Jengkol Balado

Resep Jengkol Balado

Nurwanida

Nurwanida

4.0

(11 Rating)

Menu yang bikin kalap

Bahan Utama

250gr jengkol yang sudah direbus

Bumbu halus:

5siung bawang merah

3siung bawang putih

1bh cabe merah besar3bh cabe keriting merah

8bh cabe rawit merah, tingkat kepedasan sesuai selera

1/4sdt terasi bakar/goreng

1bh tomat ukuran sedang

Bahan lain:

1ruas lengkuas, geprek

4lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

50ml air

5sdm minyak goreng untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Geprek jengkol

Langkah 1

Geprek jengkol

Haluskan jadi satu dalam blender, bawang merah putih, cabe besar, keriting, rawit merah, terasi dan tomat.

Langkah 2

Haluskan jadi satu dalam blender, bawang merah putih, cabe besar, keriting, rawit merah, terasi dan tomat.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

Masukkan jengkol dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan jengkol dan aduk rata.

Tambahkan air, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Matikan api

Langkah 5

Tambahkan air, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Matikan api

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement