Japanese Milk Bread #DiRecookYummy

Resep Japanese Milk Bread #DiRecookYummy

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Roti Japanese Milk Bread ini teksturnya lembut dan empuk, cara bikinnya pun mudah.

Bahan Utama

255 gr tepung protein tinggi

35 gr mentega

35 gr gula pasir

3 gr garam

185 ml susu cair

6 gr ragi instan

Alat & Perlengkapan

Loyang

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, ragi instan, susu cair dan gula pasir, mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan kalis, kemudian masukkan mentega dan garam lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang, hingga adonan kalis elastis (jika dilebarkan adonan tidak sobek)

Langkah 1

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, ragi instan, susu cair dan gula pasir, mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan kalis, kemudian masukkan mentega dan garam lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang, hingga adonan kalis elastis (jika dilebarkan adonan tidak sobek)

Masukkan adonan dalam wadah yang sudah dioles minyak, istirahatkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat

Langkah 2

Masukkan adonan dalam wadah yang sudah dioles minyak, istirahatkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat

Lalu kempiskan adonan,bagi adonan lalu timbang berat masing-masing 45 gr, tutup adonan dengan plastik wrap atau kain kemudian istirahatkan kembali selama 15 menit

Langkah 3

Lalu kempiskan adonan,bagi adonan lalu timbang berat masing-masing 45 gr, tutup adonan dengan plastik wrap atau kain kemudian istirahatkan kembali selama 15 menit

Kempiskan lagi adonan, lalu bulat-bulatkan kembali, tata dalam loyang istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat

Langkah 4

Kempiskan lagi adonan, lalu bulat-bulatkan kembali, tata dalam loyang istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat

Taburi permukaan dengan tepung terigu, lalu panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-25 menit

Langkah 5

Taburi permukaan dengan tepung terigu, lalu panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-25 menit

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement