Langkah 1

Masukkan santan, gula pasir, SKM dan sebagian keju parut kedalam wajan, aduk rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Taburi keju parut, simpan dalam kulkas (lebih enak sajikan dingin).

Langkah 7

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin..

Bahan Utama

Setup roti tawarnya enak banget, kirain bakalan manis banget karna nggak dikasih garam, ternyata manisnya tersamarkan karna toping kejunya. Emang harus dimakan dingin biar enak. Makasih resepnya ya mbak, keluarga langsung suka, bakalan sering bikin nih..

Gula

Roti

Santan

Telur

Setup Roti Tawar

Potong tempe sesuai selera, marinasi dengan garam dan air.

Dalam wadah, masukkan tepung serbaguna kemudian tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan mengental.

Baluri tempe dengan adonan tepung kemudian goreng.

Haluskan cabe dan bawang putih, bumbui garam dan gula.

Pilihan tepat untuk yang bosen makan ayam geprek.

Halal

Cabe

Tempe

Tepung

Tempe Geprek

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan tepung beras, tapioka, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan gula larut.

Ambil 1 sendok sayur besar adonan, tambahkan pewarna pink, aduk rata. Sisa adonan bagi menjadi 2. Satu adonan biarkan putih. Satu adonan tambahkan 3 sdm jus pandan dan pewarna hijau, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur besar adonan putih, kukus selama 5 menit. Kemudian tuang 1 sendok sayur besar adonan hijau, kukus 5 menit. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.

Terakhir tuang adonan pink, kukus selama 20 menit.

Keluarkan kue dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Baru keluarkan dari loyang dengan bantuan spatula yang dilapisi plastik. Potong pinggiran kue agar rapi. Gunakan pisau tajam dan lapisi plastik agar tidak lengket. Potong kue sesuai selera.

Salah satu jajanan tradisional yang enak, kenyal dengan lapisan dan warna yang cantik.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Kue Lapis

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga setengah layu, lalu sisihkan.

Masukkan cabe rawit dan daun bawang. Tumis hingga layu.

Masukkan telur, tunggu hingga bagian bawah mengeras, lalu orak-arik.

Masukkan sawi, tumis hingga setengah layu.

Masukkan nasi. Masukkan bumbu: garam, lada putih bubuk, kecap asin, saos tiram, kecap manis, dan minyak wijen.

Nasi goreng memang comfort food terbaik bagi banyak orang Indonesia. Masak nasi goreng bisa bervariasi loh. Terutama bagi kamu yang sedang diet bisa juga loh makan nasi goreng dengan dibanyakin sayur, tapi tetap konsumsi protein juga. Yuk simak cara masaknya!!

Bumbu

Nasi

Nasi Goreng Sosis Sawi

Tumis juga bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

Masukkan slice beef yang di suir-suir. Masukkan juga saos tiram, saos bulgogi, dan kecap manis.

Tambahkan sedikit air, masak pakai api besar. Aduk terus hingga matang dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Wortel

Beef Bulgogi

Ulek bumbu lalu tumis dengan daun salam hingga harum.

Masukan tempe, beri garam, gula dan penyedap secukupnya.

Terakhir tambahkan kecap manis, aduk hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Rasanya manis, sedikit asin dan teksturnya renyah.

 Bumbu Halus

Daun Salam

Garam

Lada

Orek Tempe

Kerok buah alpukat ke dalam wadah atau mangkuk.

Potong potong kecil pepaya dan bengkuang.

Masukkan alpukat, pepaya dan bengkuang ke dalam blender.

Tambahkan gula pasir dan susu kental manis.

Tuang ke gelas saji dan siap untuk disajikan.

Dalam rangka memanfaatkan buah alpukat yang sudah sangat matang.

Alpukat

Bengkoang

Pepaya

Jus Alpukat Mix Pepaya Bengkuang

Siram cumi dengan air panas lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan masukan cabe.

Masukan cabe, cumi, aduk rata masukan bumbu-bumbu  dan air.

Masukan tomat masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Cumi

Oseng Cumi Asin

Membuat isi unti kelapa : masak kelapa parut, gula Jawa, gula pasir, dan daun pandan. Masak dengan api kecil.

Aduk rata sampai benar-benar tercampur. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Membuat adonan putri mandi : siapkan mangkok. Masukkan tepung segitiga dan tepung beras. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Beri pewarna makanan lalu campur kembali.

Pulung sedikit adonan lalu pipihkan ditelapak tangan. Beri  satu sendok teh isian unti.

Panaskan air hingga mendidih. Beri pandan kemudian masukkan satu persatu adonan. Masak hingga terapung dan matang. Angkat dan sisihkan.

Membuat vla : campurkan air, santan kental, tepung maizena, garam, dan vanili. Aduk rata.

Masak vla dengan api kecil cenderung sedang. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Tata adonan yang sudah matang ke dalam cup.

Langkah 8

Langkah 9

Kue isi unti kelapa muda, gula merah, dan disajikan dengan vla santan kental.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Putri Mandi

Siapkan mangkuk, masukkan gula dan juga telur kemudian aduk rata dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan susu cair, margarin cair dan minyak lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung, coklat bubuk, baking powder, dan baking soda, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan choco chips secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cup muffin, masukkan adonan muffin 3/4 bagian lalu beri taburan choco chips di atasnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 190°C api atas dan bawah selama 30 menit atau hingga matang.

Cemilan tanpa ribet yang disukai anak-anak.

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Choco Muffin

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai benar-benar matang.

Masukan jipang dan jagung. Masak sampai jipang setengah empuk.

Masukkan tahu dan masak kembali sampai jipang benar-benar empuk.

Masukkan daun bawang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, setelah rasanya pas, matikan api dan sajikan.

Rasanya bikin inget sama kampung halaman.

Labu Siam

Tahu

Lodeh Jipang Tahu

Gado-Gado

Gado-Gado Telur Sayur

Gado-Gado Betawi

Gado-gado Sayur dan Bihun

Gado Gado Surabaya

Bumbu Gado Gado Stok

Gado Gado

Rujak pengantin

Gado-Gado Surabaya

Gado Gado Surabaya #JagoMasak2022

Gado gado Arjuna #JagoMasak2022

Gado-gado Sayur Sehat Tanpa Lontong #JagoMasak2022

Gado-Gado Surabaya #JagoMasak2022

Sambal asin : Goreng cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam minyak panas selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian uleg atau blender kasar. Koreksi rasa, sisihkan.

Cuci bebek hingga bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, bilas kembali.

Masukkan dalam wajan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, secukupnya air,garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan potongan bebek, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bebek empuk dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

Goreng bebek dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bebek goreng siap disajikan dengan sambal asinnya.

Di sajikan dengan sambal yang asin pedas ala warung bebek goreng di kota Surabaya.

Bumbu Ungkep (Blender Halus) :

Bahan Sambal Asin :

Ayam

Bebek Goreng Gurih

Kocok telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier hingga pucat kental berjejak. Pakai kecepatan maksimal.

Turunkan speed mixer ke paling rendah, lalu masukkan 1/3 tepung terigu, lalu kocok rata. Masukkan 1/2 santan, kocok rata. Masukkan tepung terigu lagi, santan lagi, dan terakhir tepung terigu lagi.

Matikan mixer, lalu masukkan ragi. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan margarin cair. Aduk sampai tidak lagi ada cairan yang mengendap di dasar wadah.

Masukkan susu kental manis, lalu aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, kemudian diamkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang secukupnya adonan. Tutup cetakannya, biarkan hingga setengah matang.

Buka tutup cetakan, beri topping, lalu tutup lagi cetakan. Masak hingga matang. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Yang ini wajib pakai tepung terigu protein tinggi ya.

Topping

Mentega

Meses

Pasta

Ragi

Tepung Terigu

Pukis Pandan Bulat

Remas tahu sampai hancur, kemudian tambahkan daun pepaya dan bumbu halus. Bumbui dengan kaldu jamur dan garam. Lalu aduk sampai rata sambil cicipi rasanya.

Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur dan baluri perkedel dengan telur.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng perkedel sampai bagian bawah berkulit. Balik perkedel dan goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Perkedel tahu sudah biasa, tapi kalau ditambah irisan daun pepaya rebus jadi spesial. Rasanya enak dan tambah bergizi pastinya. Cobain ya, bisa buat cemilan maupun lauk pauk.

Bumbu Halus :

Bayam

Perkedel Tahu Daun Pepaya

Cuci bersih cumi asin. Lalu rebus sampai mendidih. Matikan api dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan cumi. Oseng-oseng sebentar.

Lalu masukkan buncis, paprika dan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cicipi rasa. Biarkan sampai buncis matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Karena tidak ada cumi segar, jadi bisa diganti dengan cumi asin. Ternyata rasanya enak banget.

Paprika

Tumis Buncis Cumi Asin

Belah jambu menjadi dua bagian, buang bijinya.

Siapkan panci, didihkan air lalu masukkan cabe ulek.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih. Matikan kompor lalu biarkan uap panasnya hilang.

Pindahkan jambu ke dalam wadah, siram dengan kuah yang sudah tidak panas lagi lalu tutup wadah.

Masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan kurang lebih selama 2 sampai 3 jam.

Keluarkan asinan dari lemari pendingin, siap disajikan.

Segar sekali, rasa pedas manis dan asam jadi satu. Enak disajikan dalam keadaan dingin.

Resep Japanese Souffle Pancake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Japanese Souffle Pancake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif