Panaskan minyak lalu goreng scallop olahan hingga berkulit.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga matang.

Langkah 2

Masukkan kapri dan scallop olahan yang telah digoreng.

Langkah 3

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram.

Langkah 4

Langkah 5

Kapri salah satu sayuran favorit karena rasanya yang enak, kali ini ditumis dengan scallop olahan stock freezer.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Kapri Scallop

Tambahkan minyak bawang, bumbu XO, mix seasoning dan saos tiram. Matikan api kompor, sajikan.

Sawi hijau tumis ini sangat enak dan wangi.

Sawi

Tumis Sawi Simple

Kupas labu siam dan potong memanjang. Taburi garam, remas - remas. Cuci hingga bersih.

Ulek bumbu hingga halus. Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.

Masukan air, bumbu tumis dan labu siam. Masak hingga labu siam matang.

Masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan santan. Masak sambil di aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api.

Selain di masak bumbu merah, labu siam pun enak di masak bumbu kuning.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Labu Siam Kuning Santan

Potong kotak kecil sosis dan bawang bombay.

Oseng dengan 1 sdt minyak goreng hingga keluar aroma smokenya.

Masukan sosis dan bawang bombay, beri mayonnaise, mayonnaise wijen, parsley kering, dan cabe bubuk (optional).

Kentang

Sosis

Telur

Potato Salad

Suwir kasar jamur tiram, iris serong wortel dan iris sesuai selera bakso. Cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe lalu tumis kembali hingga cabe layu.

Masukkan wortel dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga wortel 1/2 matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat.

Sayur praktis yang selalu jadi idola dirumah.

Bumbu Iris:

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel

Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Cicipi rasanya.

Langkah 6

Bumbu halus

Bumbu Iris

Ayam

Lada

Balinese Style Chicken

Rebus sebentar brokoli di air mendidih. Tambahkan cuka, aduk rata lalu tiriskan dan cuci bersih.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan air, lalu bumbui, garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen.

Brokoli

Saus Tiram

Cah Brokoli Garlic

Air Soda

Es Batu

Gula

Lemon

Susu

Passion Fruit Punch

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe iris.

Tambahkan garam dan saus tiram, koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Kubis Saus Tiram

Siapkan potongan sosis dan kue beras, lalu sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian beri garam, saus pedas, saus gochujang, dan bumbu mie spicy korea.

Masukkan potongan sosis dan kue beras, lalu cicipi rasanya.

Tuang mie pada mangkuk, lalu beri taburan wijen sangrai di atasnya.

Cabe Bubuk

Wijen

Rabokki

Membuat kuah kinca, rebus air, gula merah dan garam hingga gula larut dan sedikit mengental, matikan kompor dan sisihkan.

Panaskan margarin dan setelah meleleh letakkan pisang.

Masak dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga matang dan kedua sisinya kecokelatan.

Tata pisang di piring dan siram dengan kuah kinca.

Taburi dengan almond slice dan siap disajikan.

Bahan Kuah Kinca :

Almond

Gula Merah

Pisang

Pisang Bakar Kuah Kinca Almond

Bersihkan sayuran lalu rebus sayuran, tiriskan.

Campur bumbu dengan kelapa parut, aduk rata hingga semua menyatu rata.

Masak hingga matang atau kadar air kelapa berkurang.

Campur sayuran dan bumbu hingga merata. Sajikan dengan irisan timun.

Resep dari Yummy ini mudah sekali dibuat.  Menu sayuran sehat khas Indonesia.

Bayam

Kacang Panjang

Urap-Urap

Lalu campur singkong parut dengan kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk aduk sampai tercampur rata

Bagi adonan jadi 2 yang satu biarkan putih yang satu beri 2 sdt pasta pandan aduk sampai tercampur rata

Siapkan cetakan tahan panas yang sudah dioles tipis minyak, masukan adonan putih ratakan

Timpa dengan adonan hijau ratakan lagi, lalu kukus sampai benar benar matang

Angkat keluarkan dari cetakan, potong potong sajikan

Tak ada ketan singkong pun jadi, recook : Heny Rosita

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Sengkulun singkong

Haluskan bumbunya, sisir juga gula jawa dan siapkan bahan cemplung juga.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga wangi.

Beri air, lalu masukan tahu dan telurnya.

Kemudian masukan gula jawa, garam, penyedap rasa dan ketumbar, aduk-aduk cek rasa, masak hingga bumbu meresap.

kecilkan api paling kecil, masukan santan aduk perlahan hingga mendidih, sajikan.

lagi kangen makan sayur ini, biasanya makan kalo lagi meriang doang, di makannya sama bubur 😋
bisa juga untuk MPASI loh.

Bumbu Cemplung :

Kunyit

Tahu

Tahu Telur Bumbu Kuning

Bersihkan bagian kulit dan kepala udang kemudian cuci bersih.

Ulek halus bawang putih, kunyit, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Campur bumbu halus dengan udang aduk hingga tercampur rata, sisihkan diamkan selama 10 menit.

Gulingkan udang kedalam campuran tepung terigu dan maizena.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Tepung

Udang

Udang Goreng Bumbu Kunyit

Taburi keju parut dan tata roti di loyang lalu panggang sampai matang.

Bahan Olesan Loyang

Keju

Margarin

Roti Tawar

Bagelen Cheese

Kupas sedikit kulit terong, cuci bersih, kemudian potong bentuk balok.

Siapkan adonan yang terdiri dari tepung bumbu, tepung beras, dan air.

Celupkan tempe dan terong ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

Campur jadi satu bahan saus, koreksi rasa, kemudian panaskan di atas teflon. Ketika sudah mendidih, masukkan tempe dan terong. Aduk rata dengan cepat. Matikan api dan sajikan. Note: saus sambal bangkok bisa diganti dengan saus tomat dan saus sambal dengan perbandingan 1:1.

Terinspirasi dari resep chicken crispy with honey sauce, tempe dan terong bisa dijadikan alternatif bagi yang menghindari daging (ayam, ikan, atau sapi).

Madu

Tempe

Terong

Tempe Terong Crispy Saus Madu

Masukkan daging ayam, udang, putih telur, baking powder, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian haluskan.

Selanjutnya tambahkan es batu, tapioka dan tepung terigu proses kembali sampai halus dan tercampur rata.

Potong salah satu sisi tahu kemudian balik bagian luar masukkan kedalam dalam.

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Udang

Siapkan semua bahan dan bersihkan. Iris semua bumbu sesuai selera

Masukkan ikan, goreng sebentar sampai agak putih.

Tambahkan air, garam, gula dan penyedap secukupnya. Biarkan sampai mendidih.

Terakhir tambahkan air asam dan potongan cabai rawit sesuai selera.

Ini juga jadi salah satu menu yang enak tapi masaknya bisa kilat banget. Tinggal cemplang-cemplung😀

Bismillah... Setor recook mba Mey.. maaf bentuknya agak abstrak. Saya pakai kepala ikan Otek. kalau nama lainnya mungkin Mayung atau Jambal Roti yaa... Gedee ikannya. Makasih resepnya. Memang praktis. Tinggal iris iris, osreng osreng, jadi deh... Heheh. Ohh iyaaa, saya tambahin kemangi biar lebih segeer. 
 #JagoMasakMaret

Ikan

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Pindang Ikan Tenggiri

Siapkan semua bahan, potong tahu menjadi kotak kecil, Iris bawang merah, bawang putih, cabe,  siangi sesim, dan tauge kemudian cuci.

Panaskan kompor beri sedikit minyak kemudian masukan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Setelah bawang dan cabe matang masukan air dan sesim masak sampai sesim 3/4 matang.

Masukan tahu putih masak sampai airnya mendidih dan masukan garam, penyedap dan gula.

Terakhir masukan tauge masak 30 detik kemudian matikan kompor.

Menu ini cocok buat yang lagi ngerasa sakit gigi karane lembutnya tahu dan dicampur kuah anget bikin gigi tidak terlalu capek untuk menggunyahnya.

Tauge

Sayur Tahu Sesim Tauge #KurCepMakananBerkuah

Pisahkan ampas jagung dengan cara di saring.

Siapkan panci, masukkan sari jagung dan tepung beras, aduk rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan gula pasir dan garam, nyalakan kompor, masak sambil diaduk terus.

Masak sampai mengental dan meletup-letup, matikan kompor, angkat dan tuang bubur pada piring.

Langkah 7

Siramkan kuah santan pada bubur. Siap dinikmati dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Bubur jagung cocok untuk sarapan pagi keluarga.

Buah

Jagung

Beras

Belimbing

Panci

Bubur Jagung #RabuEkstraPoin

Campurkan cabai, tomat, bawang putih dan bawang merah dalam ulekan. Lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Panaskan minyak lalu tumis cabai yang telah di ulek hingga matang.

Tambahkan terasi ke dalam tumisan sambal lalu masak lagi hingga matang.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan kol iris ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga mengental.

Halo chef
Setor sambalnya chef untuk makan sore
MashaAllah enak sekalii chef
Thank you ya resepnya chef

#JagoMasakFebruari

Sambal Kol Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan serai, daun jeruk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Jika sudah matang bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan kecap. Boleh juga ditambah kecambah dan kol sebagai pelengkap.

Resep Jangan Lombok (Sayur Lombok)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jangan Lombok (Sayur Lombok)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif