Pertama-tama kita rebus daun kenikir dan tauge sampai matang, kemudian tiriskan sampai airnya asat.

Langkah 1

Kita uleg bawang putih, kencur, cabai, asam Jawa, gula, garam, dan daun jeruk.

Langkah 2

Kemudian tambahkan parutan kelapamu  kemudian aduk merata, icip

Langkah 3

Jika bumbu sudah dirasa pas, masukkan sayuran nya, dan aduk secara merata kembali.

Langkah 4

Urap sudah bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Langkah 5

Karena urap nya menggunakan bumbu mentah jadi urap ini tidak bisa tahan lama ya sahabat yummy.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Tauge

Urap Bumbu Mentah

Kupas pisang lalu belah menjadi 2 bagian.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, tambahkan 1 potong pisang di atasnya.

Tambahkan keju slice dan Secukupnya gula pasir di atas pisang.

Lipat dan gulung pisang, rekatkan ujungnya dengan larutan maizena. Lakukan sampai pisang habis.

Goreng pisang keju aroma dengan api sedang sampai kering dan berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Sajikan dengan kental manis dan taburan keju parut.

Langkah 6

Cocok untuk camilan sambil bersantai bersama keluarga.

Bahan Topping:

Bahan Perekat:

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Keju Aroma

Masukkan beras ke dalam panci atau kastrol, bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam, batang serai.

Masukkan air, garam, merica, penyedap rasalalu aduk merata. Masak dengan api kecil.

Tumis teri, bawang merah hingga harum. Masukkan petai dan cabai rawit. Aduk hingga merata.

Tuang bahan tumisan diatas nasi dalam panci. Masak hingga matang. Setelah matang segera aduk nasi hingga tercampur merata.

Sajikan nasi liwet dengan daun kemangi dan lauk pelengkap lainnya. Nasi liwet komplit siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Setelah maju mundur mau bikin nasi liwet, akhirnya kesampaian juga. Dan pilihan me-recook resep Yummy ini sangat tepat, karena rasanya enak banget.

Hai chef.. ijin setor recook yaa.. makasih resep nya enak bgt 🤤




#RecookYummy

Hai chef sore ini aku ngeliwet nih sedapppp . Nah ini aku tambahkan cabe gendot di atas nasi jadi ada rasa pedes²nya😁. Kalau kata orang Sunda Raos pisan 🥰🙏💖#JagoMasakMaret

Tadi siang Nyobain resep nasi liwet sunda punya nya yummy, ini enak banget, aku dan kelurga pada lahap makannya 😋
Terimakasih chef yummy resep nasi liwet nya, semoga yummy selalu menginspirasi dan semakin sukses juga semakin banyak resep resep baru andalan para ibu rumah tangga dimanapun berada 🥰

#JagoMasakFebruari

Selamat malam Chef, setor recook nasi liwetnya. Pertama kalinya masak nasi liwet tanpa magic com. Deg2an pastinya memastikan nasi liwet matang sempurna. Daannnn akhirnya berhasil dunk. Enak bgt rasanya. Terima kasih resepnya chef, terus menginspirasi ya #JagoMasakFebruari

Beras

Nasi Liwet Sunda

Haluskan semua bahan lalu tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, pipihkan adonan lalu isi dengan keju dan bentuk bulat memanjang .

Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan.

Dimsum ayam dibalut tepung panir lalu digoreng dengan isian keju yang gurih dan lumer.

Bahan Isian Dan Baluran 

Ayam

Tepung

Dimsum Goreng Isi Keju

Haluskan cabe merah keriting, tomat, kemiri, kunyit, bawang merah dan bawang putih sementara bawang bombai diiris dan lengkuas digeprek.

Potong daging ayam sesuai selera, lalu tambahkan 1/2 sdm garam, aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan, bawang bombai iris, lengkuas,daun salam, serai, daun jeruk, penyedap, merica bubuk, gula dan garam.

Terakhir masukkan ayam, lalu tambahkan 1 gelas air, dan kecap manis lalu masak sebentar, koreksi rasa.

Ayam dimasak dengan bumbu cabe merah dan tomat yang segar.

Ayam Cabe Merah

Potong kotak kecil tahu, lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Iris bawang meriah, bawang putih dan cabe hijau..

Panaskan minyak, tumis bawang meriah dan putih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan kecambah, aduk rata. Masak sampai kecambah agak layu.

Masukkan tahu goreng, beri air. aduk rata.

Tuang kecap manis, garam gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Pagi hari tuh, masak yang paling cepat adalah tumis. Tumis kecambah tahu bisa buat bekal ke kantor juga.

Bawang Merah

Tumis Tahu Kecambah Cabai Hijau

Iris tahu bentuk dadu, panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Tumis suwiran ayam dan kecambah sebentar.

Tambahkan tahu putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu meresap.

Cocok untuk menu makan atau bekal sekolah.

Tahu

Tahu Kecap Ayam Suwir

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai besar. Masak hingga layu dan harum.

Masukkan wortel, jagung dan cabai rawit aduk sebentar. Lalu tambahkan sedikit air, masak hingga wortel empuk.

Masukkan sawi putih, tomat dan daun bawang. Aduk hingga merata.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

Recook resepnya chef Erni Puspa dengan modifikasi. Di resep asli memakai telur, tapi saya ganti dengan jagung dan tambahkan cabai rawit.

Daun Bawang

Gula

Jagung

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tomat

Wortel

Tumis Campur Warna Warni

Iris bawang merah dan goreng sampai kering.

Masukkan daging ayam, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder, ada bubuk, air es, bawang putih dan bawang merah goreng ke dalam Chopper. Haluskan.

Setelah halus tambahkan wortel yang telah diparut menggunakan parutan keju. Aduk rata.

Panaskan air hingga mendidih kemudian matikan api. Cetak bakso dan masukkan ke air tersebut.

Nyalakan lagi api, masak hingga bakso mengapung yang artinya bakso matang. Tiriskan.

Resep makanan enak, sehat dan mudah dibuat. Tekstur yang kenyal sangat disukai anak-anak.

Bakso Ayam Wortel

Masak air bersama gula aren, gula putih, dan daun pandan.

Tuangkan air gula dan keju ke dalam bahan kering.

Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata dan tidak bergerindil. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan sedikit minyak di wajan, tuangkan satu sendok sayur adonan, goreng hingga berserat dan matang. Siap disajikan.

Kue cucur merupakan salah satu camilan tradisional yang legit dan cocok untuk teman minum teh.

Daun Pandan

Kayu Manis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Aren Keju

Panaskan cetakan beri sedikit minyak lalu goreng, masukkan adonan peyek tipis-tipis.

Goreng ke dalam minyak panas, goreng sampai benar-benar kering.

Setelah benar-benar kering & crispy angkat & tiriskan

Langkah 7

Setelah dingin masukkan ke dalam toples & siap di sajikan

Langkah 8

Kacang Tanah

Kemiri

Ketumbar

Santan

Telur

Peyek bulat renyah

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis lagi hingga harum.

Masukkan ayam, masak sampe berubah warna.

Tambahkan santan, masak sampe ayam matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng (jika suka).

Bumbu Halus :

Lengkuas

Serai

Opor Ayam

Potong-potong kentang,cuci bersih dan tiriskan

Panaskan margarin,tumis bumbu yang diiris sampai matang,tambahkan juga lengkuas dan daun jeruk

Tambahkan air, dan bumbui dengan garam, gula, kecap, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk, aduk merata, masukkan kentang, tahu dan buncis, aduk merata, icip rasa

Langkah 9

 Bahan Pelengkap

Bumbu Irisan

Buncis

Kentang

Tumis Kentang Tahu Buncis

Kupang kentang lalu potong sesuai selera, kemudian cuci bersih, goreng hingga matang dan berubah warna keemasan, setelah masak angkat lalu tiriskan kentang

Lalu masak petai hingga kayu, kemudian tiriskan

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus

Kemudian iris bawang merah, lalu goreng sampai wangi

Setelah itu masukkan cabai tadi, beri perasan jeruk nipis, tambahkan garam dan penyedap rasa, kemudian masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, campurkan petai dan kentang kemudian aduk-aduk, lalu sajikan selamat menikmati

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Minyak Sayur

Petai

Kentang Petai Sambal Merah

Lumuri potongan ikan nila dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan 2 sendok tepung terigu dan sedikit air, aduk rata.

Gulingkan ikan pada sisa tepung terigu, pastikan tepung menempel pada ikan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan irisan korek wortel, aduk rata.

Beri air, garam, gula pasir dan saus tiram.

Masukkan ikan nila goreng, masak hingga menyerap.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Bombay

Ikan

Ikan Nila Asam Manis

Aduk rata campuran tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri air secukupnya lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, sisihkan.

Tahu Goreng Tepung Bawang Cabe

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang.

Campur kuning telur, nutrijell, minyak,santan, dan pasta pandan.

Aduk rata hingga tidak ada nutrijell yang menggumpal.

Tuang ke dalam loyang saya pake ukuran 20x10cm yang sudah di alasi kertas roti.

Panggang menggunakan oven api atas bawah dengan suhu 150° selama 35 menit.

Keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti.

Potong cake mejadi 4 bagian,oles dengan creamcheese pandan kw, lakukan hingga habis dan bagian paling atas di tabur keju parut.

Cake nya super lembut, ringan dan enak banget 😋

butir

Strawberry

Minyak

Pasta

pandan

Roti

Chiffon Pandan Layer Cake Sup

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Air Kelapa

Ayam Ungkep Kecap (Ayam Bakar)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada.

Tambahkan daun bawang dan seledri, sayur siap disajikan.

Oseng Buncis Wortel Telur

Haluskan semua bumbu, geprek daun jeruk agar aromanya keluar.

Masukkan tahu, beri garam, gula, dan penyedap rasa.

Tambahkan santan cair, santan instan dan potongan cabai merah, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Jus MeLa (Melon Apel)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus MeLa (Melon Apel)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif