Jumeokbap Nasi Kepal ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Jumeokbap Nasi Kepal ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

anisatur Raehan

anisatur Raehan

5.0

(1 Rating)

Nasi kepal ala Korea dengan kearifan lokal Indonesia.

Bahan Utama

5 centong nasi pulen hangat

secukupnya Nori, gunting kotak kecil

secukupnya wijen sangrai untuk taburan

Bahan Sambal Goreng:

5 buah bakso, potong-potong

3 buah tahu, potong-potong

3 buah kentang, potong dadu lalu goreng

1 buah cabe merah besar

1 ruas lengkuas

2 batang serai

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1/2 sdm air asam

Secukupnya kecap

1 sdm gula merah serut

100 ml santan

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

3 btr kemiri

15 buah cabe merah keriting

Secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Hand Glove

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak sampai layu. Masukkan kentang, bakso, dan tahu aduk rata. Tambahkan santan, gula merah, air asam,kecap dan garam. Aduk rata lalu masak sampai menyusut bumbunya.Terakhir masukkan cabe merah iris, aduk sebentar dan angkat.

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak sampai layu. Masukkan kentang, bakso, dan tahu aduk rata. Tambahkan santan, gula merah, air asam,kecap dan garam. Aduk rata lalu masak sampai menyusut bumbunya.Terakhir masukkan cabe merah iris, aduk sebentar dan angkat.

Campur nasi hangat, Nori yang sudah dipotong dan sambal goreng kentang.

Langkah 2

Campur nasi hangat, Nori yang sudah dipotong dan sambal goreng kentang.

Aduk rata.

Langkah 3

Aduk rata.

Ambil adonan nasi secukupnya, lalu kepal nasi (pake sarung tangan plastik atau plastik tahan panas) sampai berbentuk bulat, tabur bagian atasnya dengan wijen sangrai.

Langkah 4

Ambil adonan nasi secukupnya, lalu kepal nasi (pake sarung tangan plastik atau plastik tahan panas) sampai berbentuk bulat, tabur bagian atasnya dengan wijen sangrai.

Jumeokbap siap disajikan.

Langkah 5

Jumeokbap siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement