Elys Diana
5.0
(2 Rating)
Favoritee banget.. baru mateng langsung sikat biasanya
3 btr kuning telur
100 gr keju spready
50 gr terigu pro rendah
140 ml susu cair
50 gr margarin
3 btr putih telur
50 gr gula pasir
1/2sdt cream of tartar / 1sdt air jeruk lemon
Langkah 1
Rebus susu dengan keju sampai keju benar benar larut.
Langkah 2
masukkan margarin atau butter aduk hingga butter leleh dan merata.
Langkah 3
Tambahkan kuning telur satu persatu aduk sampai telur tercampur rata.
Langkah 4
Masih kondisi panas, masukkan tepung sambil di ayak supaya tidak menggumpal, aduk rata. Cukup menggunakan whisk aja. Sisihkan.
Langkah 5
Dalam wadah lain, kocok putih telur setelah berbusa masukkan air lemon. Tambahkan gula, jadikan 3 tahap kocok hingga soft peak.
Langkah 6
Masukkan bahan kuning kedalam bahan putih secara bertahap. Aduk balik cukup hingga tercampur rata, Jangan over mix. Supaya tidak banyak udara yg masuk.
Langkah 7
Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dialasi kertas roti. Hentakkan dan goyang goyang adonan supaya udara yg terjebak didalam keluar.
Langkah 8
Masukkan ke oven yg sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan sistem au bain marie (airnya sudah dlm kondisi panas ya) bisa ikut dipanaskan saat memanaskan oven atau langsung tuang air panas saat mau memanggang. Panggang kurang lebih 90 menit tergantung oven masing masing. Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua