Advertisement
Jengkol di Cabein
Nurwanida
5.0
(1 Rating)
Salah satu masakan favorit keluarga saya. Simpel dan enak banget.
Bahan Utama
1/2kg jengkol tua
Secukupnya air untuk merebus
1sdm kopi bubuk hitam, untuk mengurangi aroma jengkol
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
1/2sdt kaldu jamur
Bumbu halus
7butir bawang merah
5siung bawang putih
1buah tomat merah
7buah cabe keriting merah
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Belah dua jengkol, cuci bersih, lalu rebus dengan 1sdm kopi bubuk sampai jengkol empuk.kulit jengkol akan terlepas dengan sendirinya saat direbus
Langkah 2
Setelah jengkol empuk, angkat, bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel, kemudian geprek sebentar supaya tekstur lebih lunak (optional)
Langkah 3
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Langkah 4
Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
Langkah 5
Masukkan jengkol, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement