Happy

Blue Happy Soda

Happy Soda (Sirup Homemade) #MENUTANGGALTUA

Happy Bibimbap

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Langkah 3

Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum. Masukkan petis udang dan air, lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tata potongan lontong, potongan tahu, lalu beri sambal petis dan irisan seledri.

Langkah 5

Siram dengan kuah tauge dan taburi bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Sayur Taoge :

Sambal Petis :

kangen banget sama masakan ini, bertahun² tinggal di cikarang, susah banget nyari yg jual masakan ini. Alhamdulillah dapat resep yg simpel banget, krn bikinnya dadakan, ga komplit isiannya gpp (minus lontong & tahu 😄), yg penting enak & tombo kangen deh 🥰... makasiii kak rayna kitchen

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Makasih resepnya chef. Mudah diikuti step by stepnya. 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Nasi

Tauge

Lontong Balap

Haluskan bawang merah bawang putih dan ebi.

Lalu masukan,  larutan tepung maizena,  setelah Meletup2 dan mengental matikan kompor.

Rebus mie nya sampai matang,   rebus juga kubis dan sawi nya.

Siapkan piring saji  letakan mie nya lalu siram dengan kuah nya lalu taburi atasnya dengan ayam suwir, telur rebus, daun bawang daun selendri dan bawang goreng.

Alat & Perlengkapan

Kubis

Santan

Mie Koclok #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur telur, santan dan kulit ikan giling, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan semua bahan kering, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bumbu iris, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 230 gram tepung tapioka secara bertahap sembari diaduk balik.

Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil 1 adm adonan, bulatkan, lalu pipihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga golden brown.

Bila suka yang krispy, iris pempek kulit yang sudah digoreng, lalu goreng lagi di minyak panas api sedang. 
Sajikan bersama saos cuko.

Langkah 7

Walau dari kulit ikan, pempek kulit punya rasa yang khas dan tak kalah enaknya dari pempek daging ikan. Yang pasti harga kulit ikan jauh lebih murah dari daging ikan. Jadi cocok nih buat kudapan tanggal tua.

Bumbu Iris

Bahan kering

Garam

Gula

Ikan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Kulit Ikan #MENUTANGGALTUA

Cincang 1 buah tomat, 1 buah lagi iris agak besar.

Tumis cincangan tomat hingga lembut, masukkan irisan tomat dan bawang bombay tumis hingga layu, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan telur, dan bumbu2 lainnya aduk rata, angkat sajikan dengan nasi hangat❤

Resep ini udah lama wira wiri dimanapun dan aku baru nyobain sekarang, dengan beberapa modifikasi, bahan seadanya dirumah.

Bumbu

Cabe

Telur

Tomat

Tumis Telur Tomat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, gula merah dan bumbu lainnya, masak sampai harum.

Masukkan daging mentok, kolah kaleh dengan bumbu. Tambahkan pepaya muda dan merica bubuk.

Saat kuah mulai mendidih dan surut, tambahkan garam, gula pasir, kecap, cabai rawit utuh dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah habis dan bumbu meresap. Matang, empuk, sajikan.

Rica rica khas ibu, salah satu masakan ibu saat lebaran.

Rica-Rica Mentok #JagoMasakMinggu11

Haluskan sambal dengan menambahkan terasi, garam, gula, dan minyak.

Sambal

Bahan pelengkap

Sambelan ikan Panggangan

Campur kelapa parut dengan maizena,  aduk ..padatkan ke dalam cetakan

Masukan telur, gula dan sp ke dalam wadah

Masukan bahan kering, santan dan pasta pandan ke adonan. Aduk balik sampai tidak ada adonan yang mengendap

Masukan ke dalam cetakan yang sudah di isi kelapa parut.

Panaskan kukusan , Kukus 15 - 20 menit. Keluarkan dari kukusan , tunggu kue  dingin baru keluarkan dr cetakan. Siap di hidangkan

Kue jajan tradisional , manis dan gurih 🤤

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Tepung

Putu Ayu Pandan

Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil.

Tunggu hingga uap hilang dan cetak sesuai selera (bisa di cup/cetakan agar-agar), setelah dingin nikmati dengan vla nya.

1 resep jadi sekitar 20 cup kecil dan 1 cetakan sedang.

Agar-Agar

Susu

Whipped Cream

Puding POPICE coklat #JagoMasakMinggu8

Siapkan jagung manis. Kemudian pipil jagung manis

Masukkan jagung manis biarkan hingga matang kemudian tiriskan.

Campur susu bubuk, kental manis, air, tepung maizena, keju serut, garam, dan vanili.

Beri mentega bila sudah mengental kemudian sisihkan.

Taruh dalam wadah beri topping keju serut di atasnya dan siap disajikan.

Topping :

Indomilk Kental Manis

Jagung

Keju

Mentega

Tepung Maizena

Vanilla

Jasuke Creamy Keju

Mie Basah Tanpa Mesin

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Kopi Pandan

Kopi Jahe

Kopi Rempah

Kopi Tapai

Bolu Kopi

Kopi Klotok

Kopi Baper

Kopi Susu

Bakpau Kopi

Marinasi ayam dengan 1/2 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam

Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Kemudian goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan

Lalu tambahkan saus tiram, saos sambal, cabai bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Langkah 8

Tambahkan air perasan lemon, aduk. Masak saus hingga agak mengental lalu matikan api dan biarkan agak dingin

Langkah 9

Setelah itu baru masukkan ayam goreng, aduk pelan hingga saus rata ke seluruh ayam

Langkah 10

Terigu

Maizena

Kaldu

Saus

Tiram

Cabai

Lemon

Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Aduk kelapa parut dengan bumbu halus hingga merata.

Masukkan tahu, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk rata kemudian diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap, koreksi rasa.

Kukus kurang lebih selama 20 menit dengan api sedang.

Setelah matang, matikan api dan angkat dari kukusan.

Botok Tahu Udang Tanpa Daun Pisang #JagoMasakMinggu6

Larutkan gula dan air hangat, aduk sampai gula larut.

Dalam baskom campur tepung ketan, garam, vanili, dan tepung tapioka, aduk merata. Lalu tuang air perlahan, sambil adonan diaduk.

Hentikan menuang air jika adonan sudah tercampur, adonan dibagi dua, kemudian beri pewarna makanan.

Potong-potong kotak atau bisa juga bentuk panjang seperti telur gabus (sesuai selera).

Rebus adonan sampai mengambang tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.

Campur kelapa dan sedikit garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit.

Aduk merata kue cenil dengan kelapa parut, taburi gula pasir saat disajikan.

salah satu jajanan kue pasar yang legendaris, kenyal, gurih dan manis

Kelapa

Pewarna Makanan

kue cenil

Siapkan daging mentok dan potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.

Selanjutnya tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan daging mentok, tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang sampai daging mentok empuk.

Setelah empuk, lalu masukkan santan dan masak sampai mendidih. Kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Daging mentok dengan kuah santen yang pedes dan gurih rasanya

 Bumbu

Cabe Merah Besar

Mentok Santen Pedas

Siapkan kulit ayam, potong-potong jangan terlalu kecil, lalu bilas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan kulit ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu yang susah dihaluskan, garam, gula merah, kecap manis, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu rebus hingga kulit matang dan bumbunya meresap, matikan api, biarkan hingga dingin.

Lalu tusukkan kulit ayam ke dalam tusukkan sate.

Panaskan bakaran, lalu panggang sate hingga agak kering, angkat lalu sajikan.

Bikin sate dari kulit ayam ala angkringan, enak loh untuk lauk makan nasi atau untuk cemilan.

Sate angkringan enak, lebih afdol bikin sendiri biar puas makannya 😊

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Sate Kulit Ayam #MENUTANGGALTUA

Potong filet ayam sesuai selera, lalu lumuri air jeruk nipis untuk hilangkan amisnya.

Dalam wadah, lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga tercampur rata. Simpan di lemari es bagian bawah selama 1 - 2 jam.

Masukkan 1 sdm margarin atau minyak goreng. Masukkan ayam, masak bolak balik sampai berubah warna.

Masukkan bombay, bawang putih, saos teriyaki, saos tiram, kecap manis, kecap asin/ garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air jika dibutuhkan.

Masak sampai ayam matang sempurna, siap disajikan.

Salah satu menu favorite di resto jepang, sekarang bisa bikin sendiri di rumah. Lebih banyak dan hemat.

Bumbu Marinasi

Kirim recook chicken teriyaki 👌
Ada kesalahan teknis saat bikin tadi, bawang bombaynya masuk duluan ke wajan 🤭😆
Terima kasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Hai mbak aku suka masak dan makan ayam teriyaki, pakai nasi hangat enak banget. Aku sering nyoba resep2 berbeda tiap masak ayam teriyaki, kesamaan semua resep masaknya gampang ringgal bumbuin ayam, terus tumis tumis jadi deh. rasanya enak 1 lauk cukup. ini aku pake in taburan wijen biar makin sedaaap. #JagoMasakFebruari

Resep Jihu (Kanji Tahu) #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jihu (Kanji Tahu) #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis