Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Langkah 5

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Tempe

Oseng Tempe Dadu Cabe Hijau

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Langkah 13

Langkah 14

Uleg sambal hingga halus dan beri tambahan jeruk limau.

Langkah 15

Langkah 16

Disurabaya banyak penjual ikan asap dan biasanya dibuat penyetan surabaya.
Sambal yang bercitarasa pedas dan segar karena ada tambahan jeruk limau.

Pelengkap

Ikan

Tomat

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya

Potong-potong daging sesuai selera (saya 24 potong) lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu-bumbunya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Siapkan wajan berukuran besar. Tuang santan kedalamnya, masukkan juga bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kayu manis, pekak, cengkeh, dan asam kandis, aduk terus sampai santan mendidih sempurna dan mengeluarkan minyak (dalam proses ini sebaiknya aduk santan secara perlahan-lahan dan harus diaduk terus agar santan tidak pecah).

Setelah santan terlihat berminyak masukkan daging, masak dengan api kecil sampai santan mengental sambil sesekali diaduk.

Masukkan kelapa gongseng, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masak sampai mengering dan bumbu meresap (saat santan mulai mengering sebaiknya rendang sering diaduk agar tidak gosong dan daging matang merata). Setelah mengering matikan api, rendang siap dinikmati.

Menjelang Ujian sekolah anak-anak pasti pagi-pagi sudah pada siap-siap berangkat ke sekolah, untuk meminimalisir agar anak-anak tidak telat kesekolah, ku setok rendang buat sarapan anak-anak...

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus:

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kelapa

Ketumbar

Pala

Serai

Rendang Daging Sapi

suwir ayam yang sudah matang menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu matang (mengeluarkan minyak), masukkan ayam yang sudah disuwir.

Oseng - oseng. Biarkan hingga matang, jika kurang air boleh tambahkan stengah gelas air, setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Ayam

Jeruk

Gula

Garam

Kemiri

Ayam Suwir Balado

Ambil 1 buah pisang kemudian potong menjadi 3 bagian, sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang di atasnya dan beri gula aren.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Dan siap disajikan!

Camilan enak untuk teman ngopi atau ngeteh, yuk dicoba Sobat Yummy!

Bhn Perekat

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma

Pertama rendam strawberry dengan air garam supaya kotorannya keluar kemudian bilas.

Potong-potong strawberry lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan susu cair dan gula pasir ke dalam blender.

Blender strawberry dan susu hingga halus.

Masukkan ke dalam plastik es mambo kemudian masukkan ke dalam freezer, tunggu hingga beku baru bisa dinikmati...

Punya strawberry dibikin es mambo aja yang dicampur susu supaya anak-anak juga bisa ikut menikmati takutnya kalo cuma dibikin jus aja pada kurang suka...

Strawberry

Susu

Es Mambo Strawberry Susu

Kupas mangga dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam blender.

Tambahkan krimer kental manis dan aduk rata.

Terakhir tuang air soda, aduk rata dan siap disajikan.

Resep hasil recook dari resep editorial Yummy, enak dan menyegarkan.

Air Soda

Es Batu

Mangga

Es Mangga Soda Gembira

Kupas pisang dari kulitnya lalu belah dua.

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili dan garam.

Tambahkan air aduk rata lalu masukkan gula pasir dan pasta pandan.

Masukkan pisang satu persatu kedalam minyak yang sudah dipanaskan, masak sampai kecokelatan.

Masukkan pisang ke dalam piring, taburi susu kental manis dan keju parut, siap disajikan.

Bikin cemilan buat teman minum teh, pas bangettt manisnya!:)

Toping

Tepung

Pisang Goreng Pandan Keju

Masak dengan api kecil hingga mengental dan jadi adonan.

Sediakan air dan es batu. Cetak cendol sesuai selera.

Buat sirup gula. Masak gula hingga larut.

Tata dalam gelas saji. Beri es batu secukupnya. Siap disajikan.

Tanpa air kapur jadinya kurang kenyal. Tapi enak.

Kuah

Sirup

Daun Pandan

Santan

Es Cendol Dawet

Kupas pepaya, cuci bersih, belah menjadi dua, kemudian buang biji dan bersihkan yang masih menempel

Ambil sendok kokl, bentuk bulat, sisihkan pepaya nya

Tuang santan, agar-agar, gula , garam dan vanili, lalu tambahkan 1 lembar daun pandan ukuran besar

Didihkan santan, gula, garam, vanili masak hingga mendidih

Tuang adoanan santan perlahan kedalam buah pepaya

Alat & Perlengkapan

Buah

Pepaya

Agar-Agar

pandan

Vanili

Pudding Pepaya Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Setelah matang dan air menyusut, pisahkan ayam dan bumbunya.

Lumuri ayam pada kocokan telur dan goreng.

Jadikan satu kocokan telur dengan bumbu halus yang telah di saring.

Ayam goreng lengkuas atau ada juga yang bilang ayam goreng serundeng.Enak lezat kayak ayam goreng di restoran..,ini juga menu kesukaan keluarga wajib di coba..

Kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kambing

Babat Kambing Kuah Krimer

Kue Kontong Kambing

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Sop Daging Kambing

Kari Tulang Kambing

Kambing Masak Pindang

Lapis daging kambing

Sate Goreng Kambing

Sate Kambing

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Kari Kambing

Pedesan Kambing

Rebus kenikir, wortel, kacang panjang. Seduh kecambah dengan air panas kemudian rendam dengan air dingin, tiriskan.

Siapkan bumbu, haluskan menggunkan cobek.

Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa.

Kukus sambal kelapa hingga matang, sajikan dengan sayuran, nasi hangat dan kerupuk nasi.

Sayuran dengan bumbu sambal kelapa khas Solo.

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa Muda

Tauge

Timun

Wortel

Gudangan Khas Solo #JagoMasakMinggu3Periode2

Goreng bada putih hingga kuning kecokelatan.

Lalu campurkan semuanya dan aduk merata dan siap di sajikan.

Pare

Balado Bada Jengkol Pare

Rebus daging ayam dengan 600 ml air hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, 350 ml air kaldu sisa rebusan daging ayam dan kecap manis.

Setelah kuahnya agak menyusut, beri garam, gula pasir dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Buang bagian tengah mentimun, potong mentimun dan wortel, iris bawang merah, beri garam, gula pasir, cuka dan air es, aduk rata.

Resep Jelly Fla Custard

Bahan Utama

Bahan Fla

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait