Jengkol Sambal Bawang

Resep Jengkol Sambal Bawang

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Doyan jengkol dan doyan pedasssss, ini wajib dicoba!

Bahan Utama

350 gr jengkol tua

50 gr cabai rawit merah

60 gr bawang merah

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Belah jengkol menjadi 2 bagian, lalu rendam semalaman atau satu hari sebelumnya, supaya jengkol empuk dan kulitnya mudah dikelupas. Setelah direndam, kupas bagian kulitnya lalu cuci bersih.

Langkah 1

Belah jengkol menjadi 2 bagian, lalu rendam semalaman atau satu hari sebelumnya, supaya jengkol empuk dan kulitnya mudah dikelupas. Setelah direndam, kupas bagian kulitnya lalu cuci bersih.

Kemudian potong jengkol bagi menjadi 2 bagian.

Langkah 2

Kemudian potong jengkol bagi menjadi 2 bagian.

Lalu goreng jengkol hingga matang.

Langkah 3

Lalu goreng jengkol hingga matang.

Siapkan cabai rawit  merah dan bawang merah yang sudah dicuci bersih.

Langkah 4

Siapkan cabai rawit merah dan bawang merah yang sudah dicuci bersih.

Lalu goreng cabai rawit merah dan bawang merah sebentar saja hingga layu, angkat lalu tiriskan.

Langkah 5

Lalu goreng cabai rawit merah dan bawang merah sebentar saja hingga layu, angkat lalu tiriskan.

Haluskan agak kasar saja cabai rawit merah dan bawang merah yang tadi sudah digoreng dengan menggunakan drymill.

Langkah 6

Haluskan agak kasar saja cabai rawit merah dan bawang merah yang tadi sudah digoreng dengan menggunakan drymill.

Lalu tumis bumbun yang tadi sudah dihaluskan dengan 4 sdm minyak goreng. Lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Hingga bumbu berminyak.

Langkah 7

Lalu tumis bumbun yang tadi sudah dihaluskan dengan 4 sdm minyak goreng. Lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Hingga bumbu berminyak.

Lalu masukkan jengkol goreng.

Langkah 8

Lalu masukkan jengkol goreng.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 9

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, matikan api, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement