Langkah 1

Kemudian tambahkan daun salam, serai, asam kandis dan daun jeruk. 
Aduk.

Langkah 2

Masukkan kikil yang sudah direbus tadi. 
Kemudian tuang air.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian beri garam, gula pasir dan penyedap. 
Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mulai mengental. 
Angkat, beri taburan bawang goreng, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

#RecookYummy gulai kikil bumbu kuning ya mbak, enaak dan trimakasih resepnya 🙏🏻

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kikil Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai benar-benar matang.

Masukan jipang dan jagung. Masak sampai jipang setengah empuk.

Masukkan tahu dan masak kembali sampai jipang benar-benar empuk.

Masukkan daun bawang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, setelah rasanya pas, matikan api dan sajikan.

Rasanya bikin inget sama kampung halaman.

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Tahu

Lodeh Jipang Tahu

Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan kecap manis, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah setengah matang, masukkan kentang dan tomat.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Semur Ayam Betawi

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih.

Rendam ikan dengan bumbu dan secukupnya air. Diamkan selama 30 menit.

Mbaaa aku recook yaaa.. 😘 enyaaakk lhooo meresep bumbu nya sampe ke daging dalamnya. 😘

Kalo orang minang yaaaa makannya selalu balado yaaa seringnya, jadi aku siram pake Bumbu balado.. Hehehe 😘🥳

Makasii mbaa rika.. Saranghae.. ❤

#JagoMasakFebruari

Ikan

Gurame

Buah

Jeruk

Jahe

Ketumbar

Gurame Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar, tumis hingga layu.

Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian sisihkan tumisan ke tepi, masukkan telur ayam kemudian orak-arik hingga matang.

Kemudian aduk rata, sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Lada

Tumis Siomak Telur Orak-Arik

Pertama, panaskan minyak, lalu masukkan telur, aduk-aduk hingga jadi telur orak-arik.

Masukkan nasi putihnya. Aduk-aduk kembali hingga merata.

Tambahkan juga saus tiramnya. Aduk hingga rata.

Aduk-aduk terus nasinya hingga bumbu merata, kemudian tuang dalam piring saji, tambahkan abon dan irisan cabe rawit sebagai pelengkapnya.

Anak kos gak jauh dari nasi, telur, abon dan kecap ini variasinya.

Beras

Nasi Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu4

Panaskan kukusan. Masukkan semua sayuran. Angkat sayuran secara bertahap, sesuai tingkat kematangannya. Pertama, angkat tauge dan kol. Lalu angkat kacang panjang dan terakhir angkat labu siamnya.

Masukkan sayuran yang sudah dikukus ke dalam wadah. Sisihkan.

Haluskan/ ulek cabai rawit, bawang putih, terasi, kencur dan garam.

Lalu masukkan kacang tanah goreng. Ulek lagi hingga kacang tanah menjadi halus.

Masukkan gula merah. Ulek lagi sampai gula merah hancur dan halus.

Tuang sedikit air asem. Aduk dengan bantuan spatula.

Setelah bumbu kacang kental. Koreksi rasanya. Bumbu kacang bisa disimpan ke dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Untuk dibikin lotek : ambil bumbu lotek secukupnya lalu masukkan sayuran rebusnya (dikira kira aja banyaknya). Lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya, jika bumbunya kurang tambahkan lagi bumbunya.

Langkah 8

Siapkan piring saji. Tata lotek di atas piring saji. Lotek matang siap dihidangkan. Lengkapi dengan kerupuk.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Lotek Mateng Khas Sunda

Menambahkan whipped cream ke dalam dessert adalah cara terbaik untuk menambahkan rasa lezat pada makanan. Whipped cream memiliki tekstur yang ringan dan rasa creamy yang pas dipadukan dengan makanan apa pun.&nbsp;
Walaupun ada banyak sekali whipping cream instan dan siap olah, tapi kamu juga bisa membuat whipping cream homemade, lho! Selain bahannya mudah dicari dan lebih murah, whipping cream homemade ini juga tak kalah lezat dengan yang instan.
Mau tahu bagaimana cara membuat whipping cream sendiri di rumah? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!<h2>1. Siapkan bahan dan alat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/4482e69498344bbe53848deaaba51701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan whipped cream (freepik.com/freepik)</a></div>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan. Seperti yang kita tahu, whipping cream instant hanya membutuhkan mixer untuk mengocok cairan whipping cream agar mengembang.
Namun, untuk membuat whipped cream homemade ini agak berbeda. Kamu membutuhkan beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan.
Bahan utama:
<ol>
<li>1 bungkus susu kental manis</li>
<li>1 bungkus susu bubuk</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>80 gram es batu (haluskan)</li>
<li>1 sdt SP (ditim)</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Wadah besar</li>
<li>Mixer</li>
</ol><h2>2. Tim SP terlebih dahulu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/612625675cbb51086c949db609d14637.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="SP yang ditim untuk membuat whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi SP yang ditim (yummy.co.id/nita95)</a></div>SP merupakan salah satu jenis pengembang yang biasa digunakan untuk membuat kue. Kamu bisa menggunakan SP untuk mengangkat tekstur whipped cream homemade supaya lebih mengembang dan stabil.&nbsp;
Penggunaan SP pada pembuatan whipped cream ini harus menggunakan metode memasak tim. Hal ini dikarenakan SP mengandung bahan kimia seperti ryoto ester dan gula ester. Apabila tidak dihangatkan dengan cara tim, maka rasa kimia tersebut akan bercampur dengan makanan.&nbsp;
Cara tim SP cukup mudah, kok. Kamu hanya memerlukan wadah alumunium atau wadah tahan panas lainnya dan air yang mendidih. Masukkan 1 sendok teh SP ke dalam wadah dan tim SP di atas air yang mendidih sambil diaduk. Jika SP sudah larut semua, angkat dan tiriskan sebelum digunakan.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>
 <h2>3. Campurkan bahan lainnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/d680a95b9ab829896ee9e07b30ec91ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream (flickr.com/viralleakszone)</a></div>Setelah SP selesai ditim, kamu bisa mencampurkan bahan lainnya ke dalam satu wadah. Masukkan satu&nbsp; bungkus kental manis, gula, susu bubuk, SP yang sudah cair dan juga es batu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Kenapa harus menggunakan es batu saat membuat whipped cream homemade?
Jika bahan-bahan yang digunakan suhunya hangat, lemak akan kehilangan kemampuannya untuk menstabilkan udara yang masuk ke dalamnya. Meskipun masih bisa mengembang namun volumenya tidak akan sebesar jika kamu menggunakan air es. Selain itu, whipped cream juga tidak akan mengembang tahan lama.&nbsp;
Ketika membuat whipped cream instan, petunjuk penggunaan pada kemasan akan mengarahkan kamu untuk mendinginkan produk dahulu. Setelah itu, kamu bisa mixer whipped cream instan hingga mengembang.
Namun untuk whipped cream homemade, kamu bisa menggunakan es batu saat pembuatannya. Suhu dingin pada es batu akan membuat whipped cream lebih bervolume dan mengembang lebih lama.<h2>4. Mixer semua bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/a39e565033f735ac5a716bbc3f744bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mixer dan whipped cream (flickr.com/rhettsutphin)</a></div>Mixer semua bahan dalam wadah dengan kecepatan kecil, sedang, lalu tinggi hingga semua bahan mengembang. Selain menggunakan mixer, kamu juga bisa menggunakan whisk. Namun alat ini mungkin membutuhkan effort yang cukup banyak hingga whipped cream mengembang.&nbsp;
Saat mengaduk bahan whipped cream tadi, perhatikan juga perubahan teksturnya. Whipped cream yang sudah mengembang biasanya akan bertekstur firm peak. Jangan terlalu lama dikocok karena whipped cream akan terlihat kering, rapuh dan tidak menggugah selera.<h2>5. Cara menambahkan rasa pada whipped cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/de48f736cafdb4d9bd3a68a16673f39a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipped cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream yang sudah jadi (flickr.com/michelleTNS)</a></div>Saat whipped cream sudah bertekstur kaku, itu artinya kamu sudah bisa menambahkan rasa. Jika mencampurkan perisa makanan terlalu cepat, khawatir whipped cream yang mulai mengembang akan mengempis kembali.&nbsp;
Kamu bisa menambahkan berbagai rasa untuk whipped cream, seperti bubuk kayu manis, rhum, dan perisa lainnya yang kamu suka.Jika kamu ingin membuat whipping cream sendiri di rumah, parhatikan bahan-bahan yang diperlukan dan teknik mengolahnya, ya. Krim kocok yang kamu buat bisa tetap mengembang jika disimpan di lemari es selama satu atau dua hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>

Cara membuat whipped cream di rumah ternyata mudah banget, lho! Cuma butuh 5 bahan, intip resep dan caranya ala Yummy App di sini.

5 Cara Membuat Whipping Cream dengan Mudah di Rumah

​5 Cara Membuat Whipping Cream Homemade Simpel dan Lezat, Wajib Coba!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus di dalam panci atau wajan besar. Set4elah wangi, masukkan potongan dada ayam fillet. Tuangkan air hingga semua ayam terendam air. Rebus selama 10 menit, sisihkan air rebusan untuk kremesan.

Goreng ayam pada minyak panas hingga bewarna kecoklatan, angkat tiriskan.

Untuk kremesan, campurkan tepung sagu dengan sedikit cairan sisa kaldu. Kemudian tuangkan ke dalam sisa air air rebusan kaldu. Tambahkan baking powder. Panaskan minyak hingga benar benar panas. Kemudian tuangkan adonan keremesan diatas minyak panas, kemudian kecilkan api, balikkan kremesan ketika sudah mulai kokoh. Ketika berubah warna menjadi golden brown, angkat. Tiriskan menggunakan kertas minyak atau tissue dapur.

Panaskan lembaran tortila diatas teflon. Balik lembaran tortila. Kemudian masukkan irisan selada, tomat, timun dan potongan ayam yang sudah di goreng. Jika suka pedas bisa tambahkan sambal terasi atau sambal lainnya. Terakhir taburi kremesan.

Lipat lembaran tortilla. Bungkus dengan kertas roti di bagian bawah tortilla agar mudah di pegang.

Halal

Setor #RecookYummy untuk extra point untuk menyambut hari kasih sayang ya chef semoga berkenan dan trimakasih ya resepnya, mantap serta pas banget seleraku nih kremesnya 👍. 

Ayam Kremes Wrap

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,tunggu beberapa saat lalu cuci bersih,Belah daging ayam menjadi lebih tipis (jangan sampai putus dan bolong) isi dengan sosis dan keju

Panaskan teflon,jika sudah benar-benar panas,masukkan ayam masak sampai kedua sisinya kecoklatan,lalu masukkan mentega dan kecilkan api,masak sampai ayam matang sampai kedalam.

Membuat saus: panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang,masukkan air dan semua bahan lain kecuali daun bawang,aduk rata dan tes rasa,jika di rasa sudah pas, masukkan daun bawang

Iris ayam dan siram dengan saus,plating sesuai selera dan sajikan.

Bahan Saus Mentega 

Mentega

Ayam Gulung Mentega #JagoMasakMaret

Tuang bubuk jelly bersama gula, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata.

Masak hingga jelly larut. Angkat. Tambah fruit acid, aduk rata kembali. Lalu tuang jelly ke dalam cetakan. Tunggu mengeras.

Sementara menunggu, serut ketimun panjang dengan parutan besar. Bisa rebus ketimun sejenak jika suka lembut, angkat dan sisihkan.

Kemudian serut juga jelly panjang dengan parutan besar.

Kemudian campur semua bahan, tambahkan biji selasih serta sirup. Tuang dalam gelas tambahkan es. Es kuwut siap disajijkan. Selamat mencoba.

Ketimun dijadikan hidangan minuman? biasanya kan buat lalap dan acar, atau paling dibuat rujak. Nah mulai sekarang bisa deh dibuat es kuwut, sudah enak, mudah dan segaaar loh....

Es Batu

Lemon

Timun

Es Kuwut Ketimun Jeruk Lemon #JagoMasak2022

Iris terong bulat jadi 4 bagian, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, oncom, air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Terong

Udang

Sambal Terong Bulat Oncom Kecap

Bersihkan ikan, lalu kucuri jeruk nipis, bilas.

Bumbui ikan dengan garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar, biarkan selama 15 menit, lalu goreng.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih masukkan ikan, masak hingga matang, cicipi rasanya, lalu angkat.

Mujair Nyat-nyat adalah masakan khas Bali

Bumbu Ikan 

 Bumbu Halus

Bahan Lain

Bahan Bahan Lainnya

Selamat sore, Chef.. makasih resepnya, sedikit modif sesuai persediaan. Yummy.. izin share ya..

Halo chef salam kenal
Setor recook mujair nyat-nyat nya ya chef, enak dan sedeeep bgt
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Mujair Nyat-Nyat

Masukkan air dan 3 sdm tepung tapioka, lalu masukkan bahan cireng lainnya yang sudah di iris-iris ke dalam panci, lalu aduk sampai rata.

Masak menggunakan api kecil sambil di aduk sampai adonan mengental.

Tuang adonan ke dalam tepung tapioka kering, lalu aduk rata.

Selagi panas bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan cireng dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang sampai kering dan tiriskan.

Haluskan cabai, garam, gula merah, dan rendam asam jawa dengan air hangat.

Bumbu rujak yang sudah halus, lalu kasih air, dan 2 sdm asam jawa yang di rendam air hangat tadi. Kemudian siap di sajikan dengan cireng.

"Renyah dan empuk, cocok di jadikan camilan saat bersantai bersama keluarga"

Bahan Bumbu Rujak

#jagomasakfebruari
Assalamualaikuum mbaa,,setor cirengnya yaa😍😋enaak,,empuuk,, cemilan cireng ini dari jaman sd sampai sekarangpun masih tetap ngangenin,,paling doyan jajan ini disekolahan dulu, campur aneka bumbu ataupun saus udah nikmat banget..
Terimakasih inspirasinya 😍

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Bumbu Rujak

Kupas pisang tanduk,potong menjadi beberapa bagian. Rendam air bersih supaya tidak menghitam

Ambil perbagian pisang lalu potong korek api

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng pisang sampai setengah matang

Setelah setengah matang,masukan 1 sdm bumbu uleg.Goreng sampai kering dan matang.Angkat dan tiriskan

Setelah uap panas hilang,masukan ke toples lalu beri bumbu balado secukupnya.Aduk rata dan siap dinikmati

Olahan pisang mentah yang berbeda dari biasanya

Resep Jangan Loncom

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait