Japanese Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Step 1

Siapkan semua Bahan yang digunakan.

Step 2

Masak bahan A hingga keju meleleh. Panaskan oven 170°c.

Step 3

Masukkan Tepung terigu, maizena yang sudah diayak kedalam bahan A.

Step 4

Masukkan kuning telur sambil diaduk terus, sampai tidak bergerindil.

Step 5

Mixer bahan C hingga soft peak. Bila diangkat ujung cream melengkung.

Step 6

Campurkan ⅓ meringue ke dalam pasta keju. Aduk balik. Lakukan hingga meringue habis. Tuangkan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti. Pastikan loyang tidak bocor.

Step 7

Oven dengan metode waterbath. oven ±90menit. Jika mau bagian atas lebih coklat. Gunakan api atas 5 menit terakhir.