Jengkol Balado

Resep Jengkol Balado

Resa Pebriani B

Resa Pebriani B

4.0

(22 Rating)

Pedasnya bikin ketagihan

Bahan Utama

250 gram jengkol, rebus hingga empuk

2 lembar daun salam

1 batang serai

Bumbu balado (blender sebentar):

6 buah bawang merah

5 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu jamur

50 ml air matang

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rebus jengkol, beri garam, daun salam, dan serai. Waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit

Langkah 1

Rebus jengkol, beri garam, daun salam, dan serai. Waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit

Geprek jengkol, kemudian goreng sebentar

Langkah 2

Geprek jengkol, kemudian goreng sebentar

Blender bumbu balado, jangan terlalu halus

Langkah 3

Blender bumbu balado, jangan terlalu halus

Tumis bumbu balado menggunakan minyak bekas menggoreng jengkol hingga wangi

Langkah 4

Tumis bumbu balado menggunakan minyak bekas menggoreng jengkol hingga wangi

Masukan jengkol, beri air, masak hingga matang dan kuah menyusut. Selamat mencoba

Langkah 5

Masukan jengkol, beri air, masak hingga matang dan kuah menyusut. Selamat mencoba

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement