Cuci bersih jahe dan kencur, lalu memarkan.

Langkah 1

Masukkan jahe, kencur, dan air di dalam panci. Lalu rebus hingga mendidih dan aromanya menguar. Angkat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Untuk meredakan batuk dan sakit tenggorokan.

Bahan Utama

Gula

Jahe

Kencur

Wedang Jahe Kencur

Kupas singkong, potong sesuai selera kemudian cuci bersih.

Sementara itu, masukkan bahan bumbu kedalam baskom. Tambahkan air es. Kemudian masukkan singkong  ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng singkong hingga matang keemasan. Garing di luar.

Bumbu

Singkong

Singkong Keju

Iris-iris bawang merah dan geprek lengkuas.

Pisahkan daun ubi dari tangkai utamanya, pilih daun yang masih cukup muda. Cuci bersih lalu tiriskan.

Masak air bersama irisan bawang merah dan lengkuas hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan capar / kecambah kedelai.

Setelah kulit ari capar mengambang, ambil lalu buang.

Langkah 6

Masukkan daun ubi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Setelah daun ubi mulai layu, masukkan irisan seledri, aduk rata, tes rasa lalu siap disajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Setor sayur beningan ubi seger bangettt makasih resepnya yah 😍
#JagoMasakMaret

Kedelai

butir

Lengkuas

Garam

Kaldu

Ayam

Seledri

Sayur Bening Daun Ubi

Seduh mie sampai matang (jangan terlalu lembek).

Rebus ayam sampai matang lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai matang, masukkan mie, minyak bawang, sawi dan ayam, aduk cepat.

Masukkan semua bahan lain satu per satu, aduk rata dan tes rasa.

Bumbu halus

Sawi

Sosis

Mie Ayam Suwir

Kerok sebqgian bagian tengah tahu, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, tauge dan bagian putih tahu, masak hingga layu dan matang, koreksi rasa, angkat sisihkan.

Isi bagian tengah tahu dengan tumisan sayur.

Campurkan semua bahan celupan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil, celupkan tahu coklatnya, gulingkan hinggar rata.

Goreng dalam minyak panas, hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cemilan gorengan yang satu ini sangat menggugah selera terutama disajikan untuk menu berbuka puasa, pendamping lontong isi, rasanya pas dan juga enak.

Bumbu Halus :

Bahan Celupan :

Cabe

Kubis

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Isi Sayur Crispy #JagoMasak2022

Campurkan  tepung terigu dengan susu bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata sisihkan.

Kocok telur dengan gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.

Tambahkan campuran tepung, dan air secara berkala sambil diaduk hingga membentuk adonan kue. Kemudian tambahkan margarin cair, aduk rata.

Siapkan paper cup, beri adonan kue, kemudian beri isian rogut, tutupi kembali dengan adonan kue. Taburi dengan wijen hitam. Kukus kue di atas api sedang hingga matang selama kurang lebih 25 menit.

Sus Maker Kukus siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

Mentega

Susu

Sus Maker Kukus

Campur terigu, maizena, gula pasir, ragi instan dan baking powder. Masukkan air, mikser sampai tercampur.

Masukkan minyak dan garam, lalu mikser lagi sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu diberi pasta pandan. Mikser sampai pasta tercampur rata. Tambahkan sedikit saja terigu jika dirasa adonan terlalu basah. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.

Tekan-tekan dan pipihkan adonan yang sudah mengembang untuk membuang gasnya.  Taburi meja dengan terigu letakkan adonan diatasnya. Disini saya langsung tumpuk lalu gilas perlahan dengan rolling pin. Karena saya baru pertama kali bikin jadinya ketebalan dan kurang rapi. Sebaiknya dirolling per layer baru ditumpuk. Kemudian dirolling lagi lebih tipis.

Potong-potong dan alasi masing-masing mantao dengan paper cup yang sudah diolesi minyak. Kemudian diamkan lagi selama 30 menit.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, lalu kecilkan apinya (api sedang). Masukkan mantao lalu kukus selama 7 menit (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes. Kalau sudah 7 menit, jangan dibuka dulu, matikan api dan tunggu 1 menit. Setelah itu baru dibuka perlahan tutup kukusannya supaya mantao tidak mengkerut jika perubahan suhunya terlalu drastis. Sajikan selagi hangat.

Roti kukus asal Cina yang dibuat polos tanpa isi. Sangat ekonomis, cocok untuk pengganjal perut di tanggal tua. Recook mbak Friska Resmi.

Baking Powder

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Mantao Pandan Spiral

Lalu beri garam, merica, dan penyedap rasa

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Seblak Mie Pentol Kuah #MakanMasakBijak

Siapkan bahan, kemudian cuci bersih kolang kaling.

Rebus kolang kaling hingga mendidih, kemudian tiriskan dan buang air rebusan kolang kaling.

Masukkan 70 gram gula pasir ke dalam kolang Kaling, kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit supaya gulanya mencair.

Kemudian campurkan  300 ml sirup ke dalam kolang kaling, tutup dan diamkan selama semalaman.

Esok harinya tiriskan kolang kaling dan panas kan airnya hingga mendidih, kemudian matikan kompornya, setelah dingin campur kembali air nya bersama kolang kaling dan siap untuk disajikan, lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

Manisan pelengkap disaat moment lebaran & salah satu manisan favorite.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Syrup #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih daging potong memanjang (jadi 6 potong).

Rebus daging bersama bumbu halus dan daun salam. Ungkep dengan api sedang cenderung kecil (wajan/panci ditutup).

Setelah setengah matang, ambil daging. Masing-masing dipukul-pukul menggunakan palu daging atau ulekan sampai pipih, usahakan jangan hancur.

Jika perlu pasang tusuk sate untuk menjaga supaya daging tetap utuh. Pemakaian tusuk sate ini optional ya, boleh diskip. Lalu daging direbus lagi dengan api kecil sampai empuk. Cek rasa dan keempukannya, jika masih alot bisa tambahkan secukupnya air lalu rebus lagi sampai empuk.

Goreng empal dengan sedikit minyak sebentar saja sekali balik, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging Sapi

Empal Gepuk #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan tahu pong yang sudah dibilas, lalu potong bagian salah satu sisi tahu pong.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan air hangat sebanyak 200 ml, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kukusan, lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu tata tahu pong di atas kukusan.

Untuk sisa adonan, tambahkan 50 ml air hangat ke adonan, jadi adonannya akan lebih encer, bila perlu tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Lalu tuang sisa adonan tadi ke dalam wadah tahan panas, kukus bersama tahu pong, kukus selama 30 menit hingga matang, lalu angkat.

Jika pentol sudah dingin, potong dadu pentol.

Saus : Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang putih, lalu rebus bersama air, jika sudah mendidih masukkan garam, gula pasir, saus tomat dan saus sambal, aduk rata, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan untuk cocolan pentol corah.

Pentol corah adalah sajian khas yang berasal dari Madiun, adonannya mirip cilok tapi lebih encer, jadi walaupun pentol corah sudah dingin tapi rasanya gak alot, dan yang jadi ciri khas pentol corah ini adalah sambalnya yang super pedas.

Saus Sambal :

Saus Sambal

Pentol Corah #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih jamur, kemudian suwir-suwir kasar.

Kukus jamur selama 20 menit hingga lunak, peras airnya.

Haluskan semua bahan bumbu halus, koreksi rasa.

Campur bumbu halus dengan jamur hingga rata, kemudian tusuk seperti sate.

Panggang diatas teflon atau api hingga kecoklatan. untuk sambal kecap, potong semua bahan sesuai selera kemudian tambahkan kecap manis. Sajikan sate maranggi jamur bersama sambal kecap.

Cabe Merah Besar

Jamur

Kecap Manis

Sate Maranggi Jamur #IMYTSVegan

Masukkan kue keranjang yang sudah dipotong kecil-kecil kedalam mangkuk/gelas keramik.

Blender selai srikaya dan susu hingga tekstur menjadi sedikit encer.

Salah satu resep olahan kue keranjang/dodol Cina yang simple tapi legit enak jadi favorit keluarga.

No Alcohol

Keju

Srikaya

Dodol Cina srikaya

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga layu.

Tambahkan irisan tomat dan cabe rawit. Aduk sampai rata.

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk dan masak sampai semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Kacang

Udang

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Tumis Kacang Udang Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih kentang dengan kulitnya lalu tiriskan.

Iris tipis kentang tanpa putus, bisa dibantu dengan sumpit dibagian bawah.

Setelah 30 menit, keluarkan dari oven. Olesi lagi dengan bumbu dan panggang kembali selama 30 menit.

Hasselback dengan bumbu hanya herbs, tetap enak dan sehat.

Kentang

Rosemary

Herbs Hasselback

Rebus cumi asin dengan secukupnya air hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, lalu tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan cumi asin dan aduk rata.

Masukkan jamur tiram, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Cumi

Lada

Tomat

Tumis Jamur Tiram Cumi Asin

Kupas kentang, lalu iris tipis-tipis. Kemudian cuci bersih 4-5 kali agar getahnya hilang

Goreng kentang hingga garing kecoklatan, sisihkan

Kupas kulit udang dan buang kepalanya, cuci bersih

Selanjutnya haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga matang. Jangan lupa bubuhkan garam dan gula

Masukkan udang, masak hingga udah matang dan sambalnya kering berminyak. Matikan api, diamkan hingga sambal dingin atau uap panasnya hilang

Setelah itu baru masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga sambal merata

Buah

Cabai

Kemiri

Sambal Goreng Udang Kentang #JagoMasakMinggu1

Potong daun caisim lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga aromanya harum dan layu.

Masukkan kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Si kecil hari ini minta dibawakan bekal dengan isian sayur caisim masak bawang putih dan nugget ayam karena si kecil suka sekali sayur warna hijau.

Saus Tiram

Caisim Masak Bawang Putih

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan berminyak

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Serai

Ayam Palekko Khas Makassar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Berikan bumbu saos tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Tambahkan air. Koreksi rasa. Jika sudah pas maka tumisan sayur kacang panjang siap dihidangkan. Yummy.

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Wortel Udang

Siapkan paru yang sudah direbus. Iris sesuai selera.

Masukkan paru, bumbu halus, daun salam, gula dan air kedalam wajan.

Rebus sampai bumbu meresap dan paru empuk.

Masak sampai air habis. Angkat, dinginkan dan siap digoreng.

Bahan Bumbu Halus:

Daun Salam

Paru Sapi

Paru Ungkep

Kupas dan cuci bersih oyong, lali potong-potong.

Cincang bawang putih, potong bakso dan wortel sesuai selera.

Lalu masukkan telur kemudian diorak arik.

Tambahkan air dan juga wortel. Rebus sampai wortel empuk.

Terakhir masukkan oyong, gula dan garam. Tes rasa. Saat oyong sudah dimasukkan jangan dimasak terlalu lama, nanti hasilnya terlalu lembek.

Resep Jus Belimbing Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Belimbing Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis