Advertisement
Jengkol Balado
Puteri
5.0
(1 Rating)
dikulkas ada sisa jengkol beberapa biji, nah biar agak banyak jadi diakalin dg cara jengkolnya diiris" 😁 dan dimasak balado deh
Bahan Utama
12 buah jengkol (rebus dan iris)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Air secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
20 buah cabai rawit
1 buah tomat
Alat & Perlengkapan
Blender
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Blender semua bumbu halus, lalu panaskan minyak. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga bumbu benar-benar tanak (mengeluarkan minyak).
Langkah 2
Masukkan air dan jengkol yang sudah di iris-iris, lalu aduk rata.
Langkah 3
Beri gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.
Langkah 4
Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut (kalau saya sampai keluar minyak).
Langkah 5
Siapkan piring saji, letakkan atau tata di atas piring dan siap untuk disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement