Japanese Cheese Cake #RabuEkstraPoin

Resep Japanese Cheese Cake #RabuEkstraPoin

Febriyana Widyastuti

Febriyana Widyastuti

4.0

(7 Rating)

Kue pertamaku, so fluffy and yummy.

Bahan Utama

85 gr cream cheese

30 gr unsalted butter

65 gr susu

3 butir kuning telur

35 gr tepung

10 gr maizena

2 gr pasta vanilla

3 butir putih telur

55 gr gula

1/4 sdt cream of tartar

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Masak cream cheese, butter, dan susu dengan api rendah. Aduk dengan whisk, tapi jangan sampai mendidih.

Langkah 1

Masak cream cheese, butter, dan susu dengan api rendah. Aduk dengan whisk, tapi jangan sampai mendidih.

Setelah merata campuran diatas, masukkan tepung dan maizena. Aduk lagi sampai rata.

Langkah 2

Setelah merata campuran diatas, masukkan tepung dan maizena. Aduk lagi sampai rata.

Tambahkan kuning telur, aduk.

Langkah 3

Tambahkan kuning telur, aduk.

Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula secara bertahap lalu tambahkan cream of tar-tar. Kocok terus sampai sneak peak.

Langkah 4

Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula secara bertahap lalu tambahkan cream of tar-tar. Kocok terus sampai sneak peak.

Jika sudah, masukkan adonan kocokan putih telur ke dalam adonan pertama. Masukkan secara bertahap ya, sedikit demi sedikit dengan cara aduk balik sampai rata.

Langkah 5

Jika sudah, masukkan adonan kocokan putih telur ke dalam adonan pertama. Masukkan secara bertahap ya, sedikit demi sedikit dengan cara aduk balik sampai rata.

Siapkan loyang, beri alas baking paper, baking menggunakan teknik Au Bain Marie. Panaskan oven dulu 120°C selama 10 menit. Panggang adonan selama: 120°C - 20 menit, 150°C - 20 menit, 110°C - 30 menit, 180°C - 5 menit.

Langkah 6

Siapkan loyang, beri alas baking paper, baking menggunakan teknik Au Bain Marie. Panaskan oven dulu 120°C selama 10 menit. Panggang adonan selama: 120°C - 20 menit, 150°C - 20 menit, 110°C - 30 menit, 180°C - 5 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement