Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

4.0

(8 Rating)

Cake yang lembut seperti kapas membelai lidah.

Bahan Utama

3 butir kuning telur

3 butir putih telur

120 gram white cooking chocolate

Topping :

Secukupnya gula halus

Secukupnya springkle

120 gram cream cheese

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Steam white chocolate dengan system double boiler.

Langkah 1

Steam white chocolate dengan system double boiler.

Masukkan cream cheese, aduk hingga halus.

Langkah 2

Masukkan cream cheese, aduk hingga halus.

Tunggu hingga hangat tambahkan kuning telur aduk rata.

Langkah 3

Tunggu hingga hangat tambahkan kuning telur aduk rata.

Kocok putih telur hingga kaku.

Langkah 4

Kocok putih telur hingga kaku.

Masukkan kocokan putih telur kedalam adoanan cream cheese bagi menjadi 3 tahap, aduk balik hingga rata, tuang dalam loyang bulat tanpa sambungan yang sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali untuk membuang gelembung udara.

Langkah 5

Masukkan kocokan putih telur kedalam adoanan cream cheese bagi menjadi 3 tahap, aduk balik hingga rata, tuang dalam loyang bulat tanpa sambungan yang sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali untuk membuang gelembung udara.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 170° Celcius selama 15 menit. Turunkan suhunya menjadi 160° celcius, oven selama 30 menit dengan teknik au bain Marie, setelah matang diamkan selama 10 menit dengan pintu oven dibuka sedikit. setelah suhu ruang masukkan kedalam kulkas, sajikan.

Langkah 6

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 170° Celcius selama 15 menit. Turunkan suhunya menjadi 160° celcius, oven selama 30 menit dengan teknik au bain Marie, setelah matang diamkan selama 10 menit dengan pintu oven dibuka sedikit. setelah suhu ruang masukkan kedalam kulkas, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Febria Silvi Najua

Febria Silvi Najua

Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mba... disini saya izin mau ngirim hasil recook saya Sayan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement