Resep Jenang Candil

Langkah 1

Membuat kuah santan: campur semua bahan kuah, masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingga santan mendidih, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Masak 75ml air, gula merah, garam, dan vanili bubuk atau daun pandan diatas api sedang kecil, tinggalkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan adonan bisa dipulung.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat-bulat.

Langkah 5

Kemudian masukkan ke dalam campuran air dan gula merah yang sedang dimasak di atas api sedang, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Tunggu hingga bulatan biji salak mengapung kemudian masukkan tepung tapioka yang dicampur dengan sedikit air, aduk-aduk bubur.

Langkah 7

Masak jenang candil hingga mendidih dan mengental yang menandakan jenang candil telah matang dan siap disajikan dengan guyuran kuah santan.