus ayam hingga empuk (air rebusan pertama juga dibuang).

Tempe dipotong kotak lalu digoreng ½ matang.

Step 2

Tempe dipotong kotak lalu digoreng ½ matang.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus dan ayam ke dalam satu panci, lalu masukkan juga bumbu tumisan.

Step 4

Masukkan nangka muda rebus dan ayam ke dalam satu panci, lalu masukkan juga bumbu tumisan.

Masukkan tempe dan cabe rawit. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.
Masukkan santan instan, aduk dan koreksi rasanya.

Step 5

Masukkan tempe dan cabe rawit. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan instan, aduk dan koreksi rasanya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait