Jengkol Kuah Santan Pedas

Step 1

Kupas jengkol dari kulitnya lalu rebus sampai matang.Angkat dan tiriskan.

Step 2

Lalu geprek jengkol satu persatu.Lakukan sampai selesai.

Step 3

Ulek semua bumbu halus.

Step 4

Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai hingga harum.

Step 5

Masukkan jengkol lalu aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan air dan santan cair.Aduk rata.Biarkan mendidih.

Step 7

Lalu tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir.Aduk rata.Masak hingga matang.Koreksi rasa.Angkat dan sajikan.