Name: Jus Jagung #INDONESIAKAYA
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah jagung; 1 saset SKM (susu kental manis); 200 ml santan kental; 5 sdm gula pasir; Garam; Air; Es batu; Pisau; Blender; Panci; Pisau Roti; Panci Besar; Panci Kecil

Langkah 1

panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum serta tambahkan teri

Langkah 2

kemudian masukkan terong yang sudah dipotong dan dicuci bersih, tumis hingga layu... segera bumbui dengan garam dan gula jawa

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Terong

Santan

Cabai

butir

Kemiri

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Minyak

SAMBAL GORENG TERONG

Campur ayam dengan telur, garam, penyedap rasa, gula pasir.

Campur tepung tapioka dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai semua rata.

Baluran ayam kedalam tepung tapioka hingga rata.

Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Baluran:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Telur

Kaldu

Lada

Tepung

Tapioka

Saus

Koloke Ayam

Rebus ayam dan telur sampai matang. Kupas telurnya.

Haluskan bumbu, tumis bersama dengan daun jeruk.

Setelah bumbu matang/ harum, tuang secukupnya air. Masukkan ayam dan telur.

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Tambahkan juga santan, aduk rata. Tes rasa dulu. Masak sampai kuah mendidih.

Cabe

Ayam Telur Masak Santan

Campur tepung terigu, tepung beras kaldu bubuk, merica bubuk dan sejumput garam, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata sampai semua udang terbalut tepung.

Lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan.

Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak, setelah dingin masukkan ke dalam toples kedap udara.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Rebon Crispy

Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran di punggungnya. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus kerang hijau yang sudah dibersihkan cangkangnya. Tambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Setelah mendidih dan cangkangnya terbuka, angkat lalu buang airnya. Kemudian, tiriskan.

Haluskan bumbu menggunakan blender seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, kunyit, jahe, dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, lada bubuk, dan gula. Kemudian, tambahkan air secukupnya.

Setelah mendidih, tes rasa kuah. Masukkan udang dan kerang ijo, lalu aduk hingga merata dan bumbu meresap. Kemudian, angkat dan sajikan!

Pada umumnya, makanan seafood dijual di restoran dengan harga yang cukup mahal. Padahal jika membuat sendiri di rumah ternyata rasanya bisa sama enaknya dan lebih hemat biaya!

Seafood sendiri memiliki berbagai rasa, diantara lainnya: dengan rasa saus tiram, saus asam manis, saus mentega, dan saus padang.

Yuk, coba membuat seafood saus padang dengan resep berikut!

Bumbu halus

Bumbu Saus

Halal

No Alcohol

No Pork

Kerang

Seafood Saus Padang

Rebus brokoli sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Potong tofu lalu baluri maizena, goreng sampai kecoklatan di kedua sisi, lalu tiriskan.

Lelehkan butter lalu masukkan brokoli dan air.

Tambahkan tofu dan kaldu jamur, setelah tercampur rata lalu angkat dan sajikan.

Brokoli

Tahu

Sup Tofu Telur

Serut gula aren dan campur dengan kopi bubuk,aduk rata lalu tutup rapat.

Aduk jadi satu bahan B coklat dan kopi sampai larut.

Lalu tuang bahan B ke dalam adonan bahan A secara bertahap, lalu uleni hingga tidak lengket di tangan.

Ambil bahan kulit secukupnya,lalu tambah kan bahan isi bulatkan, lakukan sampai adonan habis.

Masukan ke dalam air mendidih dan biarkan mengambang.

Angkat lalu masukan ke dalam air es sebentar saja.

Langkah 7

Tiriskan lalu balurkan ke bahan E ,susun di piring saji dan taburi dengan bahan F. selesai, selamat mencoba.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kopi

Klepon Isi Kopi #IMYOCC6

Goreng tahu setengah kering.Angkat.Sisihkan

Tumis Sawi putih dengan bawang putih tanpa minyak,aduk hingga sawi setengah layu.

Masukkan Tahu dan siram dengan campuran kuah .Lalu tambahkan irisan daun bawang.

Lalu tutup ,tunggu hingga mendidih.Aduk sekali saja.Siap disajikan

Salah satu menu Chinesse Food ini mudah sekali membuatnya.Rasanya enak dan simple.Bisa jadi pilihan menu untuk bekal ke kantor chef. 😍👍

Bahan Kuah Tofu:

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Minyak Wijen

Sawi

Tumis Sayur Tofu Saus Tiram #ImlekanDiYummy

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tiang air, saus tomat, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Tomat

Telur Ceplok Bumbu Sarden

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu kecil.

Panaskan 1 sdm minyak goreng lalu tumis jahe dan bawang putih halus sampai harum.

Masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna menjadi putih pucat.

Tambahkan kecap asin, garam, lada dan kaldu bubuk masak sampai matang. Angkat.

Chopper ayam yang sudah dimasak tadi. Lalu sangrai tanpa minyak sampai kering (ringan dan butiran terpisah) ayam sangrai siap digunakan♥️

Ini gampang dan enak banget. Buat topping, isian atau teman makan nasi ditabur aja enak. Buat stok lauk yang awet😍

Bumbu Halus;

Jahe

Ayam Sangrai Untuk Topping

Campur ayam dengan telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan juga gula.

Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Simpan ayam dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung tapioka. Balur hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung.

Selanjutnya goreng ayam hingga matang kecoklatan menggunaka api sedang.

Olahan ayam goreng tepung, tapi menggunakan tepung tapioka.

Ayam Goreng Tapioka #1Resep1NasiBungkus

Masukkan semua bahan juruh gula. Masak dengan api kecil sampai gula larut.

Masukkan tepung dan santan ke dalam panci. Kemudian aduk sampai tepung beras larut.

Masak dengan api kecil. Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.

Sajikan jenang dengan siraman juruh gula.

Jenang baning atau biasa disebut dengan bubur sumsum. Terbuat dari tepung beras yang dilarutkan dengan santan. Disajikan dengan juruh gula.

Bahan Juruh Gula

Jenang Baning

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yang nikmat. Masaknya pun mudah, jadi sekarang buat sendiri di rumah saja.

Bahan Saus Kacang:

ini sebenarnya lebih cocok disebut inspired by. karena ada beberapa bahan yg diganti kayak pakai timun, kucai dan bumbu pecel tanpa petis. bahan yg ada aja di kulkas. tapi hasilnya enak dan cocok buat sahur. 🤩

sebenarnya sih inspired by ya. karena sedikit dimodifikasi dari resep asli. ini pakai kucai, timun dan bumbu pecel. bahan yg ada di kulkas aja. tapi hasilnya enak banget. cocok buat sahur. 🤩

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tauge

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah tumisan wangi, lalu masukan air mineral.

Terakhir masukan saus tiram, aduk-aduk masak sampai buncis lembut. Lalu sajikan selagi hangat.

Seasoning

Baby Corn

Bawang Merah

Buncis

Kecap Asin

Saus Tiram

Sayur Baby Corn Buncis

Sebarkan jagung lalu aduk rata dulu hingga semua terlumuri margarin lalu sebarkan lagi.

Tutup panci. Masak dengan api sedang sambil sesekali digoyang agar tidak gosong. Masak hingga bunyi pop berhenti.

Simpan dulu ke toples agar tidak melempem.

Tambahkan air lalu nyalakan api kecil sambil terus diaduk hingga jadi karamel (mengental).

Masukkan snack kerucut ke sarung tangan agar seperti kuku.

Langkah 9

Boleh dihias pakai pita atau lainnya. Siap menjadi gift.

Langkah 10

Melihat resep dari community Yummy, tergoda pengen bikin juga di kreasikan agar jadi gift. Cocok untuk dibuat jadi gift untuk anak-anak remaja atau teman kantor. Kalau untuk anak-anak ganti kopi nya jadi bubuk cokelat saja. #RecookKreasiKopi

Karamel Kopi

Bahan Lain

Jagung

Margarin

Popcorn Kopi Karamel Versi Tangan #RecookKreasiKopi

Kukus ikan layang selama 20 menit. Kemudian dinginkan.

Setelah dingin, buang tulang dan duri pada ikan.

Kemudian hancurkan ikan dengan cara diremas-remas.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum dan tanak.

Masukkan ikan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai ikan kering sambil sesekali diaduk. Bila sudah terasa ringan saat diaduk, matikan api. Abon ikan siap disajikan.

Cocok untuk stok lauk kering selama bulan Ramadhan.

Bumbu Halus:

Ikan

Ketumbar

Serai

Abon Ikan Layang

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata. Tambahkan smoke beef, aduk rata.

Karena kali ini nasi goreng spesial, tambahkan nasi merah, aduk hingga rata. Tambahkan penyedap rasa, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan wortel, cabe keriting, cabai hijau dan daun bawang. Aduk rata.

Sajikan nasi goreng nasi merah selagi panas.

Beras

Nasi Goreng Beras Merah

Campur ayam bersama tepung beras, tepung maizena, telur, baking powder dan seasoning.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ayam. Goreng sampai matang.

Resep Jus Jagung #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Jagung #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis