Cuci bersih terong, potong-potong lalu panggang dalam teflon hingga matang.

Langkah 1

Sangrai cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, kemiri dan kencur hingga matang.

Langkah 2

Haluskan bumbu yang sudah disangrai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Langkah 3

Masukkan santan kedalam bumbu halus, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bumbu santan tadi, aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Langkah 6

Aroma kencurnya nih yang bikin nafsu makan meningkat. ini walaupun sederhana, tapi nikmatnya tiada tara apalagi kalau ditambah pete, sudah pasti lupa daratan.

Bahan Utama

🧂 Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Terong

Pecel Terong

Lalu beri sedikit demi sedikit air, jangan terlalu encer ya. Lalu campur juga dengan madu.

Masukkan pisang ke adonan terigu yang sudah diberi garam dan madu.

Goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan!

Daun Pisang

Garam

Madu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Masukkan nutrisari, bubuk whipped cream, gula pasir dan air es  ke dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan mengembang.

Masukkan es batu ke dalam jar atau gelas saji.

Tuangkan susu cair sampai jar hampir penuh.

Tambahkan dalgona nutrisari di atas susu cair. Sajikan.

Susu

Jeruk

cream

Gula

Dalgona Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas pisang, kemudian potong menjadi 2 bagian, lalu tiap potongan dibelah menjadi bentuk kipas.

Campurkan semua bahan-bahan, aduk rata. Tes kekentalan dan sesuaikan selera.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Oatmeal

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Goreng Oat

Iris tipis memanjang pepaya seperti batang korek api, tambahkan sekitar 1/2 sdm garam, uleni hingga layu dan keluar air getahnya. Cuci hingga bersih dan kesat kemudian tiriskan dan sisihkan.

Iris tipis memanjang jamur kuping, buang bonggolnya yang keras.

Iris serong cabe rawit, iris tipis bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga matang serta harum.

Masukkan pepaya dan jamur kuping, aduk-aduk. Gunakan api besar, tambahkan air secukupnya, garam, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Masak hingga pepaya matang dan empuk, test rasa. Angkat dan siap disajikan.

Tumis pepaya dengan jamur kuping, lauk yang bikin boros nasi.

Pepaya

Jamur

butir

Lengkuas

Buah

Cabe

Rawit

Minyak

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Cah Pepaya Jamur Kuping #LebihSehat

Dalam wadah campur terigu, aci, gula, dan garam lalu aduk rata. Tuang air mendidih langsung, aduk menggunakan sendok kayu.

Setelah sudah tidak panas lagi, ulen ringan saja sampai bisa di bentuk.

Bagi dua adonan sama banyak. Beri pewarna makanan merah secukupnya pada salah satu adonan, ulen sampai rata. Buat bola-bola sampai selesai.

Didihkan air secukupnya, rebus bola-bola sampai mengapung. Lanjutkan merebus beberapa saat.

Campur kelapa parut kukus dengan garam dan gula, aduk menggunakan garpu.

Tiriskan bola-bola kemudian gulingkan ke kelapa parut. Kalau sudah tidak panas lagi tusuk menggunakan tusuk sate sebanyak 3-4 butir tiap tusuknya. Sajikan.

Cenil atau gurandil adalah jajanan khas sunda yang terbuat dari campuran tepung aci dan terigu. Setelah matang dibalut kelapa parut dan gula pasir.

Topping

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Sate Cenil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe lalu haluskan kembali bersama potongan serai.

Campurkan ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus lalu aduk rata kembali.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Wangi dari serai dan gurihnya ayam bikin makan jadi lahap.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Serai

Ayam Goreng Serai

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Semur daging Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng telur satu persatu menggunakan sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah ke dalam food processor, haluskan hingga setengah kasar.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna, masukkan serai. Aduk merata.

Masukkan air, garam, gula dan merica. daun jeruk, aduk kemudian masukkan telur yang sudah digoreng. Bolak balik telur agar terbalut dengan bumbu.

Halal

#Recookyummy
Bikin lauk buat maksi anak² yang lagi kerkel di rumah.. Saya bikin nggak seberapa pedas dan mereka pada bilang enakkkk...

trimakasih inspirasi resepnya.

Setor recooknya chef..telur ceploknya saya bikin dadar 🤭😋👍 rasanya mantulll.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Terimakasih resepnya MinChef 🙏🥰

#RecookYummy

Haloo chef.. makasih resepnyaa ya .. enaaak

#recookyummy

Dear chef... 

Recook yaa telur ceplok balado nyaaa

Ini saya tambahin terong agar porsinya lebih banyak bisa di makan seharian untuk keluarga dirumah.. 

Makasi yaa chef inspirasinyaa... 

#RecookYummy

Hello Chef Yummy.. kirim hasil recook aku hari ini.. sangat menggugah selera.. bikin makan nambah-nambah deh.. terimakasih resepnyaa.. ini enaaak 
#RecookYummy

Thank you chef resepnya. 
Ku tambah cabe rawit merah supaya nambah nampol pedesnya. 
Enak.
#RecookYummy

Telur

Cabai

Merica

Telur Ceplok Balado

Pipil jagung manis dan blender halus, masukkan terigu kemudian aduk rata.

Tambahkan daun seledri dan wortel, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak kemudian kukus hingga matang, kurang lebih 30 menitan, angkat dan dinginkan kemudian potong sesuai selera.

Buat adonan basah dengan mencampur terigu dan air, aduk rata hingga halus kemudian baluri nugget dengan adonan basah.

Gulingkan nugget dalam tepung panir hingga terbalut rata seluruh permukaan nugget.

Simpan nugget dalam kulkas minimal 2 jam agar tepung panir merekat sempurna dan tidak banyak yang lepas saat digoreng dan nugget siap untuk digoreng atau dijadikan frozen food.

Langkah 7

Nugget dengan bahan dasar jagung yang enak.

Jagung

Wortel

Keju

Seledri

Terigu

Pala

Tepung

Nugget Jagung #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak goreng, lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.

Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis, aduk-aduk sampai dan koreksi rasanya, sajikan.

Sajikan selagi masih panas, rasanya enak dan pedas, yuk cobain yuk!

Mie Nyemek

Masukkan tepung, daun bawang dan cabe rawit.

Enak digadoin atau dicocol dengan sambal kecap.

Bumbu

Perkedel Tahu Pedas Daun Bawang

Kupas kentang, potong-potong tipis, cuci bersih lalu tiriskan.

Goreng kentang hingga kering, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang hingga kering, jangan sampai gosong.

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula merah.
Aduk rata, masak hingga gula larut.

Masukkan kacang dan kentang, aduk cepat hingga tercampur rata, matikan api. 
Biarkan dingin terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam toples.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Kering Kentang

Rebus mie telur setengah matang, angkat dan sisihkan.

Suir-suir daging rendang, iris-iris bawang dan cabai.

Panaskan minyak, buat orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang dan cabai, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan daging rendang, beri sedikit air.

Beri lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Hidangkan.

Terinspirasi dari mie goreng instan rasa rendang.

Mie Goreng Rendang

Potong ayam kecil-kecil, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai matang.

Beri sedikit air, bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api sajikan.

Petai

Sambal Ayam Pete

Masak air hingga mendidih, lalu rendam mie telur selama 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Ceplok telur lalu buat orak arik, sisihkan.

Masukkan wortel, kol dan daun bawang. Beri garam dan penyedap rasa, lalu aduk merata.

Besarkan api, lalu masukkan mie telur. Aduk dengan cepat hingga merata.

Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.

Mie dan sosis makanan kesukaan si bungsu, mie goreng sosis menu andalan saat si bungsu tidak mau makan..

Sosis

Mie Goreng Sosis Ala Ibu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong dadu kecil kemudian goreng setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masuk kan tempe, tahu aduk rata tambahkan air masak hingga bumbu meresap.

Bikin lauk untuk sarapan yang cepat dan enak

Resep Jus Nanas Yakult

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Nanas Yakult

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif