Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Rebus ±5 menit, matikan api diamkan 3 menit supaya warna jahe sedikit keruh (supaya mantap rasa angetnya).

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Minuman asal Jember yang saya baru tahu dari Kuis Tebak Kata di Yummy App..
Saya orang Jatim malah baru tau minuman seenak ini..
Wajib banget dicoba..
Manis, hangat dan creamy..

Bahan Utama

Beras Ketan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Wedang Cor

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung, garam dan gula lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. tambahkan air es lalu mixer hingga adonan tercampur rata. tidak harus sangat kalis, tapi yang penting tercampur rata. Tambahkan butter, baru mixer lagi, kalau bisa sampai kalis meski tidak harus kalis elastis note: kalau pakai mixer kecil, buat separuh dulu, kalau sudah keluarkan dan buat lagi separuhnya, baru digabungkan secara manual dengan tangan.

Buat adonan menjadi bulat, tutup dengan wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Sambil siapkan juga korsvetnya. Masukkan ke plastik ukuran 2 kg. Lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang dan dinginkan dalam lemari es.

Pastikan alas ditaburi tepung agar adonan tidak lengket saat digilas. Lalu gilas dengan rolling pin hingga lebih besar daripada ukuran korsvetnya.

Buka korsvet dengan menggunting plastik agar tidak rusak bentuknya dan taruh di tengah adonan.

Lipat seperti foto. Pastikan tidak ada bagian korsvet yang masih terlihat. Tutup dengan plastik wrap lalu dinginkan dulu selama 5 menit untuk memastikan korsvet tetap dingin sehingga tidak mencair.

Setelah itu, gilas menjadi ukuran 40x20cm. Lalu lipat double. Lipat double adalah lipat 1/4 bagian ke tengah dan sebelahnya juga (seperti foto) lalu lipat lagi menjadi dua. Bungkus lagi dengan wrap dan dinginkan lagi selama 5 menit. Lakukan proses gilas dan lipat ini 2x.

Gilas lagi tetap ukuran 40x20 cm tapi kali ini dilipat single (1/3 bagian) seperti difoto. bungkus wrap (bisa pakai wrap yang tadi asal masih rapih) dinginkan selama 5 menit. Lakukan proses ini juga 2x lalu masukkan kulkas 15 menit untuk masuk tahap akhir.

Langkah 7

Gilas tipis hingga ukuran 40x40. lalu bagi 4 sama rata. Untuk penyimpanan selalu batasi dengan plastik yang diberi sedikit terigu. Masukkan freezer kalau mau tahan lebih lama.

Langkah 8

Cetak dengan cetakan bulat atau bentuk apapun yang disuka.

Langkah 9

Taruh di loyang yang dilapisi margarin atau gunakan baking paper. Olesi bagian atas puff pastry dengan telur kocok. Telurnya sedikit saja dan jangan sampai meleber ke samping karena bisa membuat pastry gagal mengembang. Oven dengan suhu 190 derajat selam 15 menit.

Langkah 10

Penggunaan korsvet sangat mandatory untuk pemula.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Puff Pastry Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk sampai ayam kaku dan sedikit berair.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuahnya surut. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ayam Kecap Saus Tiram

Rebus kayu secang, jahe, kayumanis dan cengkeh.

Didihkan dan tunggu hingga warnanya semakin pekat.

Masukkan kental manis dalam mangkuk kecil.

Tambahkan selasih yang sudah direndam air hangat hingga mengembang.

Cengkeh

Selasih

Susu

Susu Pinky Selasih

Buang air dalam kemasan dan bilas. Kemudian seduh dengan air hangat 2 menit dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan telur lalu orak - arik.

Masukan caisim, masak hingga layu. Masukan fetucini, aduk hingga tidak menggumpal.

Masukan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga matang. Matikan api.

Bumbu Halus :

Cabe

Fettuccine

Saus Sambal

Tomat

Fettucinni saus Asam Manis

Masukkan air, pepaya, wortel, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang.

Tambahkan larutan maizena, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wajan, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air. Masak hingga adonan mengental.

Letakkan adonan di atas tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat di bentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan, tambahkan bahan isi. Bentuk adonan seperti pastel. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus adonan pempek hingga matang dan mengapung.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Lalu tiriskan. Sajikan dengan kuah cukonya.

Pempek dos for kids ini menggunakan isian dengan tambahan wortel, supaya anak-anak mau makan sayur.

Bahan Isi:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Halal

Wortel

Pempek Dos Pistel For Kids

Siapkan panci, masukkan tulang ayam, jahe, bawang putih, dan air.

Rebus hingga air mendidih dan tulang mengeluarkan kaldu. Sisihkan tulang.

Tambahkan soy sauce, minyak wijen, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Aduk rata, didihkan kembali.

Tambahkan bawang putih goreng dan bawang daun. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan Kaldu Sup dengan Wonton dan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Minyak Wijen

Kaldu Sup Wonton

Cuci bersih tutut sebanyak 3x pencucian. Rendam, cuci kembali. Tiriskan. Rebus sampai matang, dinginkan.

Setelah dingin ambil bagian dalam tutut dengan menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan tutut, garam, gula dan air. Aduk merata, masak sampai kering.

Bumbu halus

Tumis Kering Tutut Sawah

Potong tahu kotak kecil, rendam dengan air garam, lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sampai berkulit.

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe sampai hilang langunya. Tambahkan garam. Matikan api kompor.

Tambahkan tahu dan telur, aduk hingga terbalur rata.

Telur puyuh dimasak balado ini sangat enak, apalagi ditambahkan tahu goreng.

Telur Puyuh

Telur Puyuh Balado

Rebus ayam selama 5 menit. Kemudian tiriskan.

Suir-suir ayam. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Memarkan lengkuas.

Tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan air, ayam, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap. Koreksi rasa.

Apabila sudah matang. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan matikan kompor.

Kreasi masakan ayam selanjutnya adalah ayam suir lombok ijo. Biar keluarga tidak bosen dengan olahan ayam. Kali ini disuir ditambah cabai hijau. Rasanya tidak pedas ya bund.

Bumbu

Ayam Suir Lombok Ijo

Potong dadu dagingnya. rebus daging tetelan sapi nya dulu sampai lunak. saya sekitar 1 jam. kalau mau lebih cepat gunakan panci presto wekeke.

Siapkan bawang, garam, kaldu jamur dan merica.

Masukkan bumbu halus ke daging tetelan tadi lalu aduk rata.

Potong-potong tipis bakso. lalu rebus sampai bakso matang.

Potong-potong semua sayuran (kentang, wortel, buncis, daun bawang, seledri).

Lebih sehat pakai daging tanpa lemak, tapi tetelan lebih enak. *plak

Daging Sapi

Daun Bawang

Sop Daging Tetelan #JagoMasakMinggu7Periode2

Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Bubuk Jelly

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Masak sampai mendidih dan labu siam empuk.

Siram dengan gulai, tambahkan kerupuk, siap di nikmati.

Gulai lontong Labu Siam ini enak, biasa nya di jual sama abang abang pakai gerobak

Daun-Daun 

Labu Siam

Gulai Lontong Labu Siam

Siapkan ikan tuna yang sudah dipotong dan cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, putih, cabe besar kunyit dan jahe lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek dan 2 lembar daun salam tumis hingga harum.

Siapkan air asam jawa dan masukkan kedalam tumisan bumbu.

Lalu masukkan ikan tuna dan cabe rawit beri garam, penyedap rasa gula pasir dan lada bubuk masak hingga ikan matang.

Setelah ikan masak matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.

Ikan

Kunyit

Ikan Tuna Masak Kuah Kuning

Masukan semua bahan roti ke dalam wadah kecuali garam dan butter, uleni sampai setenggah kalis lalu beri garam dan butter ke dalam adonan. Uleni lagi sampai kalis, tutup dengan kain basah wadah adonan dan diamkan sampai mengembang

Masukan bahan isian. Uleni  sampai rata, lalu bagi adonan menjadi 12 bagian. Aku kemarin lebih satu membaginya 😁

Sesudah bahan roti mengembang, kempeskan lalu bagi menjadi 12 bagian sama rata, diamkan 15 menit

Sesudah mengembang, pipihkan adonan roti, masukan adonan isian kedalamya

Lalu kerat kerat dengan pisau tajam seperti ini

Rekatkan sisi satu dengan sisi satunya dengan cara dicubit biar menyatu, seperti ini

Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Panaskan oven dulu ya bunda

Olesi roti dengan kuning telur, oven kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap dihidangkan sebagai camilan untuk keluarga tercinta 😘🙏

Hujan lapar molo anak-anak ..kita bikin roti yuuk ,,😊

Cokelat

Margarin

Filipino Choco Bread

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, saus, aduk merata.

Kerang

Nasi

Nasi Goreng Kerang Hijau

<p>Papua, wilayah paling timur Indonesia memang kaya akan sumber daya alam dan pesona alamnya. Selain itu, Papua juga memiliki beragam kuliner unik dan lezat yang jarang ditemui di daerah lainnya.</p>
<p>Ciri khas makanan yang timur Indonesia ini umumnya terbuat dari bahan baku sagu. Apakah kamu sudah pernah mencoba makanan dari tepung sagu sebelumnya? Untuk referensi, simak ulasan mengenai makanan khas Papua di artikel ini, yuk!</p><h2>1. Papeda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/c89cca1dc1ecce9be296c14a23a24b1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Banyak orang yang sudah tidak asing dengan makanan khas Papua yang satu ini. Bisa dibilang, salah satu kekayaan kuliner khas Papua ini adalah ikonnya Papua.</p>
<p>Papeda merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat Papua. Rasanya sendiri tawar, tapi biasa dimakan dengan kuah benih, ikan kuah kuning, atau sambal.</p><h2>2. Ulat Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/bfd387f72ac7fa43ad38ce0bd70c5eb9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Panganan ini bisa terbilang ekstrem karena bagi sebagian orang ulat bukanlah jenis binatang yang biasa dimakan. Bahkan dianggap sebagai hama atau hewan yang menjijikan. Namun, jangan salah, ulat sagu memiliki protein yang cukup tinggi. Selain itu, mengandung lemak baik seperti asam oleat, omega 3, omega 6, dan omega 9. Untuk sekali seumur hidup, cobalah datang ke Papua dan mampir mencicipi olahan ulat sagu yang bisa kamu temui di pasar-pasar.</p><h2>3. Kue Lontar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/81255d08172d5945606369003bfda59c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Nah, kalau yang ini bukan pie susu, ya, meskipun mirip. Kue lontar adalah salah satu makanan khas Papua terbuat dari bahan dasar telur yang dicetak pada cetakan khusus. Biasanya ukurannya lebih besar dan lebih tebal dibanding ukuran pie susu yang biasa kita kenal. Kue lontar biasanya dijadikan sebagai suguhan di hari-hari besar, seperti Natal atau Lebaran. Selain itu kue ini juga biasa dibawa pulang untuk oleh-oleh bagi para wisatawan yang sudah berkunjung ke Papua.</p><h2>4. Ikan Bungkus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/16055a6b1efea06d010e1e202547dbc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Buat kamu yang suka dan sering makan pepes, mungkin kamu juga tertarik untuk icip-icip makanan khas Papua yang satu ini. Ya, ikan bungkus. Secara tampilan memang hampir mirip, bedanya jika pepes dibungkus dengan daun pisang, ikan bungkus dibungkus dengan daun talas.</p>
<p>Beberapa jenis ikan bisa digunakan untuk mengolah makanan khas Papua ini. Ikan kemudian diberi bumbu rempah dan dibungkus dengan daun talas, lalu dibakar dengan api kecil hingga matang.</p><h2>5. Ikan Bakar Manokwari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/a9837cac4e76a8524ae5b47b752cad53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ikan bakar Manokwari adalah salah satu makanan khas Papua yang diambil dari nama salah satu daerah di Papua. Biasanya ikan yang dibakar menggunakan ikan tongkol yang dipadu dengan bumbu khas Papua. Bumbu adalah perpaduan sambal khusus yang hanya bisa dijumpai di Papua.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-maluku-kuliner-unik-indonesia-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sambal Colo-Colo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/db626f1d4b16035e9a385cd71c76da29.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makan tanpa sambal memang kurang lengkap bagi banyak dari kita masyarakat Indonesia. Di Papua, ada yang namanya sambal colo-colo yang bisa jadi menambah nikmatnya rasa makanan.&nbsp;Sambal ini bercita rasa pedas menggigit dan asam yang berpadu seimbang dan memberikan sensasi segar setelah menyantapnya.</p><h2>7. Sagu Lempeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/7845d45b2b058b02e5c471ff5491a85d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tekstur sagu lempeng sangat keras, warnanya kecoklatan, dan berbentuk balok. Bahan dasar makanan khas Papua ini terbuat dari sagu yang dicetak kemudian dipanaskan dengan cara dipanggang. Proses pemanggangan ini mengurangi kadar air pada sagu sehingga dapat menghambat pertumbuhan jamur dan mikroba. Jadi, sagu lempeng bisa bertahan lebih lama.</p><h2>8. Bubur Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/07127cdc494922d7523bd0fe58175de5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memang sagu adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat di Indonesia Timur, terutama di Papua. Salah satu olahan sagu yang menjadi makanan khas Papua adalah bubur sagu. Terbuat dari sagu kering atau sagu lempeng yang yang direndam dengan air panas cukup lama sehingga sagu melunak.</p>
<p>Rasa dari bubur sagu ini tawar. Untuk itu, bisa menambahkan pelengkap, baik yang manis seperti gula atau santan atau menambahkan rasa asin dan gurih yang didapat dari kelapa parut.</p><h2>9. Abon Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/63067645edab4a07d63f4ac031ac0755.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Abon gulung adalah salah satu oleh-oleh khas Papua yang sering dibawa wisatawan. Abon gulung ini hanya akan dapat kamu jumpai di wilayah Papua dan Papua Barat saja, lho! Makanan ini merupakan roti gulung yang di tengahnya diisi dengan abon. Rasanya manis dan gurih.</p>
<p>Nah, untuk kamu yang berasal dari luar wilayah Papua dan ketika kembali ke daerah masing-masing ingin membawa buah tangan. Kamu bisa mencari abon gulung ini di beberapa gerai oleh-oleh yang ada di sana.</p><h2>10. Aunu Senebre</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/949e4ac2ce8e60edba10a3e4a435f8aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Aunu senebre merupakan makanan khas Papua yang yang terbuat dari olahan ikan teri dan nasi yang digoreng. Ikan teri dan nasi yang sudah digoreng dicampurkan dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Setelah tercampur, kemudian dikukus. Setelah matang, aunu sebere bisa dijadikan teman makan papeda.</p><p>Itulah 10 daftar makanan khas Papua yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain. Mana yang paling membuatmu tertarik?&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-jogja-selain-gudeg-wajib-coba-2 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Wajib Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Papua ini wajib kamu coba. Rasanya unik dan berbeda dengan makanan dari daerah lainnya. Kebanyakan bahannya dari sagu, lho!

Resep Japchae

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Japchae

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar