Jantung Ayam Pedas Kemangi

Step 1

Bersihkan jantung ayam, kemudian rebus sampai empuk.

Step 2

Cincang halus atau blender bumbu.

Step 3

Tumis bersama daun jeruk sampai harum dan layu.

Step 4

Masukkan jantung ayam, lalu aduk rata. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan air, lalu aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Step 5

Masukkan kemangi, lalu aduk rata. Masak sebentar dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.