Rebus air hingga mendidih. Masukkan brokoli beri sedikit garam. Rebus sebentar 1-2 menit. Tiris dan sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna

Langkah 4

Masukan brokoli. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada bubuk. Tambahkan air. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Langkah 5

Lupa masih ada brokoli di kulkas, harus segera dimasak nih.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Cah Ayam Brokoli Saus Tiram

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai

Tambahkan daun salam dan daun jeruk lalu masak hingga tidak bau langu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg

Masukkan ceker ke dalam bumbu lalu Masak hingga lunak

Cemilan kesukaan para cewek, cocok di adu dengan seblak

Bumbu

Daun Jeruk

Daun Salam

Ceker Mercon

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Terong

Tomat

Terong Ungu Balado

Belah empat terong bulat lalu goreng sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe merah yang sudah di giling ke dalam minyak panas.

Tambahkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukan terong dan ikan asin yang sudah matang, lalu aduk rata.

Langkah 6

Ikan

Balado Terong Bulat Ikan Asin

Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga bening, saring, sisihkan.

Puding hijau : campurkan agar-agar, gula, garam, santan, air dan pasta, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Diamkan selama 5 menit, campurkan dengan sagu mutiara, aduk rata. Tuang dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras dan set.

Puding gulmer : campurkan agar-agar, gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang puding gulmer di atas puding hijau, diamkan hingga mengeras dan set. Keluarkan dari cetakan, sajikan dingin lebih enak.

Puding manis dan gurih dengan perpaduan rasa pandan, santan dan gula merah.

Puding Gulmer :

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Santan

Puding Santan Gulmer

Rebus jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkeh.

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Kemudian tuang susu cair dan aduk sampai mendidih.

Masukkan cokelat bubuk dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Enak sekali, resep di recook dari chef Neng Titoh Hapsoh.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Susu

Syukalata Adeni

Tambahkan daun bawang prei, bawang putih, cabai merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Lalu masukkan sosis dan wortel. Aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Setelah itu tuang ke dalam wadah yang sudah di oles sedikit minyak goreng.

Kemudian kukus selama 20 menit/hingga matang. Angkat.

Potong-potong sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata telur fantasi di dalam piring dan sajikan.

Langkah 8

Yummy. Enak untuk cemilan ataupun lauk makan. Yuk di coba!. Anak-anak pasti suka.

Telur Fantasi

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata

Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata

Panaskan minyak, tuang adonan tahu telur. Biarkan satu sisinya matang lalu balik. Setelah dua sisinya matang, angkat

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, dan garam. Ulek hingga lembut

Taruh tahu telur di piring saji, siram dengan bumbu kacang. Beri taoge dan bahan pelengkap lain. Sajikan hangat

Tahu telur salah satu makanan khas Malang yang sering banget ditemui di pinggir jalan 😊
Yang khas dari tahu telur Malang adalah bumbunya yang memakai gula merah 😊

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Daun Bawang

Kacang Tanah

Lada

Seledri

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Khas Malang

Rebus ayam dengan air campuran jahe, bawang putih cincang dan garam.

Siapkan bumbu cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, sereh, kemiri, daun jeruk, daun salam.

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai keriting, jahe, garam, gula.

Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan ayam. Tumis sampai bumbu meresap. tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

Aduk sampai matang, cek rasa jika sudah pas siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin membuat opor ayam Jawa yang enak dan gurih? Simak resep opor ayam Jawa dari Yummy App berikut ini.

Resep Opor Ayam Jawa Enak dan Gurih

Jeruk

Kemiri

Opor Ayam Jawa Enak dan Gurih

Beri telur dan susu sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Masukkan garam dan margarin, uleni atau mixer hingga kalis elastis.

Timbang adonan 30 gr, bulatkan. Diamkan 10-15 menit.

Kempeskan adonan, lalu biarkan mengembang hingga 2 kali lipat, sekitar 45-60 menit, tergantung cuaca.

Goreng donat diminyak panas, api sedang cenderung kecil, cukup balik sekali saja, jika sudah kecoklatan didua sisinya, angkat.

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Susu

Masukkan garam, bumbu dan irisan daun bawang kedalam wadah berisi singkong, aduk merata.

Setelah matang, tunggu dingin. Pisahkan adonan dengan daun pisang. Jemur sampai kering sambil dibalik sesekali.

Panaskan minyak, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Makanan jaman dulu yang sekarang mulai dimodifikasi dengan cita rasa yang beragam.

Daun Pisang

Kencur

Singkong

Enye Singkong Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam dengan ditambahkan bahan bumbu cemplung hingga empuk.

Masukkan santan kental, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

Olahan ayam kampung yang sering dihidangkan saat lebaran.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Kunyit

Opor Ayam Kampung

Lumuri dada ayam filet dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Ambil 1 sendok makan tepung kering. Tuang air secukupnya. Aduk hingga adonan encer. Celupkan dada ayam filet ke dalam tepung basah.

Balurkan dada ayam filet dengan tepung kering. Aduk dan remas - remas agar keriting.

Masukan dada ayam filet ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Dada Ayam Fillet Krispi

Siapkan 2 bumbu untuk di iris dan di blender.

Cuci bersih blakutak yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu dan masukan daun salam, daun jeruk ,serai.

Jika sudah wangi bumbunya masukan blakutak, serai dan beri air.

Masukan cabe ijo dan tomat, masak hingga blakutak matang.

Blakutak beda dengan cumi, bedanya dari bentuk tubuh yang bulat dan ada cangkang di punggungnya. Dan enak dimasak seperti ini

Bumbu Iris

Seasoning

Cumi

Blakutak kuah hitam

Taburi ikan dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis, lalu di goreng sampai matang.

Kupas bawang merah dan bersihkan semua bahan.

Masak bumbu yang telah dihaluskan dengan api kecil, tambahkan 1 sdt garam, masak sampai harum (tidak berbau langu).

Siram cabe di atas ikan yang telah di goreng.

Halal

Ikan Serai Balado

Siapkan wadah, masukkan tepung, gula, vanili dan garam. Aduk dengan whisk atau sendok, lalu tambahkan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin.

Kupas pisang, belah 4 lalu potong selebar ±½-1 cm.

Aduk hingga pisang dan adonan tercampur rata.

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tuang adonan persatu sendok sayur.

Goreng hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan jadul khas Banjar yang simple, kalau saya bikin ini anak-anak suka banget.

Pisang

Tepung Terigu

Gaguduh Gumpal

Rendam kacang merah dalam secukupnya air, kurang lebih selama 3 jam, supaya saat direbus cepat empuk Angkat. Tiriskan.

Didihkan air, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas. Masak sampai kacang empuk.

Setelah itu masukkan irisan bawang merah, cabe rawit merah dan tomat.

Bumbui dengan air asam jawa, gula merah, garam dan lada bubuk secukupnya. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Menu sayur khas Sunda, Jawa Barat ini meskipun tampilannya sederhana tapi punya rasa asem seger yang juara, ngangenin banget. Coba juga yuk!

Kacang

Lengkuas

Angeun Kacang ( Sayur Asem Kacang )

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

Didihkan air, masukkan ayam yang telah direbus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Tambahkan susu full cream, masak hingga mendidih.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu. 
Menu ini salah satu menu khas lebaran. 
Santannya juga bisa diganti menggunakan susu full cream dan rasanya tidak kalah lezat.

Bumbu Halus:

Ketumbar

Serai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur puyuh ceplok, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut.

Masak sebentar hingga layu, matikan api. Angkat dan sajikan.

Telur Puyuh

Telur Puyuh Ceplok Saus Tiram

Masukkan air ke dalam panci, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.

Lalu bumbui dengan kaldu jamur, jintan bubuk, gula, dan garam. Koreksi rasa dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Opor telur dan tahu dengan kuah putih, creamy, dan sangat enak.

Jinten

Opor Telur Tahu Kuah Putih

Cuci bersih balungan ayam, rebus selama 20 menit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan air, garam, kaldu bubuk, merica dan bumbu sop instan.

Tambahkan daun seledri, bunga lawang dan daun bawang, masak sampai matang, tes rasa, siap di sajikan.

Wortel

Sop Balungan Ayam

Potong-potong tempe dan parut kasar wortel.

Masukkan terigu, telur, garam, lada, dan kaldu bubuk dalam mangkuk, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mendapatkan tekstur adonan yang pas.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.

Ambil sesendok adonan, lalu goreng di minyak panas api sedang sampai matang.

Jika sudah matang tiriskan agar minyaknya turun.

Bumbu Halus :

Hai mbaa..
Setor recook bakwan tempenya.. ternyata enak juga ya tempe dibuat bakwan, terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Resep Jus Anggur Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Anggur Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif