Japchae

1 bungkus soun (bihun jagung) seduh dengan air panas

1 buah wortel, potong memanjang

2-3 buah jamur shitake kering, rebus/ rendam dengan air panas sampai mengembang

1 butir telur, dadar kemudian gulung dan iris memanjang

1/2 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2-3 batang daun bawang, potong sesuai selera

Wijen sangrai secukupnya, untuk taburan

3 sdm kecap asin, sesuai selera

2 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram (optional)

Lada hitam secukupnya

100 gram fillet paha ayam, bisa pakai daging sapi atau pork

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm kecap asin, sesuai selera

1 sdm minyak wijen

Piring

Piring Saji