Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Lada

Bening Oyong Bihun

Masukkan ke dalam bowl, tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Masukkan air dan telur, mixer hingga rata.

Tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan minimal selama 30 menit.

Larutkan baking powder dan baking soda dengan 2 sdm air, campur ke dalam adonan lalu aduk rata, bagi adonan menjadi dua bagian, beri warna red velvet pada satu adonan.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan, setelah bersarang, taburi dengan gula pasir dan tutup. Masak hingga matang, lakukan hal yang sama dengan adonan yang warna putih.

Setelah matang, oles dengan butter, taburi skm dan keju kemudian sajikan.

Martabak adalah salah cemilan favorit keluarga.

Toping

Baking Powder

Keju

Susu

Telur

Tepung Terigu

Martabak Merah Putih

Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat.

Lalu tuang bumbu ke dalam cobek dan haluskan.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan ikan pe, cabai rawit utuh dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan tomat dan krimer masak bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 8

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Pedas, asin, dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu :

Halal

Cabe

Ikan

Kangkung

Lodeh Kangkung Ikan Pe Asap

Haluskan bahan A: kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan B: daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masukkan juga gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kulit ayam. Masak selama 15 menit.

Langsung angkat dan tiriskan kulit ayam, tunggu sekitar 30 menit atau hingga dingin.

Goreng kulit ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan kulit ayam goreng selagi hangat.

Recook resep Chef Devina dengan sedikit modifikasi. Gurih dan renyah banget

Bahan A

Bahan B

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Kulit Ayam Goreng Rempah

Cuci bersih lalu goreng ayam,kemudian tahu

Siapkan minyak tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu

Kemudian masukkan ayam,telur rebus dan tahu tambahkan air secukupnya

Masukkan kecap manis,saos tiram,garam,gula,lada dan penyedap secukupnya.masak hingga air menyusut lalu tambahkan cabe dan daun bawang.koreksi rasa dan siap dihidangkan

Bawang Bombay

Ayam Telur Kuah Kecap

Tipiskan roti agar mudah dilipat dengan gelas atau botol kaca juga bisa.

Lalu potong tipis mozarella dan letak diatas roti dengan meses.

Gulung lalu balur dengan telur yang sudah dikocok lepas setelah itu di balur dengan tepung roti.

Goreng dengan api kecil sampai agak kecoklatan warna nya lalu angkat dan tiriskan dar minyak.

Roti

Mozarella

Meses

Tepung

Minyak

Roti Isi Meses Moza

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Tuang air, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah kuah menyusut, koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Gula

Gula Merah

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Ayam Rica-Rica

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu tumis dengan minyak hingga harum.

Tambahkan santan cair lalu aduk hingga rata dan mendidih.

Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu aduk hingga rata dan mendidih.

Tambahkan labu siam, tempe, tahu, dan telur lalu masak hingga mendidih.

Sajikan sambal kuah labu siam selagi panas ( bisa disajikan dengan ketupat, lontong atau nasi.

Alat & Perlengkapan

Hai chef ini enak banget ijin recook ya #recookyummy

Tahu

Tempe

Sambal Kuah Siam

Cuci bersih tahu, masukkan ke dalam piring, lalu lumatkan dengan sendok.

Masukkan bawang putih, cabai rawit, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan ayam cincang, daun bawang, dan tepung terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, kepal dengan tangan bentuk bulat pipih.

Kemudian goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Perkedel Tahu Ayam Cincang

Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan!

Dicocol dengan saus sambal enak banget lho, dengan sambel rujak pun cocok..

Garam

Jamur

Tepung Beras

Jamur Crispy

Campur udang giling dan daging ayam giling

Tambahkah lobak putih dan wortel, aduk rata (sisakan sedikit wortel untuk topping)

Tata kulit pangsit dalam cetakan, tuang adonan hingga penuh, taburi wortel dan daun bawang prei, tekan agar menempel

Biasanya dimsum memakai labu siam sebagai campurannya. Tapi sebenarnya, kita bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti lobak putih. Yuk, berkreasi dengan dimsum.

Seasoning

Lobak

Udang

Wortel

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Kemiri

Lengkuas

Santan

Gulai Lompong Ayam

Campurkan susu dan gula, aduk sampai gula larut lalu masukkan ragi instan. Aduk sebentar lalu tutup dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Masukkan telur dan margarin. Aduk hingga rata.

Campur terigu dan garam, aduk hingga merata setelah itu buat lubang di tengah lalu masukkan larutan ragi. Aduk hingga merata.

Aduk rata kemudian tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Campurkan semua bahan saus bawang putih, aduk merata.

Setelah adonan mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dengan diuleni kembali. Pindahkan adonan ke atas baki oven yang telah dialasi dengan baking paper. Tutup lagi dengan plastik wrap selama 15 menit.

Setelah mengembang, pipihkan adonan lalu buat kotak di tengah seperti kasur dengan menggunakan pisau. Oleskan saus bawang putih secara merata dan beri toping keju. Panggang dalam oven 170° yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama sekitar 20 menit atau sampai matang disesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep ini paling cocok buat yang nggak punya mixer, rotinya empuk, cocok buat sarapan

Bahan Olesan Saus Bawang Putih

Daun Bawang

Margarin

Mayonaise

Ragi

Garlic Bread No Mixer No Ulen #DiRecookYummy

Blender kasar cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu, beserta lengkuas dan daun salam.

Masukan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan oseng sampai wangi.

Masukan paru yang sudah digoreng. Lalu, aduk hingga rata dan sajikan.

Buah

Rawit

Salam

Kaldu

Paru Oseng Mercon

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Rebus paru hingga empuk, cuci bersih, potong-potong.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bahan Bumbu Halus

Paru Oseng Pedas

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan kemiri.

Kocok lepas telur, kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan kol, aduk hingga tercampur rata dan layu.

Selanjutnya masukkan nasi, ayam suwir dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk masak dengan api besar hingga tercampur rata.

Nasi

Nasi Goreng Terasi Ayam Suwir

Pindahkan ayam kedalam panci lalu masukan semua bumbu utama seperti bumbu instan, serai yang sudah di geprek, daun salam, gula merah dan kecap manis.

Beri air kira-kira sampai ayam terendam setengah.

Rebus ayam sampai air nya benar-benar menyusut.

Siapkan wajan atau bunda bisa pake apa aja untuk memanggang dan beri olesan margarin.

Panggang ayam sampai  matang dan beri olesan sisa air rebusan tadi.

Setelah selesai sajikan dan siap dihidangkan.

Cocok banget untuk anak kosan atau bunda yang sibuk nih.

Ayam bakar simpel

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada. Kocok lepas.

Tambahkan irisan sosis, daun bawang dan wortel.

Panaskan margarin, letakkan satu lembar kulit lumpia. Gunakan api kecil.

Tutup kembali permukaan telur dengan kulit lumpia.

Masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan dengan tambahkan mayonaise diatas telur.

Resep Jus Alpukat KW #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Alpukat KW #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif