Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Bumbui dengan lada hitam bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata lalu marinasi selama 10 menit.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan air dan garam, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Mudah dan enak rasanya. Aku pakai stok daging sapi yang sudah direbus sampai empuk sebelumnya. Jadi memasak lebih cepat.

Bahan Utama

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan daun pandan sebanyak 5 lembar ditambahkan air.

Saring daun pandan, kemudian bagi dua  untuk dicampurkan tepung beras, satu lagi untuk merebus santan.

Campurkan 2 gelas air daun pandan dengan tepung beras. Aduk tidak bergerindil.

Panaskan api sedang, rebus 2 gelas santan beri garam sampai mendidih, selanjutnya masukkan campuran santan dengan tepung beras, aduk hingga meletup-letup matikan api.

Untuk membuat bahan kuahnya, campurkan gula merah, gula pasir dan garam rebus hingga mendidih matikan api, lalu saring.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.

Langkah 6

Bubur sumsum merupakan makan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dipadukan dengan kuah gula jawa memiliki rasa manis, gurih dan teksturnya lembut, bubur sumsum ini banyak peminatnya. 

Bubur sumsum menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan sekaligus nikmat.
yuks recook resepnya bubur sumsum daun pandan.

Kuah Gula Jawa

Halal

Daun Pandan

Santan

Tepung

Bubur Sumsum Daun Pandan

tumis bahan iris hingga harum lalu masukan daun jeruk, kayu manis, kapulaga, dan buah pala

masukan ceker yang sudah di rebus dan di goreng sebelumnya

beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan bumbu untuk ayam kecap, lalu aduk rata

masukan air masak hingga mendidih dan kuah mengental

 Bahan Pelengkap

Wortel

Ceker Kecap Wortel

Masak air hingga mulai mendidih kemudian masukan beef slice 10 menit

Setelah 5 menit setelah wortel masukan potongan buncis

Masukan irisan daun bawang dan seledri biarkan 5 menit matikan api

Langkah 7

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Sajikan hangat

Langkah 8

Bawang Merah

Buncis

Daun Bawang

Garam

Gula

Seledri

Beef Soup

<p>Pontianak, kota di pesisir barat Kalimantan ini tak hanya menawarkan pesona alam yang indah, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda. Dari hidangan laut yang lezat hingga <a title="Kumpulan Resep Camilan Manis Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/camilan-manis" target="_blank" rel="noopener">camilan manis</a> yang khas, kota ini menawarkan beragam makanan nikmat yang akan memanjakan lidah.</p>
<p>Kali ini, yuk, bahas makanan khas Pontianak yang patut dicoba, yang akan membawamu dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan.</p><h2>1. Choi pan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/85e90a3db98376df7c3efd90c0afcd5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Choi pan dengan taburan bawang goreng di atasnya adalah slaah satu makanan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choi pan (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak yang pertama adalah choi pan. Choi pan terbuat dari bahan dasar tepung beras, yang dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti daging cincang, udang, jamur, dan rempah-rempah. Hal yang membedakan choi pan dari pastel konvensional adalah cara memasaknya.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 ml air panas mendidih</li>
<li>100 gram tepung beras</li>
<li>2 sdm tepung tangmien</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>Isian choi pan&nbsp;</li>
<li>Cuka merah khas bangka</li>
<li>Bawang putih goreng, bahan taburan</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung beras dan tepung tangmien. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan minyak dan air panas, aduk rata hingga membentuk adonan kalis.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, pipihkan, kemudian beri isian choipan. Bentuk menyerupai bulan sabit.</li>
<li>Kukus hingga matang dan kulit berwarna transparan.</li>
<li>Choi pan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakwan pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/d250e0e35cfbc9075b19337de7088479.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakwan pontianak dengan daun bawang di dalamnya adalah khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan khas Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Bakwan khas Pontianak adalah salah satu varian dari hidangan bakwan yang memiliki perbedaan unik dibandingkan dengan bakwan pada umumnya. Hidangan ini tetap mengandalkan bahan dasar berupa sayuran yang dicampur dengan adonan tepung, tetapi perbedaannya terletak pada tambahan bahan tertentu, yaitu daun kucai.</p><p><strong>Resep bakwan khas Pontianak</strong></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram terigu</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 ikan daun kucai, iris</li>
<li>200 ml air</li>
<li>50 ml santan instan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm udang rebon</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan terigu, tepung beras, maizena, garam, lada, kaldu jamur, dan bawang putih halus ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan air dan santan, aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan daun kucai. Aduk rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan bakwan ke cetakan. Setelah itu, beri <em>topping</em> udang rebon dan cabai merah. Celupkan ke dalam minyak goreng.</li>
<li>Saat bagian pinggirnya sudah kecokelatan, lepaskan bawakan dari cetakan. Goreng sampai matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Bakwan Pontianak siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-pada-telur-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Nutrisi Telur Rebus: Jumlah Kalori hingga Resep Olahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Pisang goreng khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3c2096052aa29b7856d50a6d9d599e91.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang goreng khas Pontianak dengan sajian tatakan daun pisang serta piring bambu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang goreng Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang goreng khas Pontianak adalah camilan unik yang bentuknya menyerupai kipas yang dipotong melebar. Pisang raja yang digunakan memberikan rasa manis dan tekstur lembut.</p>
<p>Pisang dicelupkan dalam campuran tepung berisi tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam, lalu dilapisi dengan campuran tepung beras, tepung sagu, kuning telur, gula merah, dan garam. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan manis serta lapisan dalam yang lembut.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sisir pisang kepok mengkal</li>
<li>&nbsp;120 gram tepung beras</li>
<li>30 gram tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang dan belah tiga tidak putus.</li>
<li>Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan pisang ke dalam adonan.</li>
<li>Lalu, goreng hingga matang dan agak kecokelatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Sagu gunting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/18b733e6cfeca2836b71f0b7e36157b4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sagu gunting sebagai salah satu maknaan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sagu gunting (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah sagu gunting atau ce hun tiao yang merupakan jajanan es khas Pontianak yang bentuknya panjang tipis-tipis. Teksturnya kenyal karena terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung sagu</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan matang</li>
<li>300 gram gula aren</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>4 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung sagu ke dalam wadah. Beri air panas sedikit dmei sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Uleni hingga kalis.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pulung, lalu masukkan ke dalam air hangat</li>
<li>Masak hingga adonan mengembang, angkat, tiriskan.</li>
<li>Masak gula merah, air, garam, dan daun pandan hingga mengental. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Masukkan es batu dan sagu ke dalam gelas.</li>
<li>Masukkan air gula merah.</li>
<li>Campurkan santan dan air mineral. Masukkan ke dalam gelas.</li>
<li>Aduk hingga tercampur rata, sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kuih bingke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/0710a3fba7709f38405417b6a584fbf9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kuih bingke khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kuih bingke (Yummy App)</a></span></div><p>Kue bingke adalah makanan manis khas Pontianak dengan bentuk menyerupai kelopak bunga. Ada dua varian, yaiu bingke biasa (dipanggang) dan bingke berendam (dikukus).</p>
<p>Kue ini umumnya manis dengan tambahan rasa seperti cokelat, keju, susu, kacang, dan durian. Kue bingke sering hadir dalam berbagai perayaan dan tradisi di Pontianak.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung serba guna</li>
<li>90 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>30 gram susu bubuk</li>
<li>325 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>10 lembar daun pandan</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Secukupnya margarin untuk mengoles loyang</li>
<li>Secukupnya almond slice/kacang kenari/wijen putih untuk topping</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat jus pandan terlebih dahulu. Pertama, gunting pandan kecil-kecil, kemudiancampur dengan 200 ml air. Saring dan sisihkan sebentar.</li>
<li>Oles loyang dengan margarin sampai rata. Panaskan dalam oven suhu 180 derajat Celsius sambil menunggu adonan siap</li>
<li>Masukkan semua bahan utama ke dalam gelas blender. Blender sampai tercampur rata.</li>
<li>Saring adonan lalu tuang ke loyang yang sudah dipanaskan tadi.</li>
<li>Panggang dalam di rak bawah selama 30 menit.</li>
<li>Keluarkan dari oven lalu taburi dengan bahan <em>topping</em>. Panggang kembali selama 20&ndash;30 menit atau sampai bagian pinggirnya kecokelatan. Untuk mengetes kematangannya, lakukan tes tusuk.</li>
<li>Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Siap disajikan sebagai teman minum teh.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kiam ko kwe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3123fcea3924d4780054dec2cc735b54.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kiam ko kwe, makanan khas Pontianak, dengan taburan abon dan irisan cabai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kiam ko kwe (Yummy App)</a></span></div><p>Kiam ko kue adalah camilan khas Pontianak yang populer dengan rasa manis dan gurihnya. Dikagumi oleh berbagai usia dan merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Tionghoa di daerah ini.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml santan cair</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 gram tepung beras</li>
<li>3 sdm maizena</li>
<li>50 gram daun seledri</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>300 gram abon sapi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus santan bersama dengan garam, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.</li>
<li>Tambahkan tepung beras dan tepung maizena, aduk dengan <em>whisker</em> hingga merata dan tidak ada gumpalan</li>
<li>Oleskan cetakan dengan minyak. Kemudian, kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.</li>
<li>Keluarkan dari cetakan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Tambahkan <em>topping</em> abon sapi, seledri, dan juga potongan cabai merah. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Tiam mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/f9f1a4e0b74fe727b7bb1d637a6fafdd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mie manis atau tiam mie khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiam mie (Yummy App)</a></span></div><p>Tiam mie adalah istilah dalam bahasa Tio Ciu Pontianak yang berarti "mi manis." Ini merujuk pada hidangan mie dengan rasa manis yang khas, sering disebabkan oleh campuran saus tomat atau bumbu manis lainnya. Nama ini mencerminkan karakteristik rasa hidangan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie kuning&nbsp;</li>
<li>3 butir telur ayam, kocok</li>
<li>4 batang daun kucai</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm saus Rajarasa (bisa ganti saos tiram jika tidak ada)</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, cincang bawang putih, dan potong kasar kucai.</li>
<li>Rebus air sampai mendidih, masukkan mie. Rebus sampai matang (jangan sampai benyek). Tiriskan dan beri 1 sdm minyak goreng biar tidak lengket. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Sisihkan di tepi wajan.</li>
<li>Masukkan telur, buat telur orak-arik.</li>
<li>Kecilkan api kompor, masukkan mie. Bumbui merica, garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis, dan saus Rajarasa. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai dengan selera.</li>
<li>Besarkan api kompor. Masukkan daun kucai, masak sampai daun kucai layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Telur dadar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/463b6292d882e06a42f67ab24bc714de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan sederhana namun dijamin rasanya bikin nagih datang dari menu telur dadar khas Pontianak. Hanya dengan bahan utama telur, kamu bisa membawa dirimu terbang ke Kalimantan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 butir telur</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabai keriting</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ceplok telur satu persatu hingga habis.</li>
<li>Cincang bumbu-bumbunya untuk ditumis.</li>
<li>Tumis semua bawang hingga harum, lalu masukkan irisan cabai, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya. Lalu, masukkan kecap manis dan asin, serta gula, garam, dan lada.</li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan telur ceploknya. Kemudian, aduk rata. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-defisit-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Defisit Kalori yang Bernutrisi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Kue blodar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/a8a8d2b6ae1fee657544129cfb7f6120.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue blodar, makanan khas Pontianak, yang manis dan lembut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue blodar (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas dari Pontianak selanjutnya adalah kue blodar. Kamu wajib banget cobain kue yang satu ini dan nikmatin rasanya sendiri!</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>175 gram gula pasir</li>
<li>40 ml kental manis putih</li>
<li>100 ml santan instan ditambah 200 ml air matang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>50 gram margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk, campurkan santan, air, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tambahkan margarin cair dan telur ayam. Kocok dengan&nbsp;<em>whisker</em> hingga rata.</li>
<li>Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu dan ragi yang sudah diayak tadi. Saring jika perlu.</li>
<li>Tuang dalam loyang yang sudah dialas <em>baking paper</em> dan poles tipis margarin. Diamkan 45 menit. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30&ndash;45 menit dengan api sedang. Test tusuk.</li>
</ol><h2>10. Pisang gapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/5ae36c90621202338d8622fe3d0854f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang gapit, makanan khas Pontianak dengan taburan keju dan kuah kinca yang disajikan di atas daun pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang gapit (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang gapit adalah hidangan pisang yang dipanggang dan dijepit, menghasilkan tekstur unik. Cita rasanya manis, sering disajikan dengan saus manis atau pelengkap lainnya. Ini adalah kuliner khas Pontianak yang lezat.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang kepok matang (tidak lembek)</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>Secukupnya keju cheddar parut</li>
<li>200 ml santan</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah.</li>
<li>Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin. Sisihkan.</li>
<li>Kupas pisang kemudian taruh di atas talenan dan geprek, tapi jangan sampai hancur, ya!</li>
<li>Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek)</li>
<li>Panggang sampai kecokelatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecokelatan juga. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju</li>
</ol><p>Kalau kamu merencanakan kunjungan ke Pontianak, pastikan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya. Dari hidangan laut yang segar hingga camilan manis yang menggugah selera, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.</p>
<p>Dengan beragam cita rasa yang unik dan kekayaan budaya yang terpancar dalam hidangan-hidangannya, Pontianak adalah destinasi kuliner yang luar biasa.</p>
<p>Pun kalau tidak ke Pontianak tapi rindu dengan makanan khas sana, kamu bisa coba langsung resep-resep yang sudah disediakan versi Yummy App!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu wajib berburu makanan khas dari Pontianak ini ketika kamu di sana. Kalau masih di kota perantauan, bisa juga coba resep masakannya!

10 Makanan Khas Pontianak yang Enak dan Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bersihkan ikan, potong, lalu marinasi ± 15 menit dengan belimbing wuluh dan garam.

Campur bumbu, daun salam, dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan serai, didihkan kembali selama ±3 menit.

Tambahkan ikan dan belimbing wuluh. Masak menggunakan api sedang hingga ikan matang.

Tambahkan cabe rawit, garam, kaldu, gula, dan kecap. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, sesaat sebelum dihidangkan tambahkan daun bawang dan daun kemangi.

Sebagai daerah perairan, Palembang memiliki banyak ragam kuliner berbahan pokok ikan air tawar. Selain pempek, Palembang juga memiliki memiliki masakan pindang ikan yang tidak hanya sedap, tapi juga sehat, karena tidak memakai santan

Bumbu (Tumbuk Kasar)

Belimbing

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Pindang Ikan Gabus ala Palembang #1Resep1NasiBungkus

Masak air kelapa muda, gula merah, batang serai, jahe, daun pandan dan gula pasir sampai gula mencair dan mendidih. Korekai rasa. Matikan api.

Saring, buang ampas gula arennya saja, tetapi jahe, daun pandan dan batang serainya tetap di biarkan ada didalam cairan gula merahnya. Dinginkan.

Penyajian : masukkan es batu, cincau dan kelapa muda. Lalu tuang cairan gula aren.

Kelapa

pandan

Jelly

Cincau

Es Kobbhu #JagoMasakMinggu6Periode3

Didihkan air, masukkan jantung pisang rebus hingga empuk, kemudian tiriskan airnya dan rendam air dingin

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan jantung pisang aduk rata dengan bumbu

Tuang air tambahkan gula, garam, lada bubuk, saos tiram, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, tambahkan potongan tomat, matikan api, sajikan

Menu yang bikin boros nasi, semakin pedes semakin mantap, bisa ditambahkan pete atau teri nasi, untuk tingkat kepedasan disesuikan selera

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Oseng Jantung Pisang Pedas

Baru masukkan daun pepaya dan tambahkan air tunggu air sampai agak menyusut.

Beri kaldu jamur, garam, dan gula lalu aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan Tumisan

Daun Pepaya

Tauge

Oseng Toge Daun Pepaya Pedas

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

BUMBU REMPAH

Gulai Ayam

Rendam beras ketan dan beri garam. Diamkan minimal 2 jam

Kukus ketan dan daun pandan selama 20 menit. Saat sudah 10 menit, aduk bagian bawah dan kukus kembali selama 10 menit

Lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam larutan gula. Aduk-aduk hingga airnya surut dan lengket

Cetak di loyang, oleskan minyak di dasar loyang. Tekan-tekan adonan agar padat. Lalu oleskan minyak di atas permukaan wajik. Diamkan selama 5 jam, potong-potong, dan siap dihidangkan

Iseng bikin wajik Betawi pake cokelat. Karena bosan sama rasa original, hehe.

Bahan Larutan Gula

Beras Ketan

Cokelat Bubuk

Gula Merah

Minyak Sayur

Wajik Betawi Cokelat

Tusuk-tusuk lontong menggunakan tusuk sate.

Rebus air sampai mendidih lalu masukan plastik berisi beras, masak selama 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit.

Setelah 30 menit beri garam dan kapur sirih aduk rata, masak lagi sampai 7 menit.

Tiriskan lontong, biarkan dingin, baru dipotong, siap di sajikan.

Baru pertama kali nyoba bikin lontong plastik alhamdullilah berhasil 😍

Beras

Lontong Plastik

Siapkan jahe yang sudah dibakar, lalu di geprek jahe nya.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Lalu masukkan gula aren, tutup pancinya rebus hingga airnya berkurang sedikit, angkat.

Siapkan tumbler, masukkan es batu dan air rebusan jahe tadi, kocok hingga berbusa, tuang kegelas, sajikan.

Cengkeh

Kayu Manis

Es Bir kotjok

Cuci petai, buang pinggirannya, lalu iris tipis menyerong.

Iris tempe tipis dan kecil, lalu goreng sampai kering, pakai api kecil.

Gunakan 1,5 sendok makan minyak goreng yang digunakan menggoreng bahan lain, lalu goreng bahan sambal sampai matang.

Tambahan petai, tempe dan teri lalu aduk hingga terbalur rata.

Ikutan #MakanMasakBijak dan jadi bagian untuk selamatkan lingkungan, saya memperkenalkan resep keluarga, Balado Petai Kriuk. Petai diiiris tipis tanpa dibuang kulitnya, lalu digoreng sampai kering. Ditambah tempe dan teri, serta sambal. Kulit petai yang selama ini menjadi sampah, ternyata memiliki banyak khasiat. Di antaranya sebagai obat diabetes dan asam urat. Kulit petai juga mengandung antioksidan, sehingga bisa menunda penuaan dini. Yuk makan kulit petai, agar muda dan mengurangi sampah.

Buhan Sambal,  Haluskan

sore chef setor recook ya,  tempe saya ganti dengan tahu enak dan kriuk. terimakasih inspirasi resep nya chef,  ijin share ya.

Petai

Balado Petai Kriuk #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Kencur

Seblak

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Resep Jasuke Panggang Meleleh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jasuke Panggang Meleleh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif